不装了,我是厨神我摊牌了! 第1344章

作者:馋嘴小猫咪

“那去楼上拍吧,反正架几个机器又不难……小董,腾一个包房出来,拍个试吃的画面,给桌子上摆一些适合搭配麻豆腐的点心。”

“好的老板,我这就去。”

高大爷瞅了眼徒弟端着的麻豆腐:

“不错,比你师兄强,他到现在都做不好这种传统小吃。”

做不好?

这么简单的小吃,不应该啊。

林旭刚要说师兄的手艺不该这么差,突然想到谢保民不擅长白案的说法,这才反应过来,师父说的做不好,大概率是没法在同龄人中脱颖而出吧。

就像不擅长白案却出手就将邱振华擅长的面果做出来一样,他的不擅长,只是没法取得一百分而已。

很快,楼上就布置完成。

正好蔡和平也来了,大家一块儿上楼,准备试吃这道让很多人魂牵梦萦的京城小吃——炒麻豆腐!

第七百五十七章 蔡和平给孙媳妇儿的见面礼!高大爷做的东北菜!

“这麻豆腐做得可真好吃!”

包房里,十多位老人围着大包桌坐了个半圆,正好被这边的摄像机完全拍下来,桌上摆着几道菜,正中间的是那份点缀着韭菜碎和干辣椒段的炒麻豆腐。

吃麻豆腐不用能筷子,得用勺子擓。

耿立山举着汤匙擓了一团麻豆腐,为了味道好,还特意带了一点韭菜碎和干辣椒段,送进嘴里略一咀嚼,就发出了一声满足的赞叹。

麻豆腐的口感滋润顺滑,酱香味浓郁,还带着羊油特有的香味和口感,但却丝毫没有油腻的感觉。

麻豆腐中间包裹着的雪里蕻,吃起来脆生生、咸丝丝的,嚼起来很舒服。

而点缀的韭菜和干辣椒段,则让麻豆腐多了炸干辣椒的香酥和韭菜特有的清鲜。

一口下去,各种香味和口感,一下子就在口腔中迸开,比记忆中的炒麻豆腐美味多了,简直不敢相信是同一种美食。

人都有厚古薄今的心理,夸赞一道美食,往往会用“记忆中的味道”来形容。

但现在,眼前的麻豆腐比记忆中可高了一大截,当年要是有这么美味的麻豆腐,估计也轮不到穷苦人解馋了。

耿立山连着吃了两勺,这才说道:

“真好吃,高总厨,您可真培养了个好徒弟啊。”

蔡和平尝过之后,也是赞叹连连:

“前两天还跟老伙计们说现在的麻豆腐没过去好吃了,这一尝小旭做的,立马觉得年轻时候吃的那个,根本不配麻豆腐这个名字。”

一道美味好不好吃,口感、香味、搭配、卖相等等,全都要考虑进去。

而林旭的炒麻豆腐,已经达到了完美级,虽然卖相比较一般,但在炒麻豆腐的范畴中,已经算是高颜值了。

大家各种夸奖,沈佳悦、曾晓琪、以及赶过来帮忙的陈燕还对着几人拍了特写,镜头素材越多,回头剪辑起来就越得心应手。

林旭站在一旁,听着大家的夸奖,脑海中很快就响起了系统的提示音:

“宿主烹制的【炒麻豆腐】获得了十位以上老燕京人的称赞,完成试炼任务,永久性获得了完美级炒麻豆腐技法,恭喜宿主。”

终于完成了……林旭长长的松了口气。

刚开始接到这个任务的时候,他多少有些不忿,那么多任务都做了,区区一道炒麻豆腐却搁这儿搞幺蛾子。

然而换个思路,才发现这个任务确实好简单。

轻松搞定之后,他也留了个心眼,以后再遇到类似的任务,一定要从多种角度考虑问题,不能硬着头皮往前冲。

耿立山看着林旭问道:

“为什么你做的炒麻豆腐这么好吃,有什么诀窍吗?”

林旭笑着说道:

“也没啥诀窍,多放油就行了。”

这一步其实刚刚大家都已经体会到了油多的好处,吃的时候,那种油脂的润泽感和吃到羊油粒的惊喜感,简直让人兴奋。

耿立山说道:

“赶明儿我得在家试试,这做法太好吃了,真不敢相信是麻豆腐。”

说完,他又擓一勺送进嘴里,眯着眼睛一副认真品味的样子。

别的美食节目,嘉宾们基本上都是浅尝一口,然后各种讨论做法、吃法、典故啥的,但面对这道炒麻豆腐,嘉宾们却根本停不下来。

整整一大份,居然被这群老头你一勺我一勺的吃了个干净。

菜品已经吃光,想继续拍也已经不可能,只能到此为止。

收设备的时候,陈燕小声嘟囔一句:

“还以为能尝尝味道呢,没想到居然没我的份。”

林旭笑了笑:

“我马上去厨房再做一份,这次量更多一些,省得不够吃。”

