作者：桃符
李朝生想着看向厨子，厨子道：“就是把西红柿上面改十字花刀，然后用开水烫一下，把皮扒了，然后切成小丁，锅里面倒油，把西红柿丁炒化翻沙，然后加点糖，喜欢咸味的，还可以加点盐，就做好了。”
听了这话李朝生好奇道：“你把这西红柿泥拿出来我看看。”
听了这话厨子很快从后厨拿出两个小陶瓷罐子，放到李朝生面前道：“县尊，这一罐没放盐，纯甜口的。”
“这一罐放盐了，甜咸口的。”
李朝生看着面前两罐子番茄酱，拿起筷子尝了一口，甜口的倒没什么，就是这个甜咸口的让李朝生眼睛一亮，这味道跟现实世界的两大快餐肯德基与麦当劳的番茄酱太像了，这一下勾出了李朝生想要吃薯条的想法。”
李朝生这时起身看着厨子道：“你厨房有土豆吗？”
厨子道：“有。”
李朝生道：“好，走，今个你们有口福，我给你们做一道新菜。”
李朝生说着向厨房走去，看到李朝生这个样子，厨子傻傻的看了看再坐的大人物，众人见状苦笑道：“走吧，别看着了，给县尊打打下手吧。”
于是一群蓝田大佬屁颠屁颠的跟着到了厨房，进入厨房之后，李朝生吩咐厨子给土豆打皮，然后切条，紧跟着李朝生把土豆条丢进锅里，放一些盐巴，稍微煮一下，入入味。
然后把还挺硬巴的土豆条拿出来裹上淀粉，丢进油锅里炸。
很快一锅金黄金黄的炸薯条就做好了，李朝生看着自己的作品很满意，对看着薯条面露好奇的众人道：“尝尝吧。”
众人拿着薯条尝了一口，齐齐点头：“不错。”
“嗯，挺好，没想到土豆还能这么吃，长见识了。”
“外表焦酥，内里软嫩的，不错，好吃。”
众人说着，不过评价却都是不难吃，李朝生见状笑了笑把厨子发明的番茄酱递给他们道：“沾着尝尝。”
听了这话李朝龙第一个拿起一个薯条，沾了点番茄酱，放入嘴里，表情瞬间变得丰富起来：“哎，这味道，我再来一个。”
李朝龙说着再次拿起一根薯条又吃了起来，众人一看李朝龙的表情，都好奇道：“咋样啊。”
“好吃。”
李朝龙由衷的说道，紧跟着就大口的吃起来，众人一见李朝龙这吃相，顿时也都不客气了，拿起薯条沾着番茄酱这么一尝，顿时一个个被这奇妙的味道吸引了。
“不错，好吃。”
“哎哎，你别吃那么快，给我留点。”
“呜呜，我还不够吃呢。”
看着众人的吃相，李朝生笑着跟厨子道：“你试试炸薯条。”
厨子点头，这有啥难度，很轻松的就又炸出两锅，厨子自己也尝了一根，也被这味道吸引了，李朝生道：“这薯条好处是凉了依旧好吃。”
厨子点头道：“没想到县尊在吃上还有研究啊。”
李朝生笑道：“民以食为天，吃可从来不是小问题啊。”
厨子似懂非懂的点点头。
李朝生看着厨子道：“这番茄酱除了你还有谁会做吗？“
厨子道：“没人了。”
“这么肯定？”
厨子笑道：“那肯定啊，西红柿可是稀罕物，现在也就县尊您这里有足够的西红柿，其他地方可没有，连西红柿都没有，他们上哪去搞西红柿酱呢？”
李朝生道:“说的也是，对了，你这西红柿酱是怎么想到的啊？”
厨子听了这话道：“其实我做这东西也是误打误撞，当初咱们县衙种的那半亩西红柿都熟透了，吃有些吃不急，没办法我就想把它保存下来，我用盐腌过，风干过，都不行，最后也就这个制酱的方法成功了，我这西红柿酱放在阴凉处，三两个月都不会坏。”
听了这话李朝生道：“嗯，这倒是个不错的方法，对了你叫啥名字？”
“康复春。”
“哦，康师傅。”
李朝生点点头道：“老康啊，这辈子就准备在蓝田后厨厮混了？有没有出去看看这天下的想法啊？”
康师傅听了这话摇了摇头道：“没有，俺能一辈子伺候县尊就是我的福气了。”
李朝生闻言笑道：“要是我想让你出去走走，帮我蓝田开疆扩土，你愿意吗？”
“啊，县尊，您需要我给蓝田开疆扩土？”
李朝生点头道：“没错。”
听了这话康师傅道：“那俺愿意，为了县尊俺万死不辞。”
