不装了，我是厨神我摊牌了！ 第740章

河粉的卖相很好，香味也够，不过大家最感兴趣的是，河粉炒制的时候只放了生抽和老抽两种调味品，比常规做法少了食盐、白糖、鸡粉、味精、蚝油等调味品。

这一步很大胆，也很冒险。

因为生抽和老抽的味道还是过于单薄了，厨艺不精的师傅，在烹制时很容易弄巧成拙。

但程建设做到了。

生抽的豉香，老抽的酱香，还有河粉的米香，全被完美的炒了出来。

大家拿着筷子碟子，认真品尝着。

不远处，贺家顺扶着桌子，也要站起来。

“师兄你干嘛？人家做这么完美，咱就别给自己找不自在了。”

“我去尝尝味道，不管输赢，咱都不能躲起来当缩头乌龟。”

他今年已经七十五了，走路颤巍巍的，但还是来到那份干炒河粉前，闻了闻味道，看了看色泽，这才冲程建设竖起了大拇指：

“程师傅好手艺。”

程建设客套着给他递了双筷子：

“贺师傅是行业前辈，还请提一下意见。”

贺家顺自嘲一笑，没再说什么，不过还是拿起了筷子，夹一筷子弹性十足的河粉送进嘴里。

河粉表面看起来稍稍有些油润，但吃起来却干香十足。

尤其是被煎过的地方，带着微焦的口感，嚼起来软香弹牙，真是让人唇齿留香。

而牛肉也鲜嫩可口，香而不腻。

“很完美，无可挑剔，尤其是生抽搭配老抽的用法，很纯粹，香味也很足，老夫今天真是长见识了。”

程建设说道：

“这是几年前，高总厨教我的调味方法。”

“怪不得，高培生在烹饪方面的天赋，确实让人无可指摘，他没退休时，燕京饭店不止一次去钓鱼台向他学习……那是我见过最惊才绝艳的天才。”

见气氛缓和了下来，郭继昌说道：

“老贺，这话你说早了。”

贺家顺愣了一下，随即问道：

“难道还有比高培生天赋更高的人吗？”

“有。”

“谁啊？”

“老高新收的徒弟。”

贺家顺看了看林旭的方向，自言自语道：

“怪不得能成为总监呢，你们钓鱼台果真人才济济，是我们格局小了，眼界不够开阔。”

郭继昌见对方已经服软，刚要说两句缓和气氛的话，燕京饭店那边又站起来一个老师傅，冲贺家顺说道：

“老贺你凭什么长别人志气灭自己的威风？人家钓鱼台跟咱不一样吗？都是子承父业，都是师徒制，凭什么他们比别人高级？”

刚刚贺家顺主动来尝这道干炒牛河，钓鱼台那边觉得这是服软的表现，所以都没再针锋相对说什么。

但现在，对方的话，让双方再次剑拔弩张起来。

霍援朝这些前来观礼的人倒是吃瓜吃到饱，觉得今天双方的交锋真是精彩绝伦。

郭继昌用拐杖重重的在地板上磕了两下：

“本不想多说的，但既然你们扯到了子承父业，就容我多说两句。你看到了钓鱼台是子承父业，却没看到我们教育孩子时有多狠，虽然每个拜师的人都说随便打随便骂，但那毕竟是人家的孩子，真正需要打的时候，我们只敢打自家孩子……就钓鱼台现在的总厨，你问问他们谁挨打少了？”

说到激动处，郭老爷子指着旁边的郭星海接着说道：

“我孙子星海，五岁开始就拿着小刀练习切墩，八岁端着炒锅颠沙子，十二岁能独立做烤乳猪。从小到大，手心被我打肿过无数次，他妈气得好几次都要拿着菜刀跟我拼命……为什么钓鱼台子承父业却没人说三道四，就是因为我们的孩子，比别人多挨了无数顿打，多流了无数汗水。要是你们的后辈能这样，燕京饭店也不会沦落到如今这种地步。”

他声音不大，却犹如巨锤一样，狠狠击在了所有人心中。

连燕京饭店那些老人，也一脸羞愧的低下了头。

“宿主聆听粤菜泰斗衷心教诲，获得完美级粤菜学习卡两张，完美级粤菜升级卡两张，恭喜宿主。”