今天买的十包麻豆腐才用了两包,还有八包没做,原本觉得应该用不完,但现在看来,还是都炒了吧。

这玩意儿既能下酒,又能当饭,同时还能拌到米饭中,提升米饭的味道和口感。

毕竟是完美级嘛,就是这么受欢迎。

林旭回到厨房,换上大锅,继续炒麻豆腐。

有了第一次的烹制,现在的他对炒麻豆腐更加得心应手,哪怕一次做满满一大锅呢,也完全不慌。

外面,这群老头儿正在饮茶。

蔡和平说道:

“我原本是来看看孙媳妇儿的,却没想到尝到了这么好吃的炒麻豆腐,把我的馋虫给勾了起来,这两天不忙了还得来吃一次。”

正说着,蔡森来了。

刚上楼,他就注意到了蔡和平身边放着的一个闪亮亮的首饰盒。

看清之后,这位八旗子弟中的叛逆,一脸的不敢相信。

过去蔡家的先辈们确实从宫里顺了一堆文物,但这个首饰盒却不是顺的,而是慈禧太后赏赐的。

金丝楠木打造的盒子表面满是雕刻的花纹,花纹中还镶嵌有金银丝和宝石,由于定期打理保养,使得金银丝和上面的宝石哪怕现在也闪闪亮亮的。

即使用现代人的眼光来看,也非常精致和高档。

打开盒子,里面是各种配套的首饰,盒盖内侧,还镶嵌有一块小巧的西洋镜。

所谓的西洋镜,其实就是玻璃镜,因为铜镜达不到这种清晰度,所以当年在宫廷中兴起了使用西洋镜的热潮。

现代社会中,玻璃镜自然不值钱了。

但镶嵌镜子用的可是纯金,上面还雕刻有祥云花纹,这就值老鼻子钱了。

尤其是艺术品一样的金器,价格比黄金贵一大截。

这盒子在蔡家一直都是宝贝,家里的子孙辈没人不惦记,今年春节时,蔡森的小姑还旁敲侧击的想要把这个御赐首饰盒拿走,但被蔡和平婉拒了。

如今拿来送给陈媛媛,足见他对孙媳妇的重视。

蔡森没想到爷爷这么大方,居然将家里压箱底的文物给拿了过来,中午那会儿还计划着文物太差就要求无理由退换呢。

“爷爷,您这是……给媛媛准备的?”

蔡和平看了他一眼:

“怎么,你要打这盒子的主意?告诉你,我这是给孙媳妇儿的,你要偷偷要回来,别怪我收拾你。”

“不会,我咋会啊。”

蔡森对这些身外之物不感兴趣,而且这是给陈媛媛的,身为男友,自然不会觊觎。

在替陈媛媛高兴之余,他又有些担心:

“爷爷,要是小姑她们旁敲侧击的问媛媛要,我们该咋办?”

蔡和平端着茶水抿了一口:

“人家都是在外面怂在家里横,你这几天在外面打了两次架,咋面对自家人的时候那么怂呢?先前反出家里的勇气去哪了?”

蔡森:“……”

您要这么教的话,那我可就不客气了。

他本就看不惯家里那些人的嚣张跋扈,平时也聊不到一块儿去,此时听到爷爷的话,心里的大石瞬间落地。

老爷子都发话了,那还担心个毛啊。

只要有亲戚索要首饰盒,那就火力全开,疯狂输出。

蔡森刚要再说两句,手机突然响了。

陈媛媛这会儿已经来到了楼下,不过她并不是来要礼物的,而是听说今天做了炒麻豆腐,想过来尝尝,看跟老家的炒豆渣有没有区别。

然而刚进店里,舒云和小董就给她通风报信。

得知蔡老爷子在楼上,陈媛媛让蔡森下来一趟,想问问老爷子的爱好啥的,然后再上楼,省得说错话惹长辈不高兴。

蔡森匆匆从楼梯上下来,抓着陈媛媛的手说道:

“我爷爷是个很和蔼的小老头儿,你不用怕,走走走,咱现在就上去,他给你准备的见面礼居然是家里压箱底的宝贝,赶紧上去,别等会儿反悔了。”

“真的?不会给我讲那些满清大家族的规矩吧?”

“狗屁,啥规矩都没有,回头谁要在你面前阴阳怪气或者不礼貌了,直接大嘴巴抽,或者跟我说,我来抽……”

蔡森从小就是个特立独行的人。

这虽然让家里的人对他有看法,但也让他省了很多烦恼。

比如不用虚与委蛇的讨好亲戚们,不用每次见面都说一堆客套话,平时在家想干嘛干嘛,没人说三道四。

这种感觉特别舒服,尤其是逢年过节家里聚餐,那些堂哥表弟们端着酒杯,毕恭毕敬给家里的长辈敬酒时,他就更舒坦了,因为没人让他劝酒,他也懒得学这些酒场陋习。

这辈子已经衣食无忧,干嘛还学那些劳什子礼节折磨自己呢?

所以从小到大,他一直都很叛逆,虽然没少让父母以及爷爷头疼,但比起家里的其他孩子,也少了很多烦恼。