不装了,我是厨神我摊牌了! 第405章

作者:馋嘴小猫咪

几位朋友全都眼前一亮。

“不错啊老金,比想象中好多了。”

“迎春街啥时候有这么上档次的饭店了?”

金先生看了一圈,觉得确实不错,但这又如何?

外面的题字不解释清楚,今天这事儿就没完!

正在这时,他见到舒云正抱着墩墩在欣赏水族箱里的游鱼,便没好气的走了过去:

“舒经理,你怎么来这种地方了?”

“金先生?您怎么来了?快请坐快请坐,小董,快去用山泉水泡一壶毛尖儿端过来,要老板招待家人那种……”

还得是舒经理啊……金先生心里的火气顿时消了不少,没想到跳槽后居然还记着顾客的老习惯呢。

他指了指门店,看着舒云问道:

“这里的老板……对你咋样啊?”

舒云一愣,随即笑着说道:

“很好啊,我都成他儿子的干妈了……金先生,下面太乱,我带你们去楼上聊吧,正好让几位贵客尝尝我们店里的菜品。”

金先生想要就门头上的字发难。

但舒云那和煦的笑容以及刚刚说的话,让他有些发不出来。

干妈?

对方这是打算用孩子把舒经理套牢吗?

舒云将墩墩放回到服务台上,随即领着金先生一行人上了楼。

二楼是厨房和卡座,相对于大堂来说明显安静了不少。

刚坐下,服务员提着茶壶走了过来。

舒云接过后给大家倒上茶水,顺便对服务员吩咐道:

“先两样开胃小菜,再来一份水晶肘子和压猪头,让魏师傅做两道拿手小菜,再来一份红烧肉。”

“好的舒总。”

金先生是二号楼的贵客。

既然今天来了,那说什么也得让他成为林记的拥趸。

很快,菜品端了上来。

金先生虽然一肚子话想问,但他的朋友不知道这些,看这菜品卖相出众,香味扑鼻,便忍不住尝了一口,然后就一秒沦陷。

“卧槽,这水晶肘子味儿真好,老金你尝尝,感觉比中午吃的还好呢。”

“不光肘子好吃,这猪头肉压得也很讲究。”

“莲藕脆脆生生的,比淮扬菜馆吃到的还美味呢。”

“老金别愣着了,赶紧尝尝……”

金先生拿起筷子,试着尝了一口,这些菜确实不错,就菜品的品质而言,跟钓鱼台也有一拼。

正品尝的时候,红烧肉端了上来。

见到那红润的肉块时,金先生的不由想起了上次在二号楼吃过的红烧肉。

卖相一模一样,香味也如出一辙。

正是自己惦念了大半个月的红烧肉。

中午在二号楼扑了个空,没想到此时在这家店里遇上了。

“这是我们老板亲自做的红烧肉,每天限量供应,上次金先生在二号楼吃到的那些红烧肉就是他做的。”

舒云笑着介绍一下,随即将服务员送来的米饭端上了桌。

红烧肉这种菜品,必须得配着米饭才好吃。

金先生此时还在震惊中。

完全没想到上次在二号楼吃过的红烧肉是这里的老板做的。

不过既然来了,那就先吃吧。

吃完了再问立山先生题字的事儿……

第二百四十八章 真是一家充满惊喜的宝藏酒楼啊!银鱼煎蛋!

“舒经理,你们老板以前是二号楼的厨师吗?”

金先生很是不解,为什么在钓鱼台吃到的红烧肉会是这家酒楼的老板做的,不是说那里的厨师都是层层选拔的吗?

咋能让外人做菜呢?

