作者：国家意志
许多古老的、困难技艺——不仅限于料理，就是因为越来越多的年轻人都急于求成，都不肯吃苦，也耐不住贫寒寂寞，所以失传了。”
四十来岁却已经形如枯木了的安东伸吾老师毫不客气地批评了“现在的年轻人”，仿佛他那个年代的年轻人就不是这样的。
虽然楚诚觉得那个年代的年轻人，很多是因为没有更好的选择才不得不去吃苦，但这种引战话题的最大特点就是谁也无法从道理上说服谁，双方或多方只能不停撕逼，于是他只是一笑而过，将注意力放在了比赛开始到现在都还没能定下神来的田所惠身上。
这个扎着两条麻花辫的土妹子刚才正把一个蒙着布的巨大三角架往自己的料理区推，结果半道摔了一跤——没有人给她下绊子，地也完全是平地。
然后田所惠在评委和观众们囧囧有神的目光中赶紧爬了起来，慌慌张张地去追被她一下子推得老远的三角架，总算没有让三角架影响到其他选手的操作。
身为权威美食作家的安东伸吾被楚诚如此无视，刚想再说一些什么，田所惠掀掉了蒙布的三角架却不由自主地吸引了他和许多人的注意力。
在那将近三米高的铁制三角架中，吊着一条好像比身材娇小的田所惠还大的安康鱼。田所惠在操刀之前双手合十拜祭了这条鱼，这正是安东伸吾所抨击的，在年轻人手中逐渐失传的“传统”技艺——
吊切安康鱼！
“……安康鱼身体表面覆盖着一层黏液，很难在砧板上下刀，所以产生了‘吊切’这种特殊的处理方法。
但是这种切法必须悬空下刀，非常考验刀功，如果因为鱼身乱晃影响了处理速度，手的温度和环境的温度就会令鱼肉的新鲜程度大打折扣，鱼肉也会被切得七扭八歪，还不如用普通的方法凑合着切，或者直接购买加工厂在低温环境下分解好的安康鱼肉。”
看到田所惠准备施展的技艺，楚诚稍微秀了一下自己的料理知识，然后声音淡然地评价道：
“正因为吊切安康鱼很难，生产效率很低，收益不足，所以可想而知，愿意学习这种切法的年轻人必然越来越少，这种一度‘先进’的特殊处理方法终究要被时代所淘汰。
只有将这种切法变成一种传统料理手艺的表演，把学习者的收益提得足够高，它才能够继续流传下去。
不管是厨师还是渔民、农民、牧民、手艺匠人，都没有理由因为文化人的‘情怀’就放弃更有效率也收益更高的先进生产方式，继续选择落后的生产方式，如果有文化人愿意替他们买单倒是可以考虑。
另外，在比赛中表演了这种高难度的技巧，只要做得好，就肯定会有加分——这种表演本身也是料理带给人的独特享受，否则食客也不必特地去看剖鱼杀猪了。”
“哼……”
楚诚对“情怀”的平静调侃，噎得安东伸吾除了冷哼再也说不出来什么。不过同样算是年轻人的千俵织绘小姐却被楚诚看问题的角度吸引住了，特地探出身子越过身旁的安东老师，稍微称赞了“崭新”的楚诚老师一下：
“那个……楚老师？没想到你在商业上也很有天赋！
你到底还会多少东西啊？和你这么一比，我都感觉自己这么多年真是白活了！”
“呃……”
千俵织绘有意或者无心的话语，给安东伸吾老师造成了翻倍的暴击伤害，让他脸上青一阵白一阵，嗓子眼堵得已经发不出什么声音了。
接二连三被人呛声，这位原本很有些“愤愤不平”的美食作家再也不敢废话，一直沉默地等到料理结束的铃声响起，才终于悄悄地松了一口气。
0347 或许诚大人才是奈绪的良配
31！
27！
30！
8！
每个评委都足足拥有20分，总分为100分的秋季选拔赛上，相对其他没被选中的学生而言应该更为出色的参赛选手，却只有最开始的一人获得了30出头的分数！
