走进不科学 第92章

　　这种精气神不是强颜欢笑，而是发自内心的喜悦。

　　随后徐云跟着张三来到棚铺的另一侧，这里摆着由几张桌子拼接成的食物台。

　　主食有馒头——这时候叫做蒸饼、包子、炊饼、米粥等等。

　　配菜则有酱菜、鸡碎、肉咸豉、枣塔云云。

　　同时徐云海很惊讶的发现，无论是米粥还是配菜之中，都可以明显的看到不少肉粒。

　　见他盯着食物挪不开眼，一旁的张三便补充道：

　　“王麻子，府内的仆役分成青、代、立、伊四类，每类仆役的月钱和餐食尽皆不同。

　　例如我是代仆，晨食可点三样主食加两碟小菜。

　　你虽然没有工钱，但却只能算是青仆，照例只能取两样主食和一碟小菜，明白了吗？”

　　徐云瞥了眼几样主食，发现主食的个头都不小，两个炊饼足够填满自己的胃口了：

　　“明白。”

　　张三点点头，很熟练的拿起一个小竹篮，点起了菜：

　　“林大娘，给俺来一个炊饼、一个蒸饼和一碗水饭，酱菜也来一份……还有那个鱼兜子……”

　　负责打菜的林大娘是位五十多岁的婆子，个子不高，脸有点黑，腰间裹着一张围裙。

　　她按照张三的要求逐一打了一篮子食物，随后目光看向徐云：

　　“恁是新来的吧？要点啥？”

　　徐云跟着拿起了一个篮子，说道：

　　“一个蒸饼和一碗米粥吧，再来一叠鸡碎。”

　　林大娘很快打好餐食，目光在徐云的身上停留了一会儿。

　　几秒钟后，眼露恍然，摇了摇头，给徐云的篮子里又添了一个包子。

　　徐云：“……”

　　随后他认命似的叹了口气，在张三的引导下，选了个靠的位置坐了下来。

　　刚一入座。

　　张三便跟饿死鬼投胎似的，拿起炊饼便是狠狠的咬了一口，嘴巴塞的鼓鼓的：

　　“真香！”

　　徐云先前挑了小半个时辰的水，肚子多少也有些空了，因此便也拿起了包子咬了一口。

　　咦？

　　居然还是肉馅的？

　　他又细细嚼了几口，嗯，猪肉。

　　宋朝是个无肉不欢的年代，但这个时期，中上层食用的主流肉类是羊肉。

　　宋真宗时御厨每天宰羊350只，仁宗时每天要宰280只，神宗时御厨一年消耗“羊肉43万4463斤4两”。

　　根据《东京梦华录》记载，巅峰时期的汴京城算上外部的十个厢人口接近百万，最高每天要消耗3000多只羊。（网上热度最高的说法是一天两万多只，但我没找到出处，两万多只个人感觉不太合理）

　　至于这些羊肉的来源倒很简单：

　　自从《檀渊之盟》签订后，宋朝每年消耗的羊肉数量达到了一个相当恐怖的数量。

　　不过由于价格的原因，平民阶层想要吃羊肉就有些困难了。

　　像张三这种仆役，逢年过节割点羊肉倒不算难，但想每天都吃到羊肉做的食物嘛……

　　真以为苏颂是网络上的圣母降世啊？

　　因此这个年代仆役能餐餐吃到的肉，一般都是猪肉。

　　这年头猪肉由于没有阉割的原因，吃起来有一股骚味。

　　加上生长环境一般比较恶劣，所以被视为贱肉。

　　不过猪肉再贱，市场仍旧是不缺的。

　　比如施耐庵所写的《水浒传》中，被鲁提辖三拳打死的镇关西，便是一位标准的猪肉屠户。

　　然而猪肉能吃是一回事，好不好吃则是另一回事——苏颂虽然也姓苏，但他府上的伙夫显然没有苏轼这位大佬的烹饪技艺。

　　肉包里的肉馅腥臊无比，肥肉成结，徐云闭着眼睛都有些难以下咽。

　　因此无奈之下，他只能暗道一声抱歉，拿着筷子将包子里的肉给扫了出来。

　　对面的张三见状，不由诧异道：

　　“王麻子，你怎不吃彘肉？”

