作者：馋嘴小猫咪
耿乐乐拍拍脑袋，我自己编的教规居然差点忘了，惭愧惭愧。
厨房里，高大爷在口蘑的伞盖里撒点干淀粉，接着把调好的肉馅塞进去，填满后抹平，顺便再蘸点干淀粉。
这不仅能够封住肉馅中的水分，同时能让煎出来的口感更好。
所有口蘑全都酿入肉馅，把平底锅放在灶上，加入一点刚刚熬的虾油，烧热将口蘑放进去，伞盖朝上，肉馅朝下，第一时间把肉馅的水分锁住。
很快，蘑菇特有的鲜味就从锅里煎了出来。
虾油的鲜香和蘑菇的鲜美混合在一起，非常过瘾。
旁边灶上，林旭拿着平底锅，正在做虾味煎饼。
为了让味道更接近虾的鲜香，他特意选择了用虾油煎制。
没多久，当饭菜快做好的时候，谢保民来了，跟他一块儿来到楼上的，还有一个外卖员：
“王翠花，你的外卖！”
谢保民有些诧异的问道：
“兄弟你上错楼层了吧？我们家没有叫王翠花的啊。”
圈子里有一个算一个，可没人叫这么老土的名字。
外卖员看了眼订单：
“是22楼啊，没错，就是这个楼层，王翠花，点酱鸭的王翠花！”
他又喊了两声，耿乐乐反应过来，这不是lucy老师的中文名嘛，天天喊lucy喊得都忘了这个名字了。
“老师你点的外卖到了。”
Lucy中文不好，这会儿又在网上搜着报复资本家的方法，没听到外卖声。
经耿乐乐提醒，她这才反应过来，小跑着去了门口，报了手机号后四位，拿到了打包着的外卖。
谢保民和苏佩佩两口子看着这一幕，想说点什么，但又不知道该怎么张口。
一直到外卖员离开，老谢才尬笑一声：
“这名字倒也……挺接地气。”
可不能说名字土，否则师父一锅铲劈脑袋上，可有的罪受了。
Lucy倒不觉得她的名字有什么，提着外卖大喇喇的来到餐厅，把外卖盒子往桌上重重一放：
“这是对你的谢礼，不欠你了啊！”
沈佳悦不明所以，明明来的时候lucy信誓旦旦要对线呢，还紧急学了几句嘲讽人的话，谁知预想中的死亡对线完全没出现，lucy阿姨甚至还给师娘买了酱鸭。
这是什么对线方式，让师娘吃酱鸭吃胖吗？
但就算吃的话，林记的甜皮鸭、茶油鸭、烤鸭、香酥鸭都比这种烧卤店里的酱鸭强吧？
不是很懂外国人的脑回路啊。
罗珊轻轻一笑，冲苏佩佩打了个招呼，又对谢保民说道：
“保民去把这只鸭子改下刀吧，毕竟咱不能辜负了王翠花的一番好意。”
谢保民一脑袋问号的提着外卖盒子进了厨房。
他拆开包装，将里面的酱鸭拿出来，一边斩件一边小声问林旭：
“这咋回事啊？”
没等林旭说话，旁边的高大爷就说道：
“没你的事儿，少打听！”
很快，晚饭就准备妥当。
菜很丰盛，有火腿蒸鳜鱼，有猪肉酿口蘑，还有油爆河虾、杨梅圆子、炝炒莲白、芥兰牛肉、丝瓜汤、酱板鸭等菜品。
主食除了虾味煎饼之外，还有米饭和谢保民做的糊塌子。
饭菜齐全，大家围坐在餐桌前开始吃晚饭，旁边的一个小茶几上，墩墩蹲在上面，认真吃着高大爷蒸的鳝鱼。
“今天就不喝酒了啊，明天早点去燕京饭店参与国宴录制。”
高大爷一句话，打消了谢保民喝酒吃瓜的念头，他原本还想着让大家都喝点，给师父两口子和lucy加点戏，结果不给机会。
既然如此，他便没有再说什么，端起碗闷头吃菜。
“哇，这杨梅圆子真好吃！”
红润的圆子味道酸甜，肉馅鲜嫩可口，里面还有鲜脆的马蹄碎，吃起来非常过瘾。
沈佳悦很喜欢这种味道，吃起来跟荔枝肉有点相似，但又稍微不同，杨梅圆子的酸味更浓，更开胃一些。
谢保民问道：
“明天先拍哪些菜啊？”
高大爷夹了块鳜鱼肉送进嘴里，边吃边说道：
“明天拍的是尼克松访华的欢迎国宴，菜都不难，也就临时加了道烧划水，别的都是常规菜式。”
对于师徒三人来说，这些菜都不难，难的是要想办法拍出美感。
而且国宴也不能用花里胡哨的镜头，那样会显得不够庄重严肃，与国宴的整体基调不符。
