作者:馋嘴小猫咪
用勺子搅拌一下,小火咕嘟着,让料汁的味道完全融合到汤里面。
这么熬了两分钟,料汁的香味变得浓郁起来。
旁边的鱼也差不多焖了五分钟,林旭掀开锅盖,用筷子在鱼脊厚实的地方扎了一下。
筷子轻松捅了进去,这说明鱼肉已经熟了。
他用漏勺将鱼捞出来,去掉葱姜,再略一控水,摆放到鱼盘中。
摆好调一点水淀粉,转着圈倒进料汁中,接着用勺背轻轻转动,让淀粉水均匀化开。
等锅里的料汁变得浓稠时,淋上一些料油,关火起锅。
林旭端着炒锅,用勺子舀着锅里的料汁,在鱼身上淋了厚厚一层:
“这道菜吃的时候要配着料汁吃,不然没啥味儿,料汁的选择比较广泛,麻辣、酸辣、酸甜、酸咸、酱香、香辣……随便调,怎么都好吃。”
任杰点点头,打算下次休息时给家人露一手。
已经是全家最低学历了,厨艺方面就尽可能的找补一下吧,不然以后可抬不起头啊。
刚把鱼做好,崔清远也到了。
沈国富立马把游戏手柄往茶几上一扔,起身相迎:
“欢迎崔教授来家里做客,买啥水果,见外了啊。”
崔清远似笑非笑的看了小蘑菇头一眼:
“顺路捎来的,不值几个钱……听说今天渔获很多?那回头我也去甩两竿,我挺喜欢这种休闲运动的。”
“行啊,下次一块儿去。”
林旭把鱼端出来放在餐桌上,任杰端来一大盘刚炸出来的小酥鱼。
接着林旭用葱花和切碎的红泡椒在锅里爆一下,淋入一大勺蒸鱼豉油增香,再放一小勺白糖提鲜。
味道调好将一大盘炸好的小鱼倒进去,快速翻拌均匀出锅。
这就是香辣酥鱼。
炸好的小鱼保持着香酥的口感,而外面则挂着香辣味的料汁,吃起来风味十足,下酒又下饭。
等他端出来时,沈国富已经打开了一瓶五粮液。
而陈燕沈佳悦等人也来到餐桌前坐下来,看着桌上满是浓稠料汁的鱼。
“这就是过水鱼吗?”
“闻起来挺诱人啊,不知道口感咋样。”
“肯定很好吃,旭宝就没做过难吃的东西。”
这会儿长辈还没动筷,所以不能吃整,不过可以尝尝小鱼,沈佳悦用筷子夹着一条香辣酥鱼送进嘴里,顿时惊呼一声:
“好好吃,酸辣开胃,小鱼还酥酥的,后味有一点点甜,就这道菜,我能吃三大碗米饭。”
正说着,林旭端来一小碟泡菜、一碟老醋花生、和一大盘中午剩下的糯米莲藕,因为沈佳悦喜欢吃,所以他从厨房打包了两节莲藕。
刚刚收拾鱼的时候用糖水重新热了一下,热透后切块,再淋上一层桂花蜜,一道美味这不就成了嘛。
崔清远看着这道菜,忍不住说道:
“好一道桂花藕,居然还是热吃,我得尝尝。”
沈国富把酒已经满上,大家开吃。
不过林旭这会儿还不能吃饭,他得去厨房把生爆鱼片以及剩下的菜都做出来。
餐桌前,等沈国富下筷后,韩淑珍尝了尝那条满是料汁的过水鱼:
“哇,这个鱼好嫩,里面的肉嫩得跟豆腐一样,外面的料汁鲜香麻辣,但又不浓烈……一条普通的鲤鱼居然被小旭做得比鳜鱼鲈鱼都好吃,这手艺真是不错。”
其他人一尝,也觉得好好吃。
甚至改变了大家对鲤鱼的认知。
正在忧心工作的曾晓琪也赞不绝口:
“这条鱼真不错,味道好,肉也嫩,很有特点。林老板,回头……”
她刚要说回头去电视台拍一下,才想起一手策划的《食味人间》很有可能要不复存在了,心里不免又有些伤感起来。
要是自己点头,节目倒是能保留下来,但肯定全是广告。
炊具、灶具、厨具、调料、食材、以及软广、硬广等等,全都一窝蜂的上来。
这种情况下,就算节目质量再高,能有多少收视率呢?
