不装了,我是厨神我摊牌了! 第738章

作者:馋嘴小猫咪

廖金明的话刚说完,林旭便拿着耿立山的字站起来,大步走上舞台。

“为了庆贺程总厨拜得名师,立山先生托我给送了一副墨宝,希望郭老前辈和程总厨能将中餐烹饪发扬光大。”

廖金明本要下来,一听是耿立山的字,当即说道:

“真没想到立山先生还送了墨宝,快打开,让大家一睹为快!”

程建设也没想到能收到立山先生的墨宝,他冲林旭微微颔首,小声说道:

“多谢你了林师傅。”

郭继昌也捋了捋胡须,一副饶有兴趣的样子。

卷轴缓缓打开,“名师高徒”四个字展现在了众人眼前。

单这四个字的话,倒也没什么,关键是这卷轴的落款,写的居然是赠予燕京饭店行政总厨程建设先生。

这话一下子捅了马蜂窝。

一个胡子花白的老者起身说道:

“你郭继昌收徒我们不管,但这头衔……我们可不承认这个行政总厨的职务,而且你这徒弟的资历,也不够担任燕京饭店的行政总厨。”

从进宴会厅到现在,他们单等着有人提程建设的职务呢。

只要有人提出,他们就能质疑。

进而直接否定这件事。

然而这老人刚起身,戴建利就笑了一声:

“你不承认?请问你是燕京饭店的法人还是股东?现在燕京饭店担任管理职务了吗?人家总经理任命的事情,你凭什么不承认?你有什么资格不承认?请问这燕京饭店是你家开的吗?”

妈耶,等你半天了,终于让老子过了一下嘴瘾。

老戴端着茶杯喝了口水,冲台上的林旭眨了眨眼,老弟好助攻,哥哥我一下子就进入了战斗状态。

这一连串的话让对方顿时哑口无言。

“我……你!”

老头完全没想到,他就是刚起了个头,还没开始引申发挥呢,就被这通疾风骤雨般的反击怼得哑口无言。

他喘了两口气,努力让自己的心情平复下来,接着说道:

“就凭我是燕京饭店的老员工,不能眼睁睁的看着燕京饭店跳进火坑里,再说,我们燕京饭店那么多好师傅,凭什么让钓鱼台的人过来担任总厨。”

老戴一脸惊喜的看着这位老人。

哟呵,来劲了啊。

那正好,那咱今天掰扯掰扯!

为了能更好的发挥,戴建利从座位上站起来,一边往台上走去一边说道:

“我还以为燕京饭店偷偷摸摸学古罗马成立了元老会呢,你一个退休的老员工,企业怎么发展还得听你的啊?还说你们有那么多好师傅,是很好,好得把自己送进了监狱。这次光查出来的损失就已经达到了百万元,既然你责任感这么强,要不你带头用退休金帮燕京饭店把这个窟窿补上?”

“我……”

老头张了张嘴,表情有些呆滞。

来之前大家做了功课,都认为钓鱼台中年一代比较难缠的是谢保民,只要他不张口,其他人就不足为虑。

结果人家谢保民优哉游哉的喝着茶,而这个无名小卒却火力强悍。

别说自己了,哪怕那些善于吵架的泼妇,也不一定能讨得便宜。

见这位老人不住的打量自己,戴建利一叉腰,主动做了一番自我介绍:

“我姓戴,名叫戴建利,是钓鱼台十八号楼的行政总厨,等会儿你们谁要跟我合影,记得在门口排队,我这人很平易近人的,不用紧张。”

林旭:“……”

哥你搁这儿发展粉丝呢?

他把耿立山的开团墨宝递给程建设,随即便走下舞台,回自己座位上吃瓜看戏。

就在局面有些僵持时,另一位老人站了起来:

“燕京饭店再如何,那也是燕京饭店自己人的事,你们钓鱼台没资格管。”

戴建利刚准备说话,邱振华推了推自己的金丝眼镜,站了起来:

“人事招聘是正常的,领导层觉得合适就能聘用,燕京饭店的后厨被你们承包了还是怎么?后厨什么时候成你们的自留地了?我没记错的话,您是退休前几年才托人从长城饭店调到燕京饭店当面点部厨师长吧?要是我们没资格管,你长城饭店的也没资格在这指手画脚。”

妈的,平时受谢保民那么多气,今天就趁着这个机会好好撒出来。

林旭从桌上的干果盘里抓了把瓜子,一边嗑着一边看热闹。

“师兄,你咋没上啊?”

