走进不科学 第483章

作者:新手钓鱼人

  其中休伯特·艾里、基尔霍夫、和田浩所在挂着装饰。

  黎曼、老汤和小麦三人则围着围裙在厨房中忙活着什么。

  屋子的墙壁上挂着一些气球和诸多饰品,玄关的位置上也摆着一颗小型的圣诞树。

  没错。

  徐云和小麦的这间寝室,在今天被征用成了圣诞聚餐的地点。

  老汤此时正拿着一柄勺子,看上去似乎在煮着菌菇浓汤,时不时的拿起汤勺尝上一两口。

  听到房门开启的声音,下意识便抬起头看了过来。

  见到来者是徐云后,他顿时眼前一亮:

  “太好了,罗峰,你总算回来了。”

  徐云笑着朝他点了点头,又对屋内众人打了声招呼。

  随后他脱下围巾和大衣,走到衣架边把它们挂了上去,又对老汤问道:

  “老汤先生,艾维琳学姐她还没到吗?”

  老汤将手在围裙上擦了几下,下巴随意的往窗外一努:

  “她今天要去诗班练唱,可能要晚点才会过来,总之肯定能赶上饭点就是了。”

  说完他快步走到徐云身边,将房门关上,压低声音说道:

  “罗峰,你要的东西我都准备好了。”

  徐云原先还在琢磨着自己有啥活能干的呢,闻言立时心中一喜,确认道:

  “汤姆逊先生,全都找齐了?”

  老汤点点头,掰持着手指说道:

  “印度运来的老鼠斑、猪大肠、猪腰,鸡内脏、牛肚还有切成丝的牛肉条……话说这些东西真的好吃吗?”

  徐云用很微妙的眼神看了他一眼,没有说话。

  开玩笑。

  这些食材只要保证足够新鲜,待会儿你能把你的手指缝儿都舔干净咯!

  没错。

  今天的这场圣诞晚宴上,徐云准备来个中西结合,秀上一波中餐。

  毕竟在英国的圣诞晚宴上,必要的食物其实并不多。

  真正不可缺少的不是很多人潜意识里的火鸡,而是一个小五件套:

  圣诞布丁、圣诞果肉小馅饼、圣诞姜饼、烤鳗鱼以及蛋奶酒。

  因此从菜品角度上看,徐云有着很充足的补充空间。

  实话实说。

  后世的中餐行业,在国际上的境遇有些复杂:

  首先,中餐在国际上占有的份额其实是非常可观的。

  你看看老友记,看看生活大爆炸,再看看复联四。

  从谢耳朵到寡姐,都喜欢没事吃个中国炒面啥的。

  但另一方面。

  中餐也很少能进入高端餐饮市场,都是和街头披萨街头热狗竞争,地位相对有限。

  很多菜品出国后,往往都会逐渐演化成符合欧美饮食习惯的魔改版本。

  许多人往往会从饮食习惯啊,评级规则啊这方面去解释。

  但实际上。

  一切从餐饮本身去解释的回答都是无力的辩解,造成这种情况的原因说白了就一句话:

  餐饮是文化的一部分,文化是国际地位的反应,而国力决定了国际地位高低。

  华夏近代史被人按在地上揍了小一百年,直到几十年前才迎来了复兴之光。

  在这种情况下,你指望人家去把你的饮食文化放在高位?

