作者：卓牧闲
“没有。”向爱东赶紧打开水龙头灭掉香烟，嘿嘿笑道：“我以前干的都是小饭店，小饭店用不着专人打荷。刚开始给人家做勤杂工，就是摘菜、洗碗，一边干一边学着配菜。”
韩向柠追问道：“后来呢？”
“后来配菜师傅嫌工资低走了，老板就让我配菜。那个饭店小，我不光要配菜，也要做凉菜。后来炒菜师傅辞职去开店了，老板就让我上灶炒菜，见我炒的菜还行，就没再招厨师，只招了个配菜的给我打下手。”
“老板有没有给你涨工资？”
“涨了，做勤杂工的时候一个月只有一百六，配菜的时候两百八，炒菜涨到了五百。”
“工资有没有以前的厨师高？”
“没有，老板说我又不是厨师，我想着手艺是在人家那儿学的，老板要是不让我上灶，我永远是个配菜的，也就没说什么。”
从摘菜洗碗的勤杂工成长为一名厨师，不但需要好好学、认真干也需要机遇。
韩向柠反应过来，想想又笑问道：“再后来呢。”
回想起这些年的经历，向爱东带着几分尴尬滴说：“那个店的生意越做越好，老板想做大点，就信了一个朋友的话，去陈都开了个大饭店。可陈都跟县城不一样，饭店那么多。我们以前在县城做的都是家常菜，没什么特色，也没老顾客。
房租和人员工资那么高，装修又花了好多钱，我们的菜定价不是很实惠，一天都没几桌人，开了不到三个月就关门了。老板把在老家开店赚的钱都赔进去了，还欠人家好多钱。”
“姐，我和爱东就是在那个饭店认识的。”张红梅嘻嘻一笑，想想又嘀咕道：“那个老板还欠我和爱东一个月工资呢，也不知道他躲哪儿去了，想要都要不到。”
韩向柠点点头，追问道：“再再后来呢？”
“饭店关门了，我们不想回老家，就在陈都找工作。我们干过好几个店，也认识好多人。”张红梅转身看向男友，一脸不好意思地笑道：“我一直做服务员，爱东也一直在后厨，我们还在五星级酒店干过呢。”
“五星级酒店我们南通也没几家，你们后来怎么不干了？”
“大酒店的厨房是包给人家的，有点像工程队，厨师长包厨房，带着厨师、配菜、打荷和勤杂工去干。干一段时间不是因为工资不及时发不干，就是大酒店要换菜换口味要换人，反正在大酒店干不长，大酒店的工资也不高。”
“爱东，你有没有承包过大酒店的厨房？”
“我没有，我都是跟着人家干的。”
正聊着，韩渝回来了。
韩渝跟韩向柠一样被准备好的美味佳肴和收拾的整整齐齐、干干净净的客厅震撼到了，忍不住笑道：“爱东，红梅，我还准备带你们去食堂吃呢，你们竟然反过来给我们买菜做饭！”
“我们下午去逛了下批发市场，见有好多卖菜卖调料的，就买了点回来自个儿做。”
“你们下午试完菜又去批发市场了？”
“我……我想看看这边有什么菜，有什么调料。”
真是干一行爱一行。
韩渝意识到小表弟比自己想象中更懂事更出色，正准备问问下午跟另外几家饭店的老板谈的怎么样，小表弟把炖好的红烧肉装盘，催促他和韩向柠出去先吃。
“不着急，我们等你，我们一起吃。”
“别等我，我马上就好。”
张红梅把色香味俱全的红烧肉端上桌，拿起一瓶果汁回头招呼道：“姐，姐夫，我们先吃，真不用等！”
老妈在家做饭时也这样，总喜欢看着别人吃她烧的菜。
韩渝能理解厨师的感受，干脆洗了下手，坐下笑道：“行，我们边吃边等。”
事实证明，专业厨师的手艺就是比丈母娘那个业余厨师好。
口水鸡麻辣鲜香，蒜泥白肉一点都不腻，红油耳丝既香又爽脆。
