不装了，我是厨神我摊牌了！ 第686章

既然你们找打，那就别怪我不客气了。

接着他又点了姜母鸭的湿鸭子做法，北方饭店做姜母鸭，基本上都是干鸭子做法，猛然见到有湿鸭子，苟俊国哪能放过啊。

现场导演凑过来看了一眼：

“你不能老点冷门菜品，有些高难度的菜品该点也得点。”

高难度的？

苟俊国当即选了一道麻婆豆腐。

这道菜虽然听名字很家常，但想要做好却不容易。

就拿燕京饭店的中华礼仪厅来讲，只有主厨以上的师傅才能将这道菜做到极致。

等会儿说不定就在这道菜上翻车了。

他看了看，已经五菜一汤了，决定再点一道青菜结束战斗。

点哪道比较好呢？

石烹茼蒿看起来挺冷门的，苟俊国刚要点，发现居然还有一道更生僻的冷门菜品：

宣威火腿油焗空心菜。

名字怪长啊。

那就你了！

菜点完开始点主食，他翻了翻手擀面，点了最容易在饭店里被人吐槽的炸酱面。

几乎所有京城人都认为自家做的炸酱面最好吃，但在外面吃饭又喜欢点这道面食，一边吐槽一边吃，吃完再来一句没妈妈做的好吃。

既然林记也有炸酱面，那就别怪我不客气了。

一小份炸酱面，现场导演和摄影师点的米饭，两人觉得刚刚的菜应该挺下饭的，吃面多少有些不搭配。

点完这些，苟俊国这才注意到了首页上推荐度两种甜品。

“红糖姜汁翡翠糊？冰糖姜汁翡翠酪？这种冷门甜品一看就带着翻车的范儿呢，一样来一份吧。”

最后他又点了比较热卖的铁棍山药汁。

点菜工作才算是告一段落。

小董收起平板电脑，微笑着说道：

“您稍候，菜好了就立马给您上。”

等她走后，苟俊国端着茶水抿了一口：

“且不说饭菜咋样，这里的服务员素质还是挺高的，待人接物方面让人有种如沐春风的感觉。”

不远处的谢保民说道：

“也就比燕京饭店强点不多吧，你说是吧小狗狗？”

苟俊国：“……”

谢保民，你个狗东西乱搭什么腔？

准备让燕京饭店和钓鱼台彻底撕破脸吗？

老谢不慌不忙将嘴里的烧鸡肉吃完，然后调转直播的摄像头说道：

“给大家介绍一下，这位穿西装的人名叫苟俊国，是燕京饭店的前台经理，前两天我刚去燕京饭店探店，今天他就来我师弟这里了，具体是什么原因……懂的扣1！”

吴可欣直播间的粉丝们正陷入双厨狂喜的氛围中呢，因为粉丝中不少人都关注了谢保民的账号。

这会儿听老谢一介绍，弹幕上顿时满是数字“1”。

“靠靠靠，这不就是气不过来找茬的吗？”

“谢总厨揭露了燕京饭店的问题后，他不去钓鱼台，来这儿干嘛？”

“有没有一种可能，是去了钓鱼台怕挨打？”

“毕竟十八位总厨呢，这不得把他打到窜稀？”

“太小家子气了，这是前台经理？”

“同样是前台经理，看看咱们舒姐……呜呜呜，又是暗恋舒姐的一天呢。”

“……”

后厨，魏乾随意扫了一眼新出的餐单，好奇的冲林旭说道：

“我去，这是哪位大神这么会点菜的，点的全都是你做的，不会是碰到什么美食家了吧？”

林旭接过一看，也有些诧异。

要是懵对一道两道就不说了。

这从头到尾，除了米饭和炸酱面……不对，炸酱面的酱也是林旭做的，季明辉他们只负责擀面，浇头是大厨房负责的。

郭星海瞅了两眼，冲林旭说道：

“那就认真做，不管是美食家还是什么，一律俘虏！”

林旭点点头：

“肯定认真做，不过这么会点菜，咋不去买彩票啊，说不定也能中亿元大奖呢。”

