不装了,我是厨神我摊牌了! 第171章

作者:馋嘴小猫咪

分数出来后,后面两位选手被淘汰,依照分数分别获得第四和第五名。

而林旭郭星海以及魏乾,则进入总决赛,争夺冠军、亚军和季军。

顾问团那边。

自从林旭把菜品做出来后。

高大爷脸上的笑容就没停止过。

“老高,这孩子可真给你长脸啊?”

“手艺也确实厉害,哪怕咱们呢,在这种条件下,也不一定能做出这么一道菜来破局。”

两道菜结合在一起不难。

龙须酥也不难。

难的是怎么把它们结合在一起。

这些老人很想问问林旭,当时是怎么考虑的。

那么短的时间,那么有限的食材,居然想到了这么绝妙的点子,真是让人叹服!

“后生可畏啊!”

台下。

听到分数后,沈佳悦激动得抱着墩墩连着亲了好几口。

把这小家伙烦得直接跳到了耿乐乐怀中。

“你是我家旭宝的儿子,就是我儿子,我这当妈的亲几口怎么了?居然还躲!”

沈佳悦不乐意的揪了揪墩墩的耳朵。

一旁的陈燕说道:

“你可能就是个后妈,所以它才不待见伱,连带着我这个大姨也被它嫌弃。”

沈佳悦:??????

你动不动就蹂躏人家,现在反倒怪到我头上咯?

很快。

总决赛要开始了。

置物架上的食材得到更换后,耿立山宣布道:

“总决赛的要求很简单,在四十分钟内做出一道菜品,口味不限、类型不限、食材不限、技法不限……请三位选手发挥出你们的全部实力,不要留遗憾。比赛开始!”

这话让所有人都松了一口气。

终于可以撒开随便做了。

比赛开始后。

喜欢做猪肉的魏乾首先挑了一块猪后臀的二刀肉,又挑选了豆瓣酱、辣椒等调料和食材,看起来像是要做川菜中的当家名菜回锅肉。

轮到郭星海挑选的时候。

他看了看猪大肠,看了看乳鸽,又看了看几种生猛海鲜,但最终还是选择一块猪肉和一个菠萝。

“老蝈蝈,你孙子这是准备做咕咾肉吗?”

高大爷好奇的问了一句。

粤菜那些能拿高分的菜品不少,这孩子怎么选怎么一道相对家常的菜呢?

郭继昌笑着说道:

“这孩子当年跟我学厨的时候,学的第一道菜就是咕咾肉,现在选择做这道菜,也算是不忘初心。”

居然是这么有意义的一道菜。

看来这场总决赛会更加精彩啊。

“老高,你徒弟会选择做什么啊?”

这个问题还真难住他了。

徒弟会的菜品真是不少。

随便挑一道就能获得不错的分数。

他觉得林旭应该做相对比较加分的糖醋里脊。

这道菜卖相好口感好,还比较容易摆盘。

当然了,小炒黄牛肉也不错,也比较适合在这种场合下做出来。

然而他正苦思冥想的时候。

就看到林旭从置物架上拿了一根莲藕,另外还有白醋白酱油等调味品。

这是……

“不是吧老高?你徒弟要做凉拌菜?”

“这不是开玩笑嘛?刚刚甜品菜能闯过去是其他选手限制太多,现在别的选手都在做热菜,你徒弟不会打算靠凉菜取胜吧?”

“这孩子真急死我了!”

“老郭赶紧笑一个,你孙子的三连冠要实现了啊。”

“……”

然而高大爷对这些声音却完全没听进去,他欣喜的看着台上的心里,眼中的泪花隐约可见:

“好孩子,真是个好孩子啊!”

而台下。

谢保民见到林旭挑选的食材和调料时候,脸上也不自觉的露出了欣慰的笑容。

“师兄,旭宝选择莲藕,这是要做什么菜呀?”

沈佳悦没看明白。

总觉得人家都选择了肉类食材,而自家旭宝却只拿了一根莲藕。

从气势上来说就输了一截。

谢保民说道:

“我师弟这是要做我们师父当年在钓鱼台一战成名的菜品——白玉藕丝!真没想到,我就在他面前做过一次,他居然学会了。”

当年才二十来岁的师父从国营饭店抽调到钓鱼台当厨师,然后创作了这道白玉藕丝,从此一战成名。

而几年前的厨艺比赛上。

谢保民也是依靠这道菜,击败郭卫东做的鲍汁扣辽参,拿到了中年组烹饪比赛的冠军,开启了他的五连冠之路。

现在师弟居然也默契的选择了这道菜。

师父心里肯定乐开花了吧?

要不是当心被人当成傻子,谢保民真想站起来冲林旭喊一声加油!

白玉藕丝?

沈佳悦和陈燕都吃过这道菜。

那极致的爽脆口感和味道到现在还念念不忘呢。

假如是这道菜的话……

那说不定还真能赢了这场比赛呢。

“妹夫肯定能赢,毕竟老子不是说过嘛,颜值高的人,运气都不会太差!”

旁边的耿乐乐眨了眨眼:

“老子?哪个老子?”

陈总指了指自己:

“我!”

直播间中。

网友们对于林旭的选择展开了激烈的辩论。

“上一轮剑走偏锋赢了,这一轮不会又要走偏门了吧?”

“烹饪比赛中,凉菜可是减分项。”

“那去年白切鸡怎么能夺冠?那不也是凉菜吗?”

“你不会指望莲藕做出白切鸡的味儿吧?”

“我只是相信林老板能夺冠,什么菜不重要。”

“我也相信他,那么高的厨艺,就算再喜欢玩也会分场合的。”

“……”

在这样的质疑与期待中。

林旭不慌不忙的拿着莲藕开始削皮。

削好皮后将莲藕放进加了白醋的水中清洗两遍,防止氧化变色。

接着,他将拿起菜刀开始薄片。

莲藕多孔。

想切成均匀的薄片就需要付出极大的努力。

因为每次切到孔洞的时候就会出现空刀,很容易造成菜刀的刃口跑偏。

要不是有完美级技法的加持。

林旭刚刚好几次都差点切到手上。

评委席上。

耿立山有些不解的看着正在切莲藕的林旭。