韩渝最喜欢吃的当属小表弟做的酸菜鱼，鱼肉用刀片成薄片，都没什么刺，很嫩很香，入口即化。浓稠的鱼汤更好喝，特别开胃……
“三儿，你不是不吃鱼吗？”韩向柠见他吃个不停，忍不住笑问道。
“这是酸菜鱼，鱼好吃，酸菜也好吃！”
韩渝喝了一口汤，抬头笑道：“爱东，这汤等会儿别倒掉，留着我明天早上煮面吃。鱼汤下面，肯定很好吃。”
“要得！”表姐和表姐夫喜欢自己烧的菜，向爱东充满成就感。
韩渝笑道：“差点忘了问，下午谈了几家？”
韩向柠不明所以，下意识问：“谈什么？”
“谈工作的事，爱东和红梅今天出去找工作了。”
“你们自个儿出去找工作？”
不等向爱东开口，张红梅就理所当然地说：“我们都是自个儿找工作，有时候是朋友介绍，但主要还是自个儿找。”
韩向柠不敢相信自己的耳朵，惊问道：“怎么找？”
“出去跑啊，饭店只要招人都会在门口写招聘的牌子，进去直接问老板。中介都是骗人的，以前我们干过的饭店根本没让中介帮着招人，可中介还收人家的中介费，给我们饭店送人。”
“你们找到了？”
“找到了，我们找了好几家，也谈了好几家，最后还是觉得文峰商场后面正在装修的那家小饭店好。”
小表弟和小表弟的女朋友这就找到了工作！
韩向柠愣住了，一时间不知道该说点什么。
韩渝则笑问道：“为什么觉得那家好？”
向爱东喝了一小口饮料，解释道：“那家店虽然小，但店周围有好几个大商场，好多卖手机的，市口好，人多，只要菜做的好、价格实惠，生意就不会差。老板赚到钱，才有钱给我们发工资。”
“爱东，你有手艺，还有这眼光，你能自个儿开店当老板！”
“姐夫，我们的目标就是将来开一个自个儿的饭店。”张红梅回头看向男友，对未来充满美好的憧憬。
向爱东被看得有些不好意思，犹豫了一下说：“等我们赚够钱，还要回老家盖楼房。”
有目标就有动力，有梦想就会为之努力拼搏。
韩向柠意识到不能再把小表弟当孩子，而是应该当作一个有理想、有目标，并且有着对女朋友和整个家庭有着强烈责任感的小男子汉，忍不住问：“跟那个老板谈好了吗？”
“谈好了，那个老板是第一次开饭店，但他有朋友开饭店，下午带我去他朋友饭店试菜，试好菜谈了半个多小时，让我做他店的厨师长，让红梅做领班，让我们明天就去店里上班。”
“多少钱一个月？”
“我吗？”
“嗯。”
“两千二。”
韩向柠惊呼道：“这么多！”
这不算多啊……
向爱东觉得副市长表姐像是没见过世面，嘿嘿笑道：“他那个店不光要做炒菜，也要做火锅。我不光要炒菜，还要帮他炒火锅料。老板还想营业到夜里十二点，要干的活儿多，时间还长，还要帮他负责后厨，一个月两千二差不多。”
小表弟太能干了！
韩向柠欣喜地问：“红梅呢？”
“我工资没爱东高，老板说是让我做领班，可他的饭店那么小，只有十六张桌子和一个小包厢，其实就是做服务员。我一个月五百，不过老板说了，卖酒卖饮料的提成归服务员。”
“酒水有提成？”
“有啊，卖苹果醋、卖啤酒都有提成的，只是不多，但积少成多。卖的好，一个月也有一两百。”
“这个提成谁给？”
“专门给饭店送酒水的人给，老板是老板的利润，服务员是服务员的提成。”
真是隔行如隔山，没想到饭店也有这么多门道。
就在韩渝想着有时间去那个饭店看看的时候，小表弟竟放下筷子，小心翼翼地说：“姐，姐夫，老板在饭店楼上租了房子，我们一上班就要在店里盯着，现在装修要买好多东西、要帮着招人，等开业了事更多，老板和老板娘想让我们搬过去住。”
