走进不科学 第1156章

　　大概从19世纪末开始。

　　随着各种出国务工、留学、做生意的华人出现，中餐也逐渐普及到了欧美各地。

　　而在这种发展过程中。

　　很多欧式或者美式中餐也相继出世了。

　　比如说很有名的左宗棠鸡。

　　当然了。

　　它的发明人并不是左宗棠，而是已故的彭长贵老先生所研制：

　　当时梁序昭找彭长贵研究宴请雷德福的菜单，第3天彭长贵将鸡肉斩块，先炸后炒，佐以特制酱料而成一道新菜色。

　　食者称赞其味美，并问及菜名，彭长贵随口而答「左宗棠鸡」……

　　类似的情况还有不少，比如被魔改成无数版本的麻婆豆腐。

　　客观来说。

　　这种行为只要不上升到反过来鄙视华夏菜式的高度，它们本身其实是没啥问题的——去国外开中餐馆不就是为了赚钱吗？

　　刘有成在留学的时候对于曾经见识甚至品尝过不少所谓的美式中餐，因此他很快理解了徐云的想法：

　　“韩立同志，所以你的意思是……”

　　“这些加了姜丝的可乐也是一种改良的饮料，它在毛熊那边会很受欢迎？”

　　“没错。”

　　徐云笃定的点了点头，肯定道：

　　“不但如此，它在价格方面还能提高不少——最少多要个50％肯定没啥问题。”

　　姜汁可乐。

　　这种后世被很多人列为黑暗料理的饮料，实际上并不像人参味脉动那样在任何地方都被拒之门外。

　　实际上。

　　在一些高纬度地区，姜汁可乐的销量是和普通可乐持平……甚至在冬天压着普通可乐打的。

　　生姜味可乐首发于土澳，接着又在霓虹的冬天限定上市，做法便是在生产过程中加入生姜熬煮。

　　它特别的地方一是口味，二则是温度——它是一种热饮。

　　顺带一提。

　　在发行生姜味可乐之前。

　　霓虹可口可乐就发起过一则小蓝鸟投票，询问用户希望哪一种作为冬日新口味。

　　四个选项分别为“山葵”、“腌李”、“辣椒”和“生姜”，最终生姜可乐脱颖而出。

　　所以这玩意儿你别看它味道有些古怪，但在冬天的时候喝上一口其实是很暖胃的。

　　而继土澳以及霓虹之后。

　　第三个被姜汁可乐普及的国家，便是昨天某厨子突然掀桌子的大毛了。

　　这其实很正常。

　　毛熊人之所以喜欢喝伏特加，很大部分原因就是因为他们国内有相当大的区域极其寒冷。

　　就像咱们国内一些渔民冬季下海前要灌一口烧酒一样，酒这玩意儿是能够抗寒的。

　　因此加了生姜的姜汁可乐，在毛熊那边大受欢迎也就不足为奇了。

　　这其实还不是最夸张的。

　　在2021年的时候。

　　一些生活在格陵兰附近的尤皮克人……也就是爱斯基摩人的一类人种，还和丹麦可口可乐公司完成了一笔2万瓶姜汁可乐的交易……

　　当然了。

　　除了姜汁可乐之外。

　　剩下的樱桃可乐就纯属是徐云的整活了——反正都做了，不如把黑暗料理的路也给堵死。

　　就像坤坤自己注册了姬霓太美这个谐音一样，黑暗料理无所谓，这个成就点肯定得自己get到手里。

　　“……”

　　想通这点后。

　　刘有成的脸色变换了好一会儿，最终方才叹了口气：

　　“……也罢，既然你都这样说了，那么异端就异端吧，无所谓了。”

　　“毕竟国家利益高于一切，要是这玩意儿真能给咱们带来更多的粮食，你要我做蟑螂味的可乐也没问题！”

　　说罢。

　　刘有成又转头看向了身边的助手，问道：

　　“小李，糖浆熬的怎么样了？”

　　名叫小李的助手是个二十多岁、颧骨突出的年轻人，头发因为没怎么打理而显得有些凌乱。

　　怎么说呢……

　　看起来有几分类似后世LOL比赛中一个叫做高天亮的选手。

　　听到刘有成的问话。

　　小李立刻凑到面前的容器边看了一会儿，抬头说道：

　　“主任，大概再过十分钟左右就差不多了。”

　　刘有成这才点了点头，同时对李觉等人介绍道：

　　“喏，几位，这就是我们熬制的糖浆了。”

　　“成分是韩立同志所说的蜂蜜加水稀释，另外还加了很少量的醋酸钠——实验室一时半会儿找不到柠檬酸，我就用这玩意儿代替了。”

　　徐云闻言让乔彩虹将自己的轮椅推到小李身边，伸着脑袋观察了几秒钟容器。

　　嗯，还不错，已经快接近棕铜色了。

　　在徐云穿越来的后世。

　　糖浆。

　　这算是可乐制作中一个比较核心……或者说比较重要的环节。

　　一般情况下。

　　可乐添加的糖浆，往往都是高果糖玉米糖浆。

　　高果糖玉米糖浆是所有高度加工食品中最常见的糖，也就是所谓的果葡糖浆。

　　后世有不少营销号老是把果葡糖浆挂在嘴边，因为这玩意儿一听起来好像就是某种高大上的东西，很好糊弄人。

　　诚然。

　　这玩意儿对人体确实有点危害，喝完需要用大量的运动代谢掉。

　　如果代谢不掉就会导致肥胖，而且对肝脏有损伤。

　　但问题是以上这番话有个前提：

　　你摄入的量过多，超过了普适线。

　　否则抛开剂量谈危害都是耍流氓——只能说相较于蔗糖之类的‘同胞’，它的危害门槛相对要容易碰到点儿。

　　可乐采取高果糖玉米糖浆生产的最初原因其实是为了避税，后来普及则是因为它的成本要比高蔗糖低上很多。

　　而这年头想要自制果葡糖浆相对需要一些技术，这些技术倒不是说兔子们达不到，而是这么短的时间内显然不可能拿出合适的配套设备。

　　因此徐云便直接拿出了蜂蜜代替，毕竟这玩意儿还是要比成套的果葡糖浆生产工艺简单多了。

　　只要等毛熊那边尝到了样本的味道，并且决定和兔子们合作……

　　那么果葡糖浆的生产工艺就可以排上日程了。

　　十分钟后。

　　一碗棕铜色的蜂蜜糖浆出炉了。

　　刘有成将其放至一旁保温静置，防止焦糖结块。

　　接着开始处理起了……

　　香菜汁。

　　香菜汁的目的是为了替代配方中的香精，毕竟工业化香精目前基地内同样也没多少储备——花椒啥的倒是有，但这种香料显然和香精是不一样的。

　　导出香菜汁后。

　　刘有成又加入了适量小苏打和水。

　　过了片刻。

　　气泡反应形成了。

　　见此情形。

　　刘有成深吸一口气，朝小李招了招手：

　　“小李，把姜丝拿来。”

　　小李闻言立刻拿着切好的姜丝来到了刘有成身边，从姜丝的细度上来看，小李的刀工居然还不错……

　　“……”

　　接着刘有有些嫌弃的一挥手，微微侧过了脑袋：

　　“得，把这玩意儿加进去吧。”

　　小李闻言道了声是，拿起一个煎药用的纱布袋，将姜丝装进去后与糖浆、小苏打以及其他一些准备好的材料——诸如肉豆蔻油桂皮油等一起加了进去。

　　按照正常情况。

　　到了这一步之后，可乐需要静置24个小时才能饮用。

　　不过徐云这次为了节省时间，特意用上了水浴的方式进行加速。