正回味郭老爷子话语的林旭被系统的提示音惊醒，完全没想到这会儿居然还有奖励。

完美级粤菜学习卡……

这不是限制了菜品的学习吗？

不过也好，粤菜种类那么多，也是时候再学几道了。

至于完美级升级卡，林旭毫不犹豫用在了现在还是优秀级的烤乳猪技法上。

处理完这些，他冲齐振涛使了个眼色。

来吧齐总厨，请开始你的表演！

第四百一十七章 谢保民：我有一个不成熟的小建议！钓鱼台的报复！

齐振涛觉得这会儿的气氛确实不错，便起身，大步走到了台上。

大家正沉浸在郭老爷子的话语中呢，看到齐振涛突然站出来，有些诧异。

尤其是那些前来观礼的吃瓜组成员，全都露出了惊喜的表情。

我去！

居然还有新花样？

来值了啊！

贺家顺好奇的问道：

“振涛，你这是？”

齐振涛冲他笑了笑，没有回答，而是拿起麦克风，冲大家说道：

“大家好，我是齐振涛，16岁那年，我来到燕京饭店，成了后厨一个小学徒，由于勤奋，被孟德兴收为徒弟。35年来，我兢兢业业，努力工作，从未有过一丝懈怠，然而我师父孟德兴却在我担任行政总厨期间设计坑害我，为了他儿子孟开放，险些让我蹲监狱……”

他简单将之前燕京饭店发生的事情说了一遍。

那些前来观礼的人，有相当一部分不知道这事儿，只知道他的行政总厨被撸了，换成了技术总厨。

没了行政两个字，就代表着地位降低了一大截。

刚才看到他走上舞台，还以为是被领导撸了职务鸣不平呢。

没想到居然有真么惊爆的内幕。

怪不得新的行政总厨没从燕京饭店内部任命，也没邀请退休老厨师的其他徒弟担任，而是选择了从钓鱼台找外援。

原来发生了这种事情啊。

回去也得注意点师兄弟和徒弟们，别学孟家偷偷搞出什么幺蛾子。

齐振涛张口后，原本低着头的那些燕京饭店老前辈，脑袋垂得更低了。

遇到这种丢人事儿，真是想硬气都硬不起来。

今天公开后，整个燕京，不，整个中餐烹饪圈子怕都会传开。

到时候，骂声是少不了的。

齐振涛说完后，郑重宣布道：

“当徒弟这三十多年，我待孟德兴如同父母一般，逢年过节的礼物和问候从没缺过，但他却如此对我，今天当着所有同行前辈的面，我决定脱离师门，自立门户。从今日起，我和孟德兴，再无师徒名分，请诸位同行前辈做个见证！”

他话音刚落，大家全都露出了惊诧的表情。

脱离师门，自立门户。

这是典型的欺师灭祖行为啊。

虽然师父确实差点意思，但自立门户的话……

舞台前面站着的贺家顺扭脸看着齐振涛，这么做会背负骂名的，都五十的人了，咋这么冲动呢？

他刚要劝两句，谢保民突然起身说道：

“好样的老齐，我支持你，现在是新社会，不讲愚忠愚孝那一套，他孟德兴不仁不义在先，这种王八艹的东西有什么资格当师父？我钓鱼台二号楼支持老齐自立门户！”

啥叫顶级捧哏？

这就是了！

谢保民没提自己个人，而说的是钓鱼台二号楼。

直接把自己单位抬出来，不仅显得人多势众，而且还更有威严感。

他这么一开口，戴建利也附和道：

“我钓鱼台十八号楼也支持老齐自立门户，妈的，这种师父真该千刀万剐！”

其他总厨也见状，谁都不愿错过这种露脸的机会，纷纷起身表示对齐振涛支持。

“钓鱼台一号楼支持齐师傅自立门户！”

“钓鱼台十号楼支持齐总厨自立门户！”

“钓鱼台六号楼支持齐总厨自立门户！”

“钓鱼台十五号楼支持齐兄自立门户！”

“……”

一个个衣着整洁的行政总厨站起来，用实际行动表示支持，让齐振涛有种热泪盈眶的感觉。

“谢谢，谢谢大家的支持！”

舞台旁边正端着保温杯喝茶的廖金明拿着话筒说道：

“身为一个管理者，按说我不该多嘴的，但孟师傅这事儿办得真不地道，齐总厨，我们钓鱼台上下都支持你，以后不管什么时候，但凡你有需要帮忙的地方，钓鱼台绝对不会坐视不管。”

原本有几个跟孟德兴关系不错老前辈还想指责两句呢。

但看到这种情况，当即闭上了嘴巴。