“你们要搬过去！”
“搬过去方便。”
……
能看得出来，不只是饭店的老板和老板娘希望他们搬过去，他们自个儿也想搬过去。
韩渝和韩向柠没办法，只能同意。
晚上给远在上海的丈母娘打电话，韩渝苦笑着说：“妈，工作是他们自个儿找的，明天就要搬过去，没我和柠柠什么事！”
娘家侄子有出息，向主任很高兴，不禁笑道：“不用你们操心，这不是挺好的吗？”
学姐陪小表弟和小表弟的小女友出去逛街，家里没外人，韩渝没什么顾忌，笑道：“可他们是来找我们的，我们什么忙都没帮上，想想怪不好意思的。而且爱东的手艺是真好，红梅那小娘也很聪明能干，他们在哪儿都能找到工作，根本没必要来南通。”
“这是说什么话？”
向主任反问了一句，感慨万千地说：“我之所以非劝他们去南通，你舅和你舅妈之所以那么支持，不是图别的，就是想着有你和柠柠在就能有个照应。三儿，等菡菡长大了去外地上学或工作，你和柠柠就知道什么叫儿行千里母担忧了。”
“只是想着有个照应？”
“这还不够吗？”向主任笑了笑，接着道：“两个孩子懂事，不需要你们操心，你们不能真不上心。他不是找到工作了吗，还在人家饭店做厨师长，将来有机会，去照顾照顾人家饭店的生意。”
“我知道，我一定会去的，到时候我带小鱼去。”
第984章 “衣锦还乡”
做上副局长，开会成了主要工作之一。
上午九点，韩渝准时赶到启东开发区管委会大会议室，出席南通海事局启东海事处、长航分局启东派出所、启东公安局消防大队和启东公安局开发区分局联合组织的长江启东段水域及岸线消防警示教育大会。
启东港、中远川崎、盛隆船业、启东船舶修造厂、海洛水泥、陵大汽渡、江海河船闸、浒滨河船闸、白龙河船闸等沿江各单位，以及启东航运公司等涉及长航运输企业的负责人都要参加。
为体现启东市公安局对长江岸线消防安全的重视，也为了修复与韩渝的关系，启东市副市长兼公安局张益东也出席了会议。
在启东开发区做工委委员兼政法委书记、人武部长时，韩渝不止一次在这个大会议里开过会，并且那会儿是开发区领导，跟今天一样也在主席台就座。
但那会儿只是“配角”，只能坐边上。
时隔两年，回到曾工作过的地方变成了“主角”，坐在主席台中央，当年的顶头上司张益东居然坐在左侧作陪，韩渝觉得一切是那么地不真实，真有股衣锦还乡之感。
第一个议程，由刚履新不久的长航分局消防支队长方国亚通报了今年省内外火灾事故典型案例。
1月11日，安徽省会合淝市城隍庙庐阳宫发生火灾，周围建造化为灰烬，总面积为10523平方米，受灾的经营户有270户，共613个摊位，464家经营户及建筑损毁累计达1752万元。
1月27日上午，福建省福洲市湖东路与六一路交汇处的凯歌音乐广场突发大火，广场上空浓烟滚滚并伴有轻度爆炸，消防队出动37辆消防车经过近3个小时奋战才将大火扑灭。造成经济损失超过1000万元，好在没人员伤亡。
3月29日凌晨3点，河南省作焦市“天堂”录像厅发生火灾，伤亡74人！“天堂”录像厅老板韩本余等九名直接责任人和作焦市有关部门的八名责任人除一人免除刑事处罚外，分别被判处无期徒刑或有期徒刑！
4月22日，中国粮油食品进出口总公司青岛丰旭实业有限公司靑州分公司发生特大火灾。大火烧毁了整个车间的肉食加工设备，造成38人死亡，20人受伤！