作者：农家一锅出
翌日早，没有汤圆了，改成水煎包，一大堆咸菜与胡辣汤。
胡辣汤正宗的是胡椒的辣，不是辣椒的辣，不放辣椒面或辣椒油。
其他的材料看有什么吧！有的就放，吃荤的放肉。
牛肉没有，村子里好长时间没吃牛肉了。
放鸡肉比较好，不腥，加上千张丝、木耳、豆腐块、甩鸡蛋、泡发的干菜，打卤儿，就是勾芡。
这玩意儿单独吃是胡辣汤，放在豆腐脑里就是卤儿。
朱闻天那时河南说两掺，就是放胡辣汤的豆腐脑。单独要豆腐脑，可以放糖的。
看着早餐，府里的官员开始嫉妒附郭县的官员们。
县官可以随时跑到村子来，有理由啊！二十二个村子，我得看看。
府官不行，那么多的县呢！你就往一个县的一个村子跑？
你那么想越过我县一级的官员到下面，你当县官多好啊？
不管什么心思，饭得吃。
猪肉大葱馅的水煎包，腊肠炒蒜苗，煎鸡蛋抹辣蓼蒜蓉豆豉酱，半个冒油的咸鹅蛋，海带萝卜豆腐汤。
这就是下丘村的早饭，小咸菜不算，哪一顿饭都有，常规配菜。
“县里还得调研一下啊！天渐暖，下丘村是咱们县第一个种小麦的村子。”
李知县吃一口水煎包后不想走了，咋这么香呢？中午可以再吃一顿。
县丞、主簿、典史三人点头，对，咱们可以多辛苦一些，在乡下探问。
府里的一些官员怒目而视，要点脸吧！
去年你们生病就跑过来赖好多天，病愈后又说调养。
人家村子三天给你们全治好了，你们呆了多少天？
“正如啊！还是应以县中公务为要。”宋知府开口了，都给我回去。
他知道县里四个主要官员跑下丘村来不耽误办公，衙役骑马跑来跑去送公文。
有人报官到县里，也不是这四个人亲自审理，那得多大的案子啊？
一般的案子全是小吏来处理，主要是调解，不是谁家的狗把谁家的鸡给咬死了就得升堂。宋知府不开心，你们去年在村子一共呆了多长时间？
你们自己吃喝，负责来回传递公文的衙役也能拿到东西，把你们给家里的东西一起带着。
关键你们给我了吗？不，是你们总不坐镇县衙好吗？
你们说说你们的行为，让鸡怎么看？让鸭怎么看？让大鹅怎么看？
“一起回去。”李知县无奈妥协，明白，却心中憋屈。
咋就没给你们东西？村子专门给你们带的红烧肉，你们都忘了？
大家各怀心思，一顿早饭吃完，准备回程。
村子给安排，香皂、肥皂、冰糖、冰糖葫芦、素丸子、咸豆干、腐乳、豆豉酱、香肠、蛋糕、面包、虾油小菜、红烧肉。
按照品级不同，打包的数量亦不同，衙役都有全套的。
一千两白银带走，大家挥手作别，里长一副期待的样子：“相聚短暂，时光滚滚。诸位常来指导啊！每次离别都这么快，大家盼着你们别走。”
“滚，快，走，嘿嘿嘿嘿……”朱闻天刷下存在感，两只手举起来一起挥舞。
官员们：“……”
……
“宜长，宜长，听闻当涂县城运来一批猪，杀了卖肉，便宜。
说是去年那边牲畜生病得多，现在眼看要春耕，长江上游那边跟咱不一样。
想把猪卖了后买大牲口回去，我村子的人有的已经买肉回来了，瞧着不错，比往常便宜。
今年过年的时候他们没太多的钱，一些人家的猪卖不动，开春了，光喂草不行。”
傍晚的时候冯贵跑来，提溜两条大鲤鱼。
上次他送来黄鳝，村子回礼一堆奶酪块，他一有好事情就找来。
“来就来呗！还拿东西，快去洗洗手，正好晚饭，对付着吃一口。”
里长热情地接过鱼，招呼着对方，他知道对方村子的情况，人心杂，劲使不到一处去。
下丘村如果也这样，他真得哭死在祀堂里，没把村子管理好。
“我不吃饭了，你们快去买，晚了就没有好肉了。”
冯贵摆手拒绝，他就是过来报个信，空手不好看，提两条鱼。
“那都不重要，冯老四，跟我洗手去，还差你们两个一双筷子？兄弟，走啊！”
里长坚持，招呼对方和跟班的去洗手。
晚饭主食是炒的米粉，米粉与粉丝不一样，像朱闻天时候的机制面条，但没有筋。
若是做炸酱面，米粉做不了的，口感差一大截。