人家摆明了就是来蹭热度的。
蹭节目的热度,蹭林旭的热度,蹭出镜的那些国宴大师的热度。
身为好友,曾晓琪自然不愿林旭等人的逼格被那些人拉低,但要不答应,以后的小鞋绝对管够,唯一的出路就是辞职。
在电视台摸爬滚打这四五年,曾晓琪对人事变动已经习以为常。
但她要是走了,那节目组其他人怎么办?
继续被别的频道欺负?
想到这里,曾晓琪用手肘碰了一下陈燕:
“燕宝宝,我要是辞职的话……”
正跟沈佳悦和耿乐乐抢糯米莲藕的陈燕一愣,还以为这位好姐妹在担心待遇问道,便摆手说道:
“欢乐传媒立即开设旅游板块和大师课堂板块,两个板块都由你负责,待遇就按副总算,给你配车,另外我会寻求和央视合作,帮你狠狠打那些人的脸。”
身为老板,陈燕太清楚现在该说什么了。
而且她觉得,凭曾晓琪的本事,配得上这样的待遇。
曾晓琪心里一暖,摇头说道:
“我不是问我的待遇,而是节目组那些同事……”
陈燕很霸气的摆了摆手:
“不用说那么多,所有你的同事,只要肯加入欢乐传媒,工资待遇翻倍,加班费、补助金、差旅费、年终奖一样不少。”
曾晓琪张了张嘴,忍住了眼眶中的泪水:
“要赔钱咋办?”
“切,我吃个饭都能充一百万,你们那几个人的工资算什么?别墨迹了,就因为跟你说话,我两块糯米莲藕都被抢了。”
听着好姐妹的碎碎念,曾晓琪笑了笑,随即拿着桌上的纸巾抹了下眼睛:
“今天的辣椒真呛……”
她拿着手机,打开《食味人间》的工作群,小唯她们在不断的发着消息,对于节目组的去向,她们很茫然,也很彷徨。
曾晓琪吸了吸鼻子,在群里发了条消息:
“我觉得《食味人间》应该结束在它最纯粹的阶段,你们要是留下,我祝福你们未来更好;你们要是跟我一块辞职离开,那我就带你们开创一个新的未来!”
第四百五十六章 当厨房小白学会使用空气炸锅,场面逐渐变得失控!
要说最不舍得节目的人,肯定是曾晓琪。
自从她第一次去林记美食采访,就产生了做美食栏目的念头。
此后一直在往这方面努力,在几乎没有预算的情况下,将这档节目摇摇晃晃的做了起来。
现在结束这档节目,心里自然是不忍的。
不过认真想想,让这档节目还没被商业和资本侵蚀时结束掉,也未尝不是一件好事。
小唯第一个回复道:
“学姐,咱们是要加入欢乐传媒吗?”
“对,我跟陈总谈过了,加入欢乐传媒继续做美食和旅游节目,你们愿意来的就准备好辞职报告,不来我也不勉强。”
曾晓琪没说太多,也没有故意煽情,只是简单的阐述了一下自己的决定。
要是大家跟过来,那就继续一块儿工作。
要是不来,也理解,毕竟电视台好歹是个铁饭碗,旱涝保收。
然而她刚说完……
“我跟你去,万一没人写稿子,你偷偷哭鼻子可咋整。”
小唯没任何犹豫就做出了决定。
紧接着,其他人也跟着在群里发了消息:
“没我做后期,我怕观众们看了新节目咳嗽,我也去!”
“还有我,咱节目组没我调灯哪能行?”
“咱这个节目组,也就我这个摄影师能拿得出手,我也去吧,省得到时候你们被陈总嫌弃。”
“还有我,小唯写的稿子,不都是我这个策划给攒出来的嘛。”
“既然要去欢乐传媒,那肯定要深耕互联网了,这种事情,也就我穗穗子才能胜任,我就勉为其难的跟过去吧,要是陈总嫌弃你们,我也能求求情。”
“……”
节目组所有人,全都表示要跟曾晓琪一块儿走。
编导小唯和负责运营的小穗甚至还提前唱了首《分手快乐》,来庆祝大家跟电视台分手。
正热闹时,从不在群里说话的耿立山也冒泡了:
“唯丫头,明天把我的个人物品收拾一下吧,我就不去了,懒得看那些人的嘴脸……对了,明天中午大家来我家,尝尝我做的炸酱面,连林小友都赞不绝口哟。”
看到这条消息,同事们更激动了。
啊啊啊啊啊连立山先生都表明了态度,那还有什么好犹豫的呢?
耿立山又说道:
“还有,之前我写片头那副字,是送给节目组的,现在节目组没了,就转送给琪丫头吧,食味人间是你一手创立的,那副字也理应归你。”
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