“让邱邱他们撒撒气吧,成天被我欺负的都快抑郁了。”

谢保民一副高风亮节的口吻,仿佛把这个机会让给其他总厨做出了很大牺牲一样。

霍一凡瞅了瞅交战双方,好奇的问道:

“对方都是老年人开口,这边都是中年厨师开口,那边中年厨师看起来,咋都不想参与的架势啊?”

谢保民小声说道:

“因为他们知道,我们不打老人,不欺负孩子,但对同龄人,那可是一点都不客气的。”

上次烹饪比赛没得到欺负同行的机会,大家都憋着火呢。

他们只要敢开口,这边就会立马蜂拥而上。

事情变得好玩起来,钓鱼台的中年一代对着燕京饭店的老一辈猛怼,而钓鱼台退休的那群老师傅,则完全一副置身事外的样子。

怎么让提升江湖地位?

让对手们跟自己的子侄辈儿去较劲,地位自然而然就凸显了出来。

正吵着,齐振涛的大师伯也发现了这个问题。

好家伙,我们跟一群中年人吵架,你们这群老头反而高高在上的看热闹是吧?

他起身看着程建设说道:

“程师傅,既然连立山先生都认可说你和郭师傅是名师高徒,既然如此,还请程师傅做一道粤菜试试手艺。郭师傅可是粤菜的泰斗,你身为他的徒弟,做粤菜的手艺应该不差吧?”

他很鸡贼,今天刚拜师就让程建设做粤菜。

要做不好,就可以大肆抨击当不得高徒这个称号了。

要是能做好,那就做呗,反正事情已经这样,自己这群退休老人也无力改变什么,今天过来也只是吵吵架而已。

之所以让程建设做粤菜,是因为他调查过,程建设之前工作的二号楼,基本上没什么粤菜,都是以北方菜为主。

所以猛然让他做粤菜,肯定是一大挑战。

然而程建设却乐了,钓鱼台的其他总厨们也乐了。

钓鱼台二号楼是全钓鱼台封禁菜品最多的地方,你只看到了二号楼卖北方家常菜,却不知道他们禁止出售的菜品,有厚厚一大本。

既然让我做,那就展示一下全功率的烹饪手法吧!

程建设没再拒绝,而是把手中的卷轴双手递到郭继昌手中:

“还请师父帮徒弟保管一下,顺便看看徒弟做粤菜的手艺。”

郭继昌点点头,有些好奇的问道:

“小程,你准备做什么菜?”

程建设扭脸看了眼那群找茬的老师傅们,一字一顿的说道:

“干炒牛河!”

第四百一十六章 平平无奇的完美级干炒牛河!钓鱼台的“子承父业”!

听到干炒牛河四个字,所有人都露出了饶有兴趣的表情。

要说做别的菜,大家可能还不服气,但干炒牛河不会,这是一道考验粤菜师傅烹饪功底的餐品。

通过烹制干炒牛河,能够准确反映出厨师在爆炒方面的基本功。

其实各个菜系都有类似考验基本功的菜品。

比如川菜的麻婆豆腐、鲁菜的油爆双脆、淮扬菜的扬州炒饭以及本帮菜的油爆虾等等,都是非常考验基础烹饪技法的菜品。

一旦基础不牢靠,做出来的菜品可能就会翻车。

在岭南地区吃饭,想试试师傅手艺,直接点一份干炒牛河就能一试高下。

好的干炒河粉口感干香,不油腻,不碎烂,锅气十足,河粉色泽均匀,表面带着一点点焦褐,入口香软美味。

“师兄,程师傅没问题吧?”

“这是他的拿手菜,十号楼比老程做得好的,不超过三个人,这还是包括郭卫东在内的情况下……很好奇对方这是来找茬,还是来给老程搭梯子的。”

啧,听这话的意思,这是送程总厨手里了啊。

见这边全都露出了一脸轻松的表情。

齐振涛的大师伯贺家顺心里咯噔一声。

知道自己撞枪口上了。

他坐下来,端着茶杯喝了口茶水。

旁边的师弟问道:

“怎么了师兄?”

“有种打牌时,明知地主只剩五张的情况下,还出了一手三带二……没猜错的话,这次正中他们下怀啊。”

“下怀就下怀吧,从孟师侄被抓,咱们这个派系就甭想有好脸色了,认命吧师兄。”

“可是……孟师弟还在医院里,他……”

“他罪有应得,连自己徒弟都害,还害那么苦,咱干嘛要跟这种人掺和在一起呢?孟师弟的船要沉了,你不赶紧跳出来,还准备一块儿沉下去吗?”

眼看自己这边成了笑话,再梗着脖子继续呛下去,是绝对没好果子的。

但贺家顺有点不甘心。