“我们老板是钓鱼台的餐饮顾问,也是二号楼谢总厨的师弟。”

舒云没说太多,简单介绍了一下林旭的身份便告辞走人了。

在这位门店总经理看来,林旭的身份完全不重要,他有着超群的厨艺,有着一颗真诚待人的心,这就够了。

至于别的头衔身份,都是些锦上添花的点缀罢了。

舒云走后,金先生端起米饭笑了笑:

“中午抱着极大兴趣去钓鱼台吃饭,结果潦草结束,兴致全无。而这家店,原本就是心血来潮看一眼,却没想到有这种惊喜。”

不仅吃到了心心念的红烧肉,连其它菜品也可圈可点。

比如压猪头,高端饭店自持身份,根本不会做这道菜。

但这家店就做了,不仅把味道做到了极致,还把卖相提升到能跟压桌大菜相媲美的档次。

说实话,要不是舒云介绍,任谁都想不到这道颜色红润、外观方正的菜品,居然是用高端厨师嫌弃的猪头做的。

而另一道凉菜水晶肘子,做得亮晶晶的,跟艺术品一样。

根本不用吃,只看一眼就让人有种冰冰凉凉的感觉。

至于别的菜品,比如姜汁莲藕、虎皮鸡爪,小炒牛舌、醋烹鱼片、盐焗五花等,也都各有特点。

“来值了啊老金。”

“就是,没想到北四环还有这么一家店呢。”

“刚刚我翻了翻菜单,这里饭菜价格比钓鱼台可低了一大截,味道并不次于钓鱼台,下次再聚餐就来这里了。”

“今天太仓促了,下次得好好试试这里的招牌菜。”

“……”

金先生原本打算质疑这家店仿冒立山先生的题字呢,但现在看来,开得起这么一家饭店的人,能一般吗?

别的不说,光钓鱼台餐饮顾问这个身份,就足够同行震撼的了。

他夹了一块颤巍巍的红烧肉放在碗里,没有着急吃,而是用勺子把肉块碾碎,再跟米饭拌在一起。

拌匀后舀一小勺送进嘴里,那弹牙的肉皮、果冻一样的肥肉,和被肉汁包裹着的米粒,吃进嘴里后简直太过瘾了!

什么叫完美?

这就是了。

“老金,这次在西北吃到啥好吃的了没?”

金先生说道:

“西北最有名的自然是烤全羊了,吃过好几次,每次都让人吃不够,比在京城那些饭店里吃的烤全羊好多了。”

烤全羊得是现杀的肥羊来做才美味。

但京城这边都是批量进的冷冻羊或者冰鲜羊,从食材来说就低了一个档次。

再加上京城这些饭店盲目追求利润,用的都是小一点的羊,这种羊虽然容易熟,但不够肥,烤出来的肉干巴巴的。

跟西北那种大肥羊烤出来的完全不同。

回忆完之后他说道:

“可惜京城没有这么好的羊肉吃,不然高低得喊上所有人整一只尝尝。”

他们吃饭的时候,旁边的电梯门开了。

一位穿着练功服的老人,拿着两根装裱好的画轴从里面走了出来:

“我林小友呢?这不已经营业了吗?咋说周末才开业啊?害我还在家里苦等呢……”

他一边嘟囔一边往厨房那边走去。

金先生的眼都看直了:

“这不是立山先生吗?他怎么……”

联想到外面的门头,金先生突然一阵庆幸。

幸好刚刚进门没有当面质疑,不然自己绝对会成为一个笑话。

想想这家店的老板真够厉害的,有钓鱼台的背景,还认识书法圈最有名的立山先生,这也太厉害了。

京城的餐饮圈,要地震了啊!

耿立山刚上来,耿乐乐和曾晓琪也跟了过来。

“我爷爷搞不懂试营业和正式开业的区别,总觉得旭哥骗了他,所以问罪来了。”

“怪我,前两天立山先生问,我说周六开业,忘了解释一下了。”

厨房门口。

前来“问罪”的耿立山认真听着林旭对于开业和试营业的解释:

“试营业就是担心开业当天没人过来,所以就提前预热一下,现在的菜还不全,只有正式开业后,所有菜品才会上齐。”

耿立山听得一知半解:

“那你没通知我就是你的不对,我还等着来店里参观现场题字呢,现在这一步没啦。”