说完，他先那湿鸭子做上。

然后去烤炉前，把烤好的蜜汁鱼鲊放在盘子里，还做了精致的摆盘，让服务员上菜去。

饭店里上菜是有顺序的。

不能上来就是汤菜，也不能是青菜或者比较油腻的热菜，而是卤味、凉菜等菜品，最好比较耐吃一点，这样可以边吃边等第二道。

上完鱼鲊，林旭开始准备半热菜油淋鸡肝。

这道菜也是爽口为主，可以放在第二道。

楼下就餐区。

鱼鲊端上桌，摄影师立马起身，拿着相机对准拍了特写，还换了好几个位置，一边拍一边赞叹：

“这菜太漂亮了，咋拍咋美，真是出片儿。”

苟俊国瞅了他一眼。

你就算不说好不好吃，也不应该这么说吧？

别忘了，咱是来找茬的，是让林记美食翻车的，注意你的立场啊小伙子。

特写拍完，菜品端到苟俊明面前，开始拍摄。

“第一道菜上了啊，名叫蜜汁烤鱼鲊，看卖相挺不错的，咱试试味道，然后再做最后的评价。”

他夹起一块鱼鲊咬了一口，原本想状若随意的尝两口的，尽量表现出对美食的不屑和风轻云淡。

然而吃到嘴里，鱼鲊那鲜美的滋味，顿时这位燕京饭店的前台经理绷不住了。

卧槽，这也太好吃了吧？

外面一层蜜汁，不太甜，蜂蜜的滋味倒是很浓郁。

咬一口，烤得酥脆的外皮和里面美味的鱼肉形成了鲜明的对比，从口感上来说，这道菜真是无可挑剔。

再加上鱼刺已经剔掉，可以大口吃肉。

这菜品的水准，甚至连燕京饭店都难以企及。

不客气的讲，完全有上国宴的水准了。

一块鱼肉吃完，没吃到一根鱼刺，他举起筷子想再夹一块的时候，才注意到摄影师和现场导演那诧异的目光。

哎呀，忘了拍视频这一茬了啊。

记得看别人探店都是吃一口就放下，然后风轻云淡的点评，自己这……

咋就吃嗨了呢？

他尴尬的放下筷子说道：

“烤的很到位，蜜汁也恰到好处，吃起来没有任何甜腻的感觉，而且用的也是蜂蜜，应该还是槐花蜜，外皮这层鱼皮烤得酥酥的，里面的肉很嫩，吃起来挺劲道，而且一根鱼刺都没有，吃起来特爽。”

现场导演：“……”

哥咱不是来找茬的吗？

你咋一通猛夸啊？

人家被充值的主播也没你夸得这么上杆子啊。

注意你的立场啊，这视频拍不好，感觉钓鱼台的人不会揍你，反而燕京饭店的人会把你当成叛徒看待。

“咳咳，这鱼是不错，但一百多的价格……这么几块，稍微有点贵了。”

摄影师搭话道：

“跟燕京饭店比呢？”

苟俊国咂咂嘴：

“要是燕京饭店卖这道菜，怎么也得368以上……这毂辘掐了别播，你说你乱搭什么话啊。”

刚说完一百多太贵了不划算，然后又说燕京饭店需要368以上，这不是打自己的脸嘛。

团队没磨合好就出来，真是闹笑话。

不远处，吴可欣看着谢保民问道：

“谢总厨，您觉得今天这份蜜汁烤鱼鲊味道如何？”

这个问题一问出来，网友们顿时开始起哄。

很显然，他们很想知道谢保民会怎么评价。

“我觉得就是我师弟的正常水平，甚至在烤制的过程中火稍稍有点大，导致鱼肉中的水分有点流失，而烤到最后，火力又太小，鱼皮的酥脆感没达到最完美的阶段……这道菜我吃过太多次了，还是上次进宅宴上做的好吃。”

直播间的弹幕上，网友们都乐疯了：

“刚刚隐约听到隔壁一通猛夸，结果谢总厨反而指出了一些问题。”

“这特么到底谁是黑粉谁是铁粉？”