作者：屋外风吹凉
李源哈哈笑道：“这我信，按理说条件确实不错，所以人一听你这条件就都愿意见一面。可你看上的人家看不上你，别人愿意的你又看不上。算了，以后这事儿你自己看着办吧。三姑六婆，媒婆最难当。不干了不干了！”
傻柱气馁，叹息一声道：“得，我也别为难你了……”说着迟疑起来，问李源道：“源子，你说，难道我们家真的是……你看啊，我那爷爷，跟寡妇跑了。我那倒霉爹，也跟寡妇跑了。不知从哪又钻出一个亲叔叔来，嘿，还跟寡妇带孩子的一起过上了。跟媳妇儿说话张口闭口都是‘您’啊！这过的什么日子？你说我会不会……都是命？”
李源嘿嘿一笑，看着傻柱道：“柱子哥，你搁我这打埋伏呢是吧？怎么着啊，瞧上哪个寡妇了？”
傻柱闻言一滞，随后很有些不好意思的忸怩起来，责怪道：“我说源子，你这忒聪明了可不成，没劲啊！”随后又搓起手来，嘿嘿憨乐起来，道：“要不还得说您呢，就这聪明劲儿，我是真服了！”
李源猜了猜，道：“陈雪茹？”
傻柱老脸居然都红了，臊眉耷眼道：“你也觉得我和她挺般配？”
李源哈哈乐的不行，傻柱急眼了，道：“你笑个什么劲儿啊？你倒是说啊！”
李源真诚道：“你觉得她像是过日子的人么？”
“这……”
傻柱犹豫起来，一张脸上满是纠结，好像他十分纠结婚后过日子的烦恼。
李源笑的不行，这年代的男女关系，还真是纯洁……
想了半晌，傻柱又叹息一声摇头道：“算了，确实不大好说。瞧她穿的……确实不是一路人，我家三代贫农！得，不扯这个了，我今儿来找你，就是想问问，还有粮食没有？”
李源道：“怎么想起问这个来了？”
傻柱小声道：“你这要不够，别死撑着，言语一声，我那多少还有点。你媳妇怀着孕呢，还见天啃窝头，这哪成啊？我拆了半只鸡回来，还是母鸡，回头你拿去给你媳妇炖锅汤补补……”
李源闻言，看了傻柱稍许后笑道：“好意心领，都不容易，给雨水补补吧。”
傻柱不高兴道：“她补什么呀？甭看她瘦，可不是吃不好。我从厂子里带回来的好东西，都给她吃了。她哪个礼拜回来不见荤？天生就是瘦，没法儿。一会儿你去拿去啊，怎么炖你也知道。”
李源想了想道：“这样吧，把鸡存着，后天礼拜天，我带你去一个地方，我和晓娥两口子一起去，拜访一个美食家。这个档口，好东西难得，不能随便吃了。”
傻柱不信：“真的假的？这四九城什么美食大家我不认识？当年我……我那倒霉爹可是托关系把我丢到丰泽园拜的师学的艺，那是正儿八经的御厨，你信不信？”
李源呵呵道：“柱子哥，还是谦虚点好。王世襄你知道吗？”
傻柱摇头道：“我不知道，但他肯定不是名厨！这圈子说小不小，可说大也不大。真正顶尖儿的，我指定能叫得上名号来。”
李源乐道：“可人家不是厨子，是美食家。当然，厨房手艺也相当不错，讲究。这人可不一般，原本出身书香门第名门望族，就是打小贪玩儿，京城纨绔的爱好他全都爱。可他的玩儿可其他纨绔们玩物丧志不一样，王先生玩儿出彩来了。
竹刻、葫芦、绘画、蛐蛐罐、鸽子、鸽子哨、鸟食罐、烹饪、大鹰、獾狗……总之四九城那点玩意儿，都让他玩儿透了，也玩儿绝了！”
说着李源自己又羡慕起来了，这种活法才是真正游戏人间，享受人生啊。
傻柱都听楞了，眨了眨眼道：“这四九城里，还有这样的高人？”
李源笑道：“那当然，别人尊为四九城第一玩家！”
傻柱高兴道：“那成！那我乐意去！不过……客不带客，我跟着去，是不是有些不地道？”
李源笑道：“没事。再说，你也不算客。”
傻柱纳闷道：“那我算什么……你该不会是让我给人当厨子去吧？”