李朝生摆摆手道：“好，老康，我看好你，来，我再给你炸鸡的秘方你回去研究一下，研究好了，做给我尝尝。”
“好嘞。”
老康听了这话一口答应，只要县尊要求，老康没说的，当初老康一家都快饿死了，是县尊发的粮食救了他们一家老小的命，他们的命是县尊救得，就冲这一点他都愿意替县尊去死，赴汤蹈火在所不辞。
……
蓝田县大办公室，李朝生坐在自己熟悉的位置上，看着对面坐着的白守民，白守民道：“县尊，这就是目前咱们蓝田密谍深入的城市，以及掩护的身份，其中大多以粮行，酒楼，居多，不过目前除了粮行处于盈利状态，其他如酒楼都是赔钱状态，这是具体的明细。”
“另外县尊如果按照您的构想，每个城市都安排一个密谍机构，咱们目前蓝田的财政根本支撑不起来，光酒楼一项花费就是一个天文数字。”
白守民把自己密谍计划的花费情况跟李朝生详细的汇报一下，这些年密谍工作一直是蓝田的重要工作部分之一，每年蓝田在这方面的花费能占蓝田财政收入的四分之一，这对现在的蓝田是个不小的负担。
而且想要达到李朝生监管天下的程度，这点钱还远远不够，而李朝生经过调查发现，密谍司之所以花费如此大，跟扩张模式分不开。
蓝田密谍司扩张到一个城市，肯定要先建立一个据点，据点一般设计为酒楼或者粮铺，然后再把密谍派出去卧底，这个模式的最初目的是，让酒楼与粮铺承担一部分密谍的活动经费，可是最后发现，除了粮铺盈利意外，酒楼也就在陕西，山西两地的比较盈利，其他的并不赚钱。
而粮食在这个年代是硬通货，别说开粮铺，你就是放在蓝田，卖给其他商户他也赚钱啊，而且还能省运费，因此这个模式是有问题的，李朝生决定换一个模式，为什么非要做成本那么大的酒楼生意呢？
李朝生看了看白守民道：“嗯，这扩张花费是很夸张，盘下来一个酒楼就需要一两千两，然后各种运营成本加起来确实有些超标，所以接下来咱们要走精细化路线，酒楼模式不能再扩张了。”
听了这话白守民道：“县尊酒楼四通八达，是打听情报的好场所，若是放弃，咱们的情报能力会有减弱的。”
李朝生道：“你说的不错，所以我们要进行精细化发展，同时，不放弃饭馆带来的打探消息便利的优势。”
“啊，那咱们如何做？”
李朝生这时笑道：“在如何操作之前，你饿了吧，先尝尝我给你准备的好吃的。”
“康师傅。”
李朝生叫了一声，很快康师傅端着一个托盘进来了，托盘上一共四样样东西，炸鸡，薯条，米酒以及一杯特制的棕色饮品。
“尝尝。”
李朝生示意白守民尝尝，白守民看了看盘子里的东西，首先拿起一个鸡大腿，只见这鸡大腿外皮金黄，啃上一口，白守民的眼睛一下子就亮了。
好吃！味道独特啊。
李朝生笑道：“这鸡腿使用咱们蓝田特殊秘料腌制过的，其中最重要的是辣椒粉，这可是咱们的独门秘方，然后经过炸制而成。”
“尝尝这个薯条，沾着番茄酱吃，味道独特。”
李朝生介绍，白守民不停的点头，紧跟着李朝生指了指一旁的米酒道：“这个米酒，冰镇后配炸鸡，绝配，还有这个是用乌梅等十几种干果熬制出来的果汤，冰镇口感更佳。”
“好吃，好吃，吃炸鸡，配着米酒，用县尊您的话叫做吃起来‘真爽’。”
李朝生听了这话看着白守民道：“爽吧，你觉得咱们把酒楼改成卖这个如何？”
“这个？”
白守民看了看手中的鸡腿还有那爽口的冰镇米酒，点点头道：“倒是可以，不过开这种店耗费不比酒楼小吧。”
李朝生听了这话道：“这你可错了，开这种店绝对比酒楼赚钱的多，不信，我给你好好上一堂经济课。”
第353章 知道啥叫连锁店吗
“开酒楼，花费主要在三方面，第一厨师，第二食材，第三店面。”
李朝生看着白守民说道：“首先人员，蓝田县密谍司开得酒楼，请的都是当地的厨师，这个花费就高了，一个大酒楼的厨房可不是一个两个厨师，那是七八个甚至十几个啊，光掌勺大厨就要两三个，紧跟着切墩，凉拌菜，面点师，打荷，整个后厨一套班子就要花费不少钱。”
