作者:馋嘴小猫咪
他也很久没跟当年追着打自己的岳父大人喝过酒了,今天高低得整两杯,而且韩家四合院里的假山喷泉可以开了,正好让墩墩见识见识。
说定后,韩淑珍便给韩家【相亲相爱一家人】群里发了条消息:
“中午我和老沈带墩墩回娘家,你们不忙了都回去呗,一块儿吃顿饭。”
大姐韩淑芬当即问道:
“小旭也去吗?”
“不去,他今天有拍摄任务。”
看到这条消息,韩淑芬当即说道:
“那饭吃着多没劲啊,我这边还忙着呢。”
大厨不回家,倒是来了一群不会做饭的,这饭能好吃吗?
韩淑芬打起了退堂鼓。
她刚要编理由不回去了,沈佳悦在群里来了一句:
“午饭别管了,我从燕京饭店打包给你们送,保证都是国宴总厨水准。”
看到这条消息,韩淑芬当即调转了话锋:
“俗话说再忙也得常回家看看,今天中午我就是拼着被扣奖金,也得回家看看爸妈,谁都不能拦我。”
师文清在群里发了个捂脸笑的表情包:
“妈,你嘴馋的样子跟骆雨霖似的,有吃的就各种配合,没吃的就各种闹腾……”
“滚滚滚,哪有这么说亲妈的?上午出门别忘了给我外孙女戴上遮阳帽,今天太阳很大,挺晒的。”
韩淑芬教训女儿一句,随即关心起了外孙女。
师文清答应一声,随即艾特师文山一句:
“中午别忘了回姥姥家吃饭,到时候给你介绍个对象,我们北医大牙科有个女大夫最近分手了,我打算让你趁虚而入试试。”
师文山发了流汗的表情:
“这种事儿随缘就好,没必要这么积极吧?”
“还随缘呢?再随下去你就成葛优了,中午麻溜的赶紧来,文清记得让我们看看照片,先参谋一波再说。”
舅舅韩书禹一锤定音,打算亲自干预大外甥的脱单问题。
师文清起哄道:
“我听她们说拜墩墩很灵验,老哥你今天记得虔诚的拜一拜墩墩,不管有没有用,先试试呗,万一灵验,我不就有个香香软软的嫂子了嘛。”
师文山再次流汗。
妹啊,你这形容词的运用,可不像个医学博士呀。
饭后,大家各自行动起来,林旭收拾一下,和沈佳悦开车先去店里,然后去了燕京饭店。
而老沈和韩淑珍,则先上楼冲了个澡,给家里打扫一下卫生,一切忙完,这才带着墩墩去太姥姥家走亲戚。
燕京饭店,林旭刚把车子停好,就碰到了郭星海。
他开着一台宝马X7,车上坐着郭继昌和郭卫东,这是郭家拍摄国宴的主要阵容,不过今天,郭卫东和郭星海没机会出场了,因为开国第一宴将会是老师傅们的谢幕舞台。
“你好林旭。”
郭星海打了个招呼,一脸微笑的走了过来。
两人虽然曾经是对手,但一直都是好朋友。
见到林旭,郭星海开门见山的说道:
“我以后不打算回羊城了,我爸跟我大伯他们挤得没我施展的空间,以后就在京城奋斗了,你这里有没有适合我的工作?”
工作当然是有的,朝阳分店还缺少各部门厨师长和总厨,要是郭星海肯加入的话,那自然得举双手欢迎。
林旭说道:
“朝阳分店还缺一位有经验的行政总厨,不知道你有没有兴趣。”
旁边一直听两人聊天的郭继昌跟郭卫东对视一眼,脸上带着喜色,显然,让郭星海留在京城是两人的安排。
以后没啥意外的话,郭星海将继承郭卫东的位置,成为钓鱼台十号楼的行政总厨。
不过具体到时候郭星海愿不愿意做,就不好说了。
毕竟林记没那么多掣肘,发展也更加迅猛,正常情况下,是没必要跳槽的。
郭继昌也没想那么长远,只要孙子有喜欢的工作就行。
他看着林旭问道:
“你师父呢?”
“他今天不出镜,中午才过来,今天我和师兄出镜拍摄……”
郭继昌听了这话,原本还挺高兴,终于没有抢镜的老东西骚扰了。
但转念一想,自己这群老家伙跟他的两个徒弟一块儿拍视频,这不直接将老高的地位给抬上了嘛。
这老东西,真够坏的!
第八百三十二章 中餐烹饪的薪火相传!国宴酥烤鲫鱼,可不是烤鱼哟!
“老高,你真不过来录制节目吗?”