师徒三人边吃边聊着，还顺带着讨论了一下常用的技法。
吃饱喝足，大家聊了一会儿便各自散去。
来到楼下，林旭开车直接带墩墩回家，沈佳悦把lucy送到店里，让她骑车回去，接着又把耿乐乐送到清华。
等回到家里，墩墩在沙发上趴着看电视，林旭在厨房整理着明早要用的食材。
“旭宝你在干嘛呢？”
“准备泡点腐竹，明早做肉沫蒸腐竹。”
沈佳悦从冰箱里拿出一串葡萄，用手托着在水龙头下随便冲了冲，正要准备吃，被林旭给拦住了。
他将葡萄一颗颗摘下来，然后用清水淘洗了一遍，这才盛到水果筐里递了过去：
“不洗净就吃，很容易吃坏肚子的。”
“不可能，我从小就是这样吃葡萄，从没闹过肚子。”
沈佳悦端着葡萄去客厅，跟墩墩一块儿挤在沙发上开始看名侦探柯南，偶尔还像个大聪明一样分析着案情。
林旭把腐竹泡上，又将橱柜里的所有干品整理了一下，然后从冰箱里拿出个橙子，一边吃着一边上楼准备玩会儿游戏。
早上，他来到厨房，先剁了一些肉馅，用调味品腌上，接着开始做早餐。
今天吃青菜粥，先把大米熬上，等快出锅时放点切碎的青菜，吃起来既清爽又有营养，很适合用来搭配肉沫蒸腐竹。
等米粥熬上，又和了一点面，准备等会儿做点烙饼。
楼上，沈佳悦正准备跳操，看到了陈燕在朋友圈发的无人区的夜景图片，表示正在去机场的路上，十一点之前就能到京城，不耽误吃午饭。
还暗戳戳的提醒，别忘了菊花酥，否则……
“切，休想拿墩墩恐吓我！”
沈佳悦评论一句，开始跳操。
早上六点半，跳操结束，林旭也已经将肉末盖在腐竹段上，送进了蒸锅里。
为了让味道更好一些，他甚至还放了一些剁椒。
“早饭好了吗旭宝？”
“马上，腐竹蒸好就可以开饭了。”
林旭打开砂锅，用勺子搅一下里面的米粥，这会儿米粒已经开花，米粥也粘稠有滋味。
往里面放点食盐，重新搅拌一下，关掉火，然后将切好的青菜叶倒进去，略微搅拌，盖上盖子焖着。
很快，腐竹蒸好，林旭端到餐桌上，配上煎饼和青菜粥，小两口吃得很有滋味。
“等会儿我到店里转一圈就去燕京饭店了，估计要呆一天，你去不去？”
林旭喝了口米粥，生怕乖宝宝无聊了。
沈佳悦说道：
“不去了，我带墩墩去机场接燕宝，要是没给我们带礼物，就不让她上车。”
既然有安排，林旭便没有再说什么。
他夹着满是肉末的腐竹送进嘴里，又咬了一口烙饼，味道很过瘾。
这些腐竹在水中浸泡了一夜，已经完全泡软，但因为是冷水的缘故，腐竹只是泡软，并不烂。
所以吃起来口感很不错。
尤其是吸收了肉末的鲜美和剁椒的香辣后，感觉特别开胃下饭。
吃饱喝足，林旭把厨房收拾一下，便开车去了店里。
他在后厨转了一圈，顺便去晾房看了看里面的鸭子，专业晾房让鸭坯晾得更到位，鸭皮干而不破，非常适合烤制。
八点多，他开车前往燕京饭店。
到了之后，刚把车子停好，苟俊国就迎了过来：
“林老板今天来这么早，是要参与录制节目吗？”
这段时间虽然林旭也偶尔过来，但基本上都是打个照面就走，从没来这么早过。
“从今天开始，就该我参与了……苟经理五一咋没拍探店节目啊？”
“带孩子出去玩儿了，哪都人山人海的，懒得拍。”
来到拍摄的场地，曾晓琪郝庆峰以及央视的人都到了，大家正在整理着各种拍摄设备，后厨的一些师傅也在整理灶具啥的。
将近十天没拍，这里需要重新布置。
林旭拿着自己的厨师服去了更衣室，换好衣服，又去燕京饭店的后厨转了一圈，跟相熟的师傅们打了个招呼。
九点整，参与拍摄的人陆续到场。
老黄也送来了要用的食材，他是本次国宴节目拍摄的食材供应商。
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