“而开炸鸡薯条店，不需要大厨，制作方法咱们有秘方，按照秘方教的办法一步步做，是个人都能把这炸鸡薯条做出来，而且味道与今天你吃的完全一样，这样后厨的钱就省下来了。”
李朝生缓缓分析着，听了这话白守民看着李朝生道：“这么简单？”
李朝生这时笑呵呵对一旁的康复春道：“给白大人介绍一下这东西的制作方法。”
听了这话康复春笑呵呵道：“白大人，这几样东西很简单，首先这薯条，就是土豆裹着淀粉在热油锅里炸出来的，我培训一下，几乎一遍就能学会，而这东西好吃的诀窍是这番茄酱，这东西是咱们秘方，按照县尊的意思是直接提供成品，而西红柿种子只有咱们蓝田有，所以番茄酱咱们可以在源头上垄断。”
“至于这炸鸡，鸡肉买当地产的鸡就行，它好吃的诀窍也是咱们的秘方炸鸡粉，里面含有辣椒面等其他地方完全无法仿制的特殊调料，不怕被人学去，制作的时候，只要把鸡肉在炸鸡粉里滚一圈，然后在油锅里炸熟就行，而且为了怕炸胡，县尊特地找工匠只做了沙漏，从鸡肉扔进锅里，到捞出来，一沙漏时间就行。”
听了这话白守民道：“这行啊，这不用找大厨，咱们的人员经费就能省出三分之一来。”
李朝生笑道：“咱们接着说，第二食材，干大酒楼食材一定要丰富，什么天上飞的，地下跑的，水里游的，基本都要有，不然人来点菜你没有就砸招牌了，这样免不了要多准备一些食材，食材用不了就浪费了，这食材浪费可是很大一笔支出啊，尤其是海鲜或者河鲜，更容易浪费。”
“而炸鸡与薯条，只要准备两样食材就行，一个是鸡肉，一个是土豆，这两个东西能放置的时间可是很长的，这就避免了食材的浪费，能省下很大一笔钱。”
白守民道：“县尊说的极是，不过县尊你这米酒与梅子汤？”
李朝生道：“这个简单，米酒可以找当地酒坊订购，回来自己加冰就行，至于梅子汤方子是个老方子，里面的东西在药铺干果店都能买到，用水煮开了，放凉就能喝，不存在技术难度。”
“那县尊食材上咱们也能省下一大笔，不过县尊这房租可不便宜啊。”
白守民提出了一个很关键的问题，房租，这房租可不便宜啊，你这也省钱，那也省钱，可是房租你准备怎么解决呢？你还能凭空变出房子吗？
白守民看着李朝生，李朝生看着白守民笑道：“房屋也很简单，找人开连锁。”
“啊？连锁，何为连锁啊？”
白守民瞪大了眼睛一脸懵逼，李朝生看着白守民道：“你觉得这两样东西能不能挣钱？”
听了这话白守民道：“能，我感觉挺好吃的。”
李朝生笑道：“能挣钱就好办，咱们把店开在一个城市之后，首先找当地的富商谈合作，开始肯定很难，不过不重要，咱们先开两家旗舰店，旗舰店不用太大，装修一定要精致一些，然后就卖这炸鸡，薯条，米酒，梅子汤，只要咱们卖起来，挣钱了，那么咱们在放出风要谈合作，这些商人肯定会趋之若鹜。”
“而找咱们合作的条件也很简单，他们出店铺，咱们出人员与秘方，他们占股三成，咱们占股七成，如此咱们就可以白用他们的房产了。”
听了这话白守民道：“三成，他们能干吗？”
李朝生听了这话道：“要不是为了快速的铺市场，三成我都不给他，最多两层。”
白守民听了这话想了想闭嘴了。
李朝生道：“这件事商业部会配合你们密谍司的，具体运营商业部会派掌柜的任店长，你们密谍司不得直接插手店铺经营，明白吗？”
“是。”
李朝生看着白守民道：“守民啊，咱们密谍司已经完成了初步重点渗透，接下来就要大范围的渗透了，以前一些野蛮做法我是默许的，可是现在要形成制度，有很多事情，你们密谍就要注意了，你在这方面要把好关，你的担子很重啊。”
“县尊放心，我一定会按照规章制度严格管理手下密谍的，请县尊勿要担心。”