  不可能的。

  只要等国力增强,等第八艘、第十艘航母下水,59改歼星炮上天,自然就会有人帮着你说话。

  例如在明朝时期。

  那些洋人在看到报恩寺和金陵美食的时候,甚至还吐槽过谁才是上帝的子民,然后哼哧哼哧的到处去品尝美食……

  眼下这个时间线一鸦还没开启,欧洲人和华夏菜系的壁垒远远没有形成。

  所以在早些天筹备圣诞晚宴的时候。

  徐云便向老汤提出了凑齐几类食材的要求,尝过葱油鳗鱼的老汤自是欣然同意。

  冬日的天黑得很快,一般下午四五点就开始阴沉下来了。

  因此徐云只是小歇了一会儿。

  便主动接过老汤的围裙,来到厨房里开始准备起了食材。

  他首先要做的,自然就是腌制鸡杂。

  以及……

  清洗猪大肠。

  几分钟后。

  只见小麦挎着脸,一脸绝望的看着面前的猪肠子,对徐云乞求道:

  “罗峰先生,我能换个别的活干吗,这……这也太恶心了……”

  “不行哦。”

  徐云强忍住心中的笑意,很是严肃的摆了摆手:

  “麦克斯韦同学,这是分配给你的任务,没办法讨价还价。”

  “如果每个人都可以因为过程困难而选择放弃,那么对于接替你工作的人来说,岂不是太不公平了吗?”

  “任务就像是人生,再艰难也要完成,除非你能做到人生重开,否则哪有放弃之理?”

  徐云的这番话说的很认真,因为他就是这样想的。

  嗯,才不是因为后世曾经被麦克斯韦方程组坑过的缘故呢。

  小麦闻言看了眼周围,目光所及之处,所有人都摆出了一副全神贯注工作的架势。

  见此情形。

  小麦不由认命似的叹了口气。

  随后苦着脸,哼哧哼哧的开始洗起了猪肠子。

  徐云在心中默默给他点了个赞,自己开始处理起了老鼠斑。

  老鼠斑。

  这是一种鮨科驼背鲈属的鱼类,也是后世餐桌上顶级的食材之一。

  这货在传统上一直被认为是最好的一种石斑鱼,很多时候甚至要超过东星斑。

  野生老鼠斑的价格普遍在一斤七百块以上,有些地方甚至可以突破千元。

  只是这玩意儿虽然好吃,但它主要生长在西太平洋一带,至多就是外延到印度附近罢了。

  能够从印度运回新鲜的老鼠斑,这可不是一件轻松活,估摸着老汤下了不少的功夫。

  老鼠斑的最佳做法就是清蒸,去除鳞片及内脏,清洗干净。

  然后鱼身每面切两三刀,把生姜塞到刀口然后蒸上二十分钟。

  出锅后淋上一勺热油,那味美的哟……

  可惜这年头桂花鱼不太好大规模买到,不然再来个辣炒桂花鱼肚,那可就齐活儿了。

  随后徐云又准备了姜丝牛肉、葱油百叶等菜品,香气很快充满了屋内。

  两个多小时后。

  一桌丰盛的美食被摆到了餐桌上:

  每个人的座位上都放着一叠圣诞姜饼和一杯蛋奶酒,餐桌外沿是果干、糖果之类的零食。

  再往内则是一叠圣诞果肉小馅饼和炸猪皮。

  接着是烤鳗鱼、蒜薹炒鸡杂(蒜薹这玩意儿在欧洲北部有产),水煮鲈鱼、葱油牛百叶、红烧大肠、清蒸老鼠斑等等……

  摆盘刚一完毕。

  小麦便窜到了餐桌前,鼻子不停的耸动着,赞叹道:

  “真香啊……难怪牛顿爵士生前对东方菜念念不忘呢,光闻着味道,就感觉像是解开了一百道数学题一样舒服……”

  徐云看了他一眼,没有说话。

  其实吧,看着面前的菜品,他的心中还是有一丝不满意的。

  没办法。

  如今欧洲具备的调料还是太少了。

  花雕、老陈醋、二荆条、八角这些都见不着,导致一些好吃的菜式没有烹制出来的条件。

  比如那份大肠。

  徐云最初的想法是制作一盘九转大肠,可惜老汤找了大半天也没找到符合要求的腌制香料。

  无奈之下,徐云只能改成了红烧。

  当然了。

  真正导致徐云放弃这个念头的,还是因为他压根不会做九转大肠……