李源“啧”了声，道：“什么话！我的意思是，你不是一般的客，您是高人呐！去了露两手，我也做一道菜，王老哥估计也要做一道。那位主儿才是真正的高人，他从来不弄什么龙肝凤胆，就用最朴素的原料做最美味的菜。上回他做了一道焖葱，真是绝了！满桌人都叫好，比另一位大厨的南洋娘惹鸡做的还美味！”
傻柱不服：“就一焖葱……把俩葱切几段焖一焖就绝了？比大厨做的南洋鸡还好吃？我不信！”
李源笑道：“后天去就知道了。”
要是去朱家溍家，肯定不好带人。
可王世襄不同，他是真的好结交贩夫走卒，当然，是有本事的贩夫走卒。
感觉这位爷，才是真正来人间品味烟火气的，也是李源未来的人生方向……
……
难得冬日暖阳天，芳嘉园小院内，王世襄给李源、娄晓娥、傻柱还有朱家溍、朱传荣五人讲着前事，王世襄妻子袁荃猷笑眯眯的看着。
有些事不说出来，一直压在心底，会憋出病来的。
傻柱闻言气坏了，骂道：“真他奶奶的操蛋！这不一群王八蛋吗？没这样办事的！”
其他几人笑，袁荃猷、朱家溍这样的文人是骂不出这样的粗口的，但听听也觉得解气！
王世襄忽地看着朱家溍乐道：“季黄兄，我是因为跟小日本讨回宝贝才被诬陷为盗宝大盗，您呢，您又没去，怎么也被关起来了？”
朱家溍知道他促狭，没好气道：“我在山城卖粮食的时候，参加了国党。后来又进入博物馆工作，人家没要我的命就算好的了。”
王世襄哈哈大笑道：“了不得了！我们这还有一个国党！”
朱家溍女儿朱传荣气道：“王叔叔，您还不是给国党干过事？”
王世襄不惧，乐道：“给国党工作过的人多了，海子里一大半人都干过。”
李源认真劝道：“王老哥，如此良辰美景，还是不要提及那些晦气事了。您总不能笑话朱先生是贰臣吧？太不厚道。”
王世襄笑的前仰后合，一迭声“对对对”，朱家溍摇头笑道：“要我看，你们俩才是臭味相投！一个老的专说坏话，一个小的更坏，坏话好话都说！”
王世襄忽地乐道：“说起贰臣来，我想起来了，你们南锣鼓巷就有一座贰臣府。”
傻柱、娄晓娥都跟听天书一样，李源则和朱家溍笑着点头。
傻柱急道：“源子，说说，咱们那地儿还有谁啊？”
李源笑道：“大名鼎鼎洪承畴洪亨九您不知道啊？就在五十九号院，黑芝麻胡同那边。咱们是九十五号院，离的不远。”
朱家溍叹息一声道：“兵败松山一怆神，可怜已似楚囚身。朱门今日只余恨，忍死偷生作贰臣。”
李源道：“咱们南锣鼓巷还有不少名人，末代皇后婉容也是咱们那块儿的，就在我们胡同对面。”
朱家溍道：“风流总被雨打风吹去，旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”
他倒不是缅怀南锣鼓巷过去的尊荣，而是忧心这两年的形势。
若是太平无事年，就算寻常百姓，日子也能过的安乐悠闲。
可若是像这两年这样下去……
那连老百姓的悠闲日子也难了。
要么说李源能和他们玩儿到一起，听话听音，他就能听出这层意思来，笑道：“朱四叔又何必过于担忧？”
朱家溍没好气道：“你是没吃过那些苦，遭过那些罪，说的轻巧！”
李源笑眯眯道：“这话却是说偏了。四叔，别忘了我就是农民出身。即便是三返时期，对你们也没要求干重体力活吧？四叔，王老哥，您二位可能会说精神上的摧残更残忍……说这样话的人，是真没干过农活，尤其是脏重体力农活，我干过。
城市里整人，了不起就是去扫厕所扫马路。在农村，这都是孩子们干的活儿。大人们拉粪的时候……你们就想吧。人马牛猪，混在一起，那气味，那腌臜。
就这样，干的久了也没力气去恶心了。
农村人连妇孺老幼在内，几乎没人没干过这些活……