冯贵与带来的人也不挑剔，主食这样已经不错了，关键是配菜太好了。
炒的卤鸡架，鸡架上面刻意留不少肉，鸡屁股割开，取出腺体，油水大。
等冯贵二人吃饱，骑着带来的两头驴回去，里长问朱闻天：“憨憨，咱要不要买猪肉？”
“看，卖，皂、糖，走。嘿嘿嘿嘿！”朱闻天回应。
“好，这就找人带上东西出发，得挑灯。”
里长已经习惯了，理解能力特别强。当然，不明白的话他会问。
第88章 猪贱盐苦星光微
叮玲叮玲的铃铛声在夜晚传得很远，摇晃着的灯笼不管是红色的，还是透明的，依旧让人看着有种恐惧感。
下丘村的车队出发，带三千余斤冰糖和送礼用的香皂、肥皂。
从冯贵的口中得知，冰糖的价格又降了，一百五十文一斤。
而且得到另一个信息，白色的冰糖不怎么好卖，反倒是含杂质的黄冰糖更有人愿意买。
说是从宫中传出来许多药方，传到各地的惠民药局与生药库，寻常的民间医馆、药铺很快跟着得到方子。
其中一部分需要用冰糖，黄冰糖最好，大家便买回去储存，比红糖易保存。
红糖时间长，潮湿后未及时处理，会凝结在一起，发霉。
同样的环境下，冰糖能够坚持几倍红糖的时间，冰糖又能含着吃。
民间购买量增加，冰糖偏偏降价，今年收的甘蔗没浪费。
不过卖给夷人的依旧二百文一斤，夷人想在民间收是收不到的，到市场上不允许你贸易。
朱闻天得到个消息，太子写信说的，明年福建还要多种甘蔗，福建山多地少。
由于福建是朱元璋最后攻打的地方，担心当地的民心不稳，往外迁徙，当地的人更少。
要求百姓今年多种植甘蔗，去年种的今年还能长出来，不用刨根，产量受影响。
人口不足，没有时间重新种，只要能自己长，年年割。
朝廷打算让军队去种一批，收的时候军队到地方砍了送回来榨汁。
榨汁才是个麻烦事，反正卫生条件是不怎么好的，又需要大量的人力。
之后再把汁熬煮，其实这个过程就能直接出冰糖的，朱闻天觉得更烦琐，还是按照步骤来。
朱闻天考虑着一些事情，车队抵达当涂县的县城，进不去，城门关着的。
换成宣城，大家能够轻易进去，宣城的官员放心，会提供便利。
当涂的县城……也开了，开的南门，开半扇，让车队进入。
朱太一掏出来急驿的证明，守城的兵放下吊篮把他带上去。
之后他太平府的知府爬起来亲自看看，留下一部分香皂、肥皂、冰糖，让进城。
留的东西是为了查看是否有违禁的东西搀杂在其中，算个证明，没其他的意思。
之前拿到过香皂和肥皂的县官同样很高兴，打着哈欠表示下欢迎，带上东西回县衙分。
市司还是那个，他不睡觉了，用冷水洗洗脸，陪同在旁。
里长掏钱出来让其帮忙买羊，还喝羊汤，天还未到半夜，离天亮早着呢！
冬天的时候天黑得早，亮得晚。
市司没去找卖牲口的地方买羊，天黑别人也睡觉，他直接喊卖羊汤的那家，就他家的羊汤好喝。
店门口拴着几只羊，等过了丑时就会跟伙计起来杀羊、熬汤，天蒙蒙亮时正好卖。
被喊醒后，看在钱的面子上，他没什么怨言，熟练地处理起羊。
昨天有剩的羊肉、羊杂、羊汤，重新煮沸了把干货倒进去热一热，大家先喝着。
刚刚过完春节，天还冷，哈气有水雾，浅的水面上周围结一圈薄冰。
“来，酒温好了。”市司把小炉上的壶拿下来给里长倒酒。
里长帮忙摆餐具，掏出装胡椒粉的盒子：“多谢！好了。”
“你们过来买猪？我盘算着今天找人去你村子告诉呢！不曾想，你们晚上抵达。现在生猪便宜了，五文钱一斤，前天市场还卖七文，那边的人说过年没舍得杀，等着换牲口，唉！”
市司根本不说宰杀好的猪肉价格，他知道下丘村不可能去买那样的。
里长点点头，知道猪贵了，不止猪，其他的家禽一样贵，过年就是如此。
村子买回去并不会立即吃掉，养起来，需要的时候再杀，最好有没阉好公猪和没劁的好母猪。
实在不行退而求其次，有能怀崽子的母猪也行，村子里有公猪。
“旁的货有什么好的？”里长打听，买猪为主，其他的遇上了一样买回去。