不装了,我是厨神我摊牌了! 第1261章

作者:馋嘴小猫咪

这个问题让林旭也觉得奇怪,明明自己也是信马由缰的一阵乱加,但鼓捣出来的美食却真挺不错的。

“大概是我媳妇儿太漂亮的原因吧。”

一听这话,沈佳悦立马甜甜一笑:

“就喜欢你变着法子夸我,回头不忙了我要自己熬一锅猪脚姜,哪怕只是为了拌面呢,也值得。”

谁能想到,这玩意儿拌面居然如此美味,简直像发现了新大陆一样。

林旭吸溜一口肘子肉,又扒拉一口面条:

“这汤里面满是胶质和油脂,还有糖醋和黄姜的辣味,想难吃都不容易,你要喜欢,以后经常做就行了,反正也不难。”

“好的旭宝!”

小两口吃完来到楼上,这边的午饭已经到了尾声。

沈国富端着一杯白酒递给林旭:

“让你尝尝藏了十来年的好酒,你一直不上来。”

林旭接过来,笑着说道:

“下面有点忙,顾不上。”

说完他试探的闻了闻,酒的香味确实挺浓郁的。

但这么香的白酒,喝到嘴里依然满是辣味。

一口酒下肚,林旭坐下来,先向姑父陈跃进和任崇墨道贺一声,又跟任杰家的长辈一一碰杯。

至于任杰本人,此时像个护花使者一样坐在陈燕身边,时刻守护着爱人。

“你们不知道猪脚姜的汤拌面有多美味,我那么小的饭量,加上已经吃饱了,居然又吃了一大碗……”

沈佳悦绘声绘色讲着猪脚姜拌面的美味。

韩淑珍忍不住挖苦闺女道:

“你的饭量还小?拌面真要好吃的话,刚才咋不给你奶奶端上来一碗呢?”

韩主任自己想吃,但又不好意思说出口,所以只能拿老太太说事儿。

但她话音刚落,就看到几个服务员鱼贯而入,每人都端着一个托盘,托盘上摆着的是一份份小碗盛的猪脚姜拌面。

既然好吃,自然要让亲戚长辈尝尝了。

沈佳悦还贴心让服务员送来了辣椒油和剁椒酱。

刚刚的吃法那么完美,自然要还原出来呀。

韩淑珍端起碗尝了尝,点头说道:

“确实不错,妈您尝尝,可好吃了。”

沈老太太端起碗,也品尝起来。

师文清去隔壁小房间给小宝宝喂了奶,见到这些面,有些诧异:

“还能这么吃?”

一旁已经喝完酒的骆嘉耀说道:

“超好吃,尤其是放点剁辣椒……你不能吃辣就算了,单用猪脚姜的汤拌面也很过瘾,感觉比我们杭州的面食还美味呢。”

师文清将吃饱了的小宝贝放进摇篮车中,随即坐下来,端着碗尝了尝猪脚姜拌面,然后就停不下来了。

摇篮车里的小宝宝躺着正要睡觉,突然看到一个毛茸茸的大脸从侧面探过来,立马咯咯笑了起来。

两只肉嘟嘟的小手还胡乱挥动着,墩墩的出现让她格外兴奋。

见小宝宝喜欢自己,墩墩试探着伸出爪子,小宝宝更加兴奋了,嘴里还发出咿咿呀呀的声音。

沈佳悦凑过来,举着手机将这一幕拍下来,发到了自己的账号上,还配了个标题:

“亲戚聚会,墩墩和小表妹玩得很开心。”

很快,就有网友过来围观。

“我的天,墩墩这眼神也太有爱了吧?”

“早说过墩墩会带孩子,果然如此!”

“我宣布,墩墩是全国十项全能喵!”

“会无实物表演、会鉴赏音乐、会听教授讲课、会发表讲话、会看动画片、会穿搭……现在墩墩居然还会带孩子,厉害了我的墩!”

“……”

网友们热闹非凡,恨不得自己化身婴儿让墩墩抱抱。

宴会厅里,林旭喝了两杯白酒便没再继续:

“下午还得跟粤菜大师郭老前辈一块儿拍视频,不能误事,等不忙了再陪大家喝吧。”

他话音刚落,任崇墨便好奇的问道:

“粤菜大师?你们准备拍什么啊?”

林旭说道:

“暂定拍咕咾肉,但摊子铺开,肯定不会只做一道菜,毕竟大家都很忙,我也得攒点存货。”

他觉得任崇墨突然问这个有点奇怪,便好奇的问道:

“任教授有什么想吃的吗?”