郭继昌原本还想着在录制时煽风点火,让老邱他们跟高大爷别别苗头,反正最后一场国宴了,拍痛快点。
但没想到人家老高让俩徒弟来拍,不仅破了自己的招,顺带着还将他自己的地位抬高了一截。
他气呼呼的掏出手机,给高大爷发了条语音消息。
“今天上午有事儿,我去不了,你们拍吧,不用等我。”
看到老高的回复,郭继昌有些好奇:
“这边拍国宴呢,你有啥事儿比这重要啊?”
“我媳妇儿这两天想吃杏干肉,我得在家给她做出来,你们拍吧,我忙完就过去。”
杏干……肉?
郭继昌嘴角一抽,就因为媳妇儿想吃杏干肉,就放了国宴拍摄的鸽子,老高这六七十的人了,咋还跟小青年一样不分轻重啊?
他无奈的摇摇头,不过转念一想,或许在老高心里,做杏干肉才是重要的事情。
杏干肉不是用杏干和肉一块儿炒制,而是把里脊或者臀尖的瘦肉切成铜钱大小的薄片,先腌制,然后用热风吹干,接着再拌上蛋液,继续吹干,放在油锅里煸熟。
接着下入番茄酱或糖色,再加入食盐、白糖、白醋、黄酒以及一碗清水,焖到汁水浓郁时盛出来,在盘子里晾凉就成了。
做好的杏干肉色泽红润,口感柔韧,嚼起来满是酸甜味儿,跟市场上买来的杏干很相似,所以被称为杏干肉。
这是京城的传统下酒小菜,厨师们都会做。
但因为做杏干肉而拒绝参与国宴拍摄的,高大爷是第一个。
不知道那些拼了命也要挤到节目中露脸的老师傅们,听到这件事会作何感想。
一行人来到国宴拍摄现场,何广昌已经到了,他这会儿也没心情装大佬了,手中拎着那根倚老卖老用的拐杖,不知道的还以为是来收保护费的呢。
邱耀祖坐在一旁,双手拄着拐杖,见何广昌这幅形象就来气:
“老实等着拍视频就行了,你说你搁这儿晃悠啥呢?没一点城府……”
何广昌凑过来小声问道:
“老邱,你说老高会不会放咱们鸽子啊?”
“怎么可能,这么重要的事情,他不会这样的。”
“年轻时候可就放过,还不止一次呢……”
邱耀祖笑着说道:
“年轻那会儿他不是刚有媳妇儿嘛,那如胶似漆的,放鸽子也理解,不过现在……我日他现在也刚有媳妇儿……”
两人正嘀咕着,郭继昌来了,顺便带来了高大爷不参加节目录制的消息。
“现在要么捏着鼻子跟保民和小旭一块儿拍摄,给外人一种咱们的厨艺只配和他徒弟同台竞技的印象,要么咱们也不拍这场国宴,把机会让给家里的年轻人,你们说呢?”
从停车场走过来这一路,郭继昌想了很多。
除了老高一向比较乖张之外,也考虑了更深层次的原因。
杏干肉是冷吃类的菜品,要是不想耽误今天的节目拍摄,昨晚就可以制作,哪怕今天起个大早呢,做完杏干肉也照样不会耽误拍摄。
但老高没来,除了宠媳妇儿之外,另一种可能就是,用实际行动呼吁大家给年轻人让位。
说是年轻人,其实也都是独当一面的国宴总厨了,也是在岗厨师中,金字塔尖上的那一小撮人。
虽然大家都想在最后这场国宴拍摄中露个脸,但如今毕竟是年轻人的天下,是时候把聚光灯的位置让给他们了。
邱耀祖想了想说道:
“那等会儿大家来了商量一下吧。”
高大爷给大家出了道没有选择余地的选择题,虽然可以舔着脸跟他徒弟继续合拍视频,但明眼人一看就知道这不是理想选择,甚至大家也拉不下脸做这个选择。
都是一方菜系的领军人物,在行业内风光了一辈子,谁不要点脸面啊。
林旭进来就去跟欢乐传媒的人打了一圈招呼,等回来后,见到原本兴致挺高的何广昌此时却坐在一边默默喝茶,好奇的问道:
“何伯你这是咋了?看起来不是很高兴啊。”
何广昌勉强一笑:
“被你师父隔空教育了……这老东西有啥事儿不说出来,非得玩这种突然袭击,我今天特意换的新衣服……”
隔空教育?师父还有这种绝学呢?
林旭听得有些莫名其妙,刚要问问咋回事,就看到戴岳丰对旁边的戴建利说道:
“等会儿替我出镜吧,我就不参与了,他老高舍得给徒弟让路,跟我戴岳丰多看重这玩意儿似的。”
接着,宁守邦让宁以恒出镜,邬春江让邬守业出镜,所有人老一辈人都把这次出镜的机会交给了自家子侄或徒弟。
林旭张了张嘴,随即冲郝庆峰打了个手势:
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