　　徐云微微摇了摇头：

　　“腹痛不适，吃不了猪……彘肉。”

　　“腹痛？”

　　张三闻言一愣，旋即想到了什么：

　　“那就是肠胃对吧……确实，你这般人的肠道是容易出问题。”

　　徐云：“？？？？？”

　　接着不等他说话，张三不由舔了舔舌头，眼睛放光道：

　　“王麻子，你若是不吃彘肉，俺拿半个炊饼与你相换可好？”

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第107章 驴：我承受了不该有的负担

　　“什么？你要这肉？”

　　听到张三的这番话，徐云扫肉的左手微微一顿。

　　回过神后，立刻将竹篮推到了张三面前：

　　“嗨，你要吃了就拿去吃呗，换啥换呢。

　　半大小子吃穷老子，多填补点油水才能长个儿嘛。”

　　“那可不行。”

　　张三接过竹篮，很是认真的摇了摇头：

　　“拿白面换肉本就是我赚了，怎可凭空再让你亏些吃食？

　　虽然你不领工钱，但也是要随我等做些活计的，若是吃不饱肚子，哪有力气干活？”

　　说着他飞快的把自己手中的蒸饼掰成了两半，将其中一块明显偏大的蒸饼递给了徐云。

　　看着这个外表大大咧咧、但实际上却有着自己价值观的小工，徐云微微叹了口气。

　　后世那位罗老师若是见此情形，也不知会不会继续张三的法外狂徒之路。

　　眼见张三态度坚定，徐云也只好不再推脱。

　　取过那半块蒸饼，将它往米粥里浸了浸，随后一边吃一边问道：

　　“三哥儿，汴京每座大宅院的下人晨食，都如咱们府这般吗？”

　　“那怎可能？”

　　张三美滋滋的夹起一块肥肉，就着酱菜塞进了嘴里，同时嘟嘟囔囔道：

　　“咱们老爷那是出了名的心善，给下人的吃食自是最好的。

　　不过话说回来，其他大宅虽然不如咱们府上这般优厚，但却也不会相差太多。

　　最少……最少一日三餐，合计起来半两肥彘还是有的。”

　　徐云若有所思的点了点头。

　　一般来说。

　　本土寻常小饭馆里25块钱一盘的农家小炒肉，入锅前的分量大概是3两左右，国际推荐的标准成人肉量则是200克，也就是4两。

　　至于《本土居民膳食指南2016》这玩意就别说了，推荐的本土成人年肉类摄入量是40－75克，争议从开始到现在就没停过。

　　总而言之。

　　相较于后世成人的摄入量，大宋保底25克的肉量已经算是相当多了。

　　至于提供这种保底肉类的根源嘛……

　　显然不是主人家心善，而是因为基础经济实力雄厚。

　　徐云上辈子在写一本《吴凡失踪手册》的时候，曾经恰好查过一些信息：

　　比如宋朝的亩产是225斤，比唐朝足足多了30％，加上商税和海贸，使得宋朝的经济水平达到了一个相当发达的程度。

　　但徐云很纳闷的是……

　　这么大的一个国家，为啥突然就暴毙了呢？

　　再过二十七年，金人大军就将踏破这座繁荣的京城，带来一桩耻辱性的惨剧。

　　山河破碎，国祚沉沦。

　　宋徽宗、宋钦宗被掳走。

　　皇后不堪侮辱选择了自尽，曾经的贵妃沦为娼妓，北宋彻底灭亡。

　　眼下自己只有一年多的时间，是否有机会做点什么呢？

　　实话实说。

　　若是换做明末、汉末、唐末时期，别说一年多了，你给徐云十年光阴，恐怕都无法改变什么结局。

　　因为一个人的能力是有限的，以上几个例子在末年已经到了一个无可救药的地步了。

　　一个人……准确点说是无权无势的一个人，基本上没有任何可能能够翻盘。