任崇墨笑了笑:

“今天讲课说到了江南百花鸡,好多学生只听说过没见过……小旭你能拍一期视频丰富一下学生们的视野吗?”

江南百花鸡?

林旭点头说道:

“可以啊,没问题!”

第七百零九章 老孙头:有了墩墩,我就能制霸整个鱼塘!制作咕咾肉!

“旭宝,江南百花鸡是浙江菜吗?”

沈佳悦一听说下午要做江南百花鸡,立马好奇起来。

在她看来,江南两个字,基本上就代表着浙江菜,既然如此,为什么不找浙菜师傅合作,而是跟着粤菜师傅做呢?

难道这是要抄了浙菜师傅的老窝吗?

林旭捏着她的脸蛋说道:

“浙江菜里确实有一道名叫百花鸡的菜,但江南百花鸡,跟浙菜没任何关系,这是上世纪二十年代,羊城四大酒家之一——文园酒家的招牌菜。”

沈佳悦很是不解:

“那为什么带江南二字啊?”

“据说是装盘时会点缀江南名花夜来香或者白菊花,加上整道菜文雅娟秀,似古诗中温文婉约的江南女子,所以被称为江南百花鸡……当然,这只是一种说法,也可能创造这道菜的人来自江南,或者名叫江南。”

战乱年间,文园酒家关门歇业,这道菜也随之失传。

现在的做法,是粤菜师傅从一些民国典籍和记载中,根据江南百花鸡的描述复原出来的,至于是不是当年的味道,没人说得准。

不过尽管是复原菜品,但味道和口感依然非常出众,甚至当得起粤菜巅峰之作的称号。

中华大地,各种关于鸡的菜品不胜枚举,接地气的有大盘鸡炒鸡,高端的有布袋鸡、鸡豆花等等。

这些做法,基本上都是弃骨食肉或弃皮食肉,鸡肉是重点。

但江南百花鸡,却创造性的发明了弃肉食皮的做法,大块的鸡肉以及骨头全都弃之不用,反而小心翼翼将鸡皮完整的剥下来,以此入馔。

且不说味道和口感,光这种叛逆的做法,就足以把人们的好奇心彻底勾起来。

中式烹饪中,几乎都是为了吃肉,很少有把肉弃之不用而吃皮的菜品,但这道江南百花鸡做到了,不仅做到,还成了当时整个羊城都美名流传的菜品。

无数文人骚客、商贾大亨,都以吃到江南百花鸡为荣。

沈佳悦听得忍不住咽了下口水:

“旭宝,你什么时候做?需要什么食材?我帮你准备。”

哇咔咔,这么好吃的菜品,本宝宝可不能错过。

一旁的师文清羡慕的说道:

“表妹真是嫁对了人,什么好吃的都能抢先尝到。”

沈佳悦笑嘻嘻的答道:

“哪里哪里,我们就是学渣,所以才这么喜欢口腹之欲,不像文清姐,北大的学霸诶,小时候老妈每次训我都拿你当榜样。”

文清表姐过去一直都是“别人家的孩子”,学习好,自律性强,从不惹事,跟假小子一样的沈佳悦形成了强烈的对比。

骆嘉耀坐到摇篮车旁边守着闺女,对师文清说道:

“文清你要是想吃,回头节目开拍,我接你去片场,到时候做什么就给你尝什么。”

一听这话,师文清摇了摇头:

“算了,那么多人熙熙攘攘的,我还是来妹夫这里蹭饭吃吧……真想尝尝妹夫说的百花鸡,感觉非常美味呢。”

沈佳悦看了眼正跟墩墩玩耍的小宝宝,笑着说道:

“那你等会儿留下来吃啊,应该用不了多久。”

“我也想啊,但真吃不下了,从我生孩子到现在,第一次吃这么撑……我真的要攒钱想办法搬到这边了,不然我闺女得少吃多少好吃的啊。”

不远处的陈燕听到这话,冲师文清说道:

“那你干脆在我和悦悦的小区买套房算了,正好也是清华的学区,价格也不算特别贵。”

师文清摇摇头:

“对你们来说不算贵,对我来说可就太吃力了。”

大家吃吃喝喝完毕,便起身告辞,下楼的时候,田清澜冲儿子说道:

“搀着点小燕,光顾着自己走,身边还有孕妇呢。”