我说这些的意思是，城市生活，尤其是知识分子的生活，其实远没有那么恶劣。
哪怕真有一日遇到所谓的‘不幸事’，有人去扫厕所了，有人去扫大街了，也别觉得天塌了过不下去了。
熬一熬，好日子肯定还在后头。”
都是心灵通透之人，王世襄、朱家溍包括袁荃猷都很快明白了李源的良苦用心，三人会意的笑了起来。
王世襄笑道：“我这个小老弟啊，虽然促狭，却有一颗玲珑仁心。”
朱家溍道：“是仁还是善，不好说。”
王世襄笑道：“《说文》中说，善者，吉也。《国语》亦言：善，德之建也。而仁为善之本，仁为体，善为用，不矛盾。”
二人国学，尽显无遗。
看着娄晓娥、傻柱眼睛里都开始冒金星了，李源嘿嘿笑道：“好了，大雅到此结束，该大俗了。您二位是雅士，我们都是凡夫俗子，跟不上趟了。”
王世襄和朱家溍闻言都哈哈大笑起来，王世襄道：“你带了媳妇和好友来做客，我和季黄兄这是在给你搭台呢！不然的话，他们要是以为你在外面结交的朋友都是狗屁不通，那可如何是好？”
李源乐道：“那就怪柱子哥，他一见面就各种敬仰，把两位先生夸出花来了。”
傻柱闹了个大红脸，叫道：“我说的那些，还不都是您说给我的？”
李源笑道：“那是我的问题。这样，雅的归他们，咱们来俗的。”
傻柱有些紧张，问道：“什么俗的？”
摔跤还是翻跟头？
李源呵呵笑道：“人嘛，无非就是吃喝拉撒睡，油盐酱醋茶。咱们雅的来不了，就来俗的，做几道拿手好菜。我先打个头，抛砖引玉如何？不过王老哥、朱四叔，请教您二位一个问题。您说咱四九城的人论起吃用来，是一等一的讲究。怎么京菜没能进八大菜系？该不会都是穷讲究吧？”
朱家溍道：“想要形成菜系，不能只菜好，还得和本土文化挂上钩，得形成其独特性。京菜就不行了，这四九城从来都是你方唱罢我登场，走了穿红的来了挂绿的，汇聚众家之长的同时，也失去了京菜的独特性。”
王世襄点头道：“京城里一直都是鲁菜的天下，早先比较有名的十大堂和八大居，都是山东菜馆。比如金鱼胡同的福寿堂、东黄城根的隆丰堂、地安门外的庆和堂等。”
朱家溍道：“淮扬菜也不少，主要是北洋时期，各部、署官员，还有各大学的教授大都来自江浙，西长安街那边有十二家淮阳菜馆，被人称之为长安十二春，很有味道。”
李源笑道：“淮扬菜就算了，我没寻到名师，而且和我的口味还是有些差别的。我跟柱子哥学的是鲁菜和川菜，京帮菜受鲁菜影响最大，我就来道鲁菜，一品豆腐吧。”
娄晓娥俏脸忽然小红了下……
傻柱则羡慕的看着李源和这样的大学问家谈笑风生……
不过目光在朱传荣身上顿了顿，随后又自嘲一笑。
这样的女人，真愿嫁他都不敢娶，没话说。
……
第132章 秦大雪回来了
“一品豆腐？这花头可不少哦。”
王世襄惊讶道。
李源笑道：“我在前门大街认识俩朋友，挺有能耐的，让他们帮忙搜罗了好久，才算凑齐。”
一品豆腐可不止要用到豆腐，还有干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿切丁、虾仁等一系列的配菜。
做法说起来倒也简单，将上述配菜一齐焯水控干后，加料酒，精盐腌渍。肘子切片，将豆腐片去皮，再片一块作盖，中间挖洞填入馅，盖好盖儿，四周放肘子片装沙锅内，加入高汤及调料，慢火烧一小时扣入钵内，原汤烧开勾芡，浇在豆腐上即成。
可个中火候却非常难把握，做的好了自然美味可口。
只是大多数厨子都做不好，白瞎一锅好料乱蹿味不说，还会弄成一锅稀！
朱家溍笑道：“看来今儿有口福了！”
傻柱乐道：“那我就来一道宫保鸡丁。”