如果考虑第一个接受评审的人多少能蹭一点“面子分”，前几名选手甚至可以说是没有一个人突破30分大关！
楚诚担任评委的B赛场如此，楚诚不在的A赛场亦是如此！
这极其严峻的分数，让场内场外的学生们大气都不敢出一口。“考考考，老师和法宝；分分分，学生的命根”，在远月学园尤其如此，不合格的次数太多，根本等不到三年毕业就会被踹出校门！这所精英中的精英厨师学校就是如此残酷！
即使这次的选拔比赛是为了优中选优，不会因为分数过低开除一人，学生们也一度回忆起了被随时有可能惨遭淘汰的阴影所笼罩的过去，这或许已经成为不少人的梦魇了！
这是刁难！
是的！就是刁难！
包括楚诚在内，在坐的五名评委是将远月学园优秀的高一学生的料理，与自己吃过的所有世界一流的厨师亲手制作的料理放在一起比较，然后给出了评分！
远月学园的高一学生有可能达到世界一流的水平吗？当然不可能！否则他们也不必在这里求学了。
所以这就是刁难！
但即使是刁难又如何？楚诚见到预选赛给出的料理题目是“咖喱”，再回想起昨天堂岛银特地请他吃了一桌咖喱宴，还格外唠叨地给他科普了许多有关咖喱的料理知识，就已经明白银桑也是希望他以“刁难”的标准来给参赛选手们打分了。
因此楚诚将堂岛银的厨艺设定成了满分20分——而非19分，秉持着客观公正的原则，“稍微”刁难了这些和自己同届的学生们一下。
获得了最低分8分的那名选手，足足有5分来自楚诚。因为楚诚只是单纯地认为他的料理仅有堂岛银四分之一的水平，而其他四位评委则认为该选手不仅料理水平有限，还将心思用错了地方，别出心裁的成果已经不符合“咖喱”这个主题了，给出的1分都只是面子分——楚诚身旁的安东伸吾老师更是一分面子没给。
毕竟这位美食作家原本就以不留情面著称，因为他的犀利批评而倒闭的饭店不止一家两家，其中不乏后继无人的老牌名店，以及一时红火的连锁餐厅，区区一个在校学生就更不值得他留情面了！
不过楚诚知道这位对他颇有微词的“同行”没有错，另外三位只给出了1分的评委也没有错，反倒是他自己，因为第一次担任评委，终究还是因为心软多给了点面子分。
如果楚诚事先知道其他几人最多只给一分面子，他也最多只会给一分面子。1分和5分对于那个注定要被淘汰的选手来说，代表完全相同的结果，但他自己的面子却因为这心软丢掉了，所有人都看到了这个不恰当的“高分”。
好在紧接着8分少年出场的“贞子”选手臭气熏天，让人无心再去抨击嘲笑楚诚。贞冢奈绪推上来的料理虽然全都用不锈钢餐盘盖牢牢罩了起来，但她刚才掀开锅盖装盘的时候，少许溢出的臭气就已经让场外的观众感到不适了——这还是臭气稀释到全场以后的结果。
而在评委席前，那股恶臭连餐盘盖也无法完全封锁得住，不用揭盖就已经让人想要捏住鼻子了。拥有超级嗅觉的楚诚非常庆幸自己可以自由控制感官的灵敏程度，必要的时候甚至可以让自己的感官变得比普通人更加麻木，否则他肯定已经吐了。
“嘻嘻嘻……诚大人，恭喜您出院，请品尝贞冢奈绪特制——
漆黑叨沙咖喱。”
楚诚曾经和贞冢奈绪近距离打过一些交道，并且自认为对待她的态度相当不错。但他没有想到，贞冢奈绪竟然恩将仇报！竟然想要谋杀他！
或许这个“贞子”并不认为这是恩将仇报，但楚诚实在无法愉快地接受对方的出院贺礼，就算他已经将嗅觉的敏锐程度降到最低了也一样。
“噗——！”
上一篇：木叶之剑压天下
下一篇：木叶之旗木家的快乐风男