不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1223章

刚开始，这条视频的播放量还挺高，可惜被闲着没事的戴建利看到了。

他在视频下方发了条“找个班上吧”的评论，并表示：

“你对老谢在钓鱼台的地位一无所知，另外互联网不是法外之地，恶意构陷一个国家公职人员，后果你自己掂量。”

没多久，这条视频就被删除，制作这条视频的UP主还在个人主页上发了条道歉声明。

很明显，他被老戴的评论给吓住了。

林旭开车来到钓鱼台，没有去二号楼找师兄，也没去跟老戴汇合，而是径自去了十二号楼。

尹宏斌刚吃过早饭，这会儿正在忙着拆一条牛腿。

见林旭进来的时候还带着相机，这位总厨便好奇的问道：

“咋？你还准备拍点啥吗？”

“对，我准备拍你磨刀的镜头，顺便再说点狠话，回头剪辑一下，算是对袁总厨的回应了。”

尹宏斌倒是没拒绝：

“行，正好我确实想回应一下的，连我儿子都问是不是跟袁总厨闹矛盾了，网上闲扯淡的人可真多，一早上多了一堆拐弯亲戚和邻居，十二号楼也多了一大群不存在的员工。”

每次热点事件就有人蹭热度，这次也不例外。

虽然大多数人都知道有可能是整活儿开玩笑，但偏偏一些想吸引注意的网友，打着老尹亲戚、邻居、员工等旗号，在网上散布不实消息。

很快，准备妥当，尹宏斌蹲在一块老式磨刀石前，认真磨着一把寒光闪闪的尖刀。

一边磨刀还一边用西北话嘟囔：

“有些仍啊，不给他松松皮，他就不知道自个儿几经几两……长得块头大有撒拥？不还是被放血吃肉嘛？”

林旭打算剪辑的时候，配上袁德彪大块头的视频。

先暗示一波矛盾。

拍完尹宏斌，他又提着相机去了十一号楼，找到范明，没有拍磨刀，而是让范明边干活儿，边讲了一遍杀牲口的过程。

这些素材拍完，戴建利也已经赶到：

“这是干嘛呢老弟？”

“我准备拍点尹总厨和范总厨放狠话的视频，再利用蒙太奇的手法，引出上次咱们一块儿杀牛的视频资料上……”

通过这样的艺术表达，既能消除误会，同时也能继续整活儿。

戴建利一听就明白了过来：

“不错不错，但你也给我整一段儿，视频结尾，加一段我偷偷给人汇报，说计划失败，十一号楼和十二号楼，没有跟八号楼火并……给这件事增加点戏剧性，以后再想整活儿，捡起来就能用。”

林旭：？？？？？？

我去，你还准备拍成连续剧啊？

他好奇的问道：

“那你准备把谁当成幕后黑手啊？咖位低了网友们可不买账。”

戴建利早有人选：

“就邱伯吧，他那一脸威严的样子，一看就像个反派！”

刚说到这里，邱耀祖的声音便在不远处响起：

“小戴，你说什么？刚我没听太清，你再说一遍……”

第六百八十七章 开国第一宴上的淮扬名菜——红扒秋鸭！跨界导演圈！

“我在说您身体很好，一只手就能打哭我！”

没想到偷偷说邱伯的坏话，居然被他当场抓住，饶是老戴脸皮厚，此时也有些慌张，赶紧拼了命的找补。

林旭看着他从桀骜不驯迅速转变为低眉顺眼，心里不由得感慨一声。

天不怕地不怕的老戴，每次见到邱耀祖都跟老鼠见了猫一样，真是卤水点豆腐，一物降一物啊。

当然，这也跟邱耀祖将拐杖举起来了有关。

现在终于明白这位老师傅明明腿脚挺利索，却喜欢拄拐杖了，这明显是把拐杖当成了武器。

为了舒缓老戴的尴尬，林旭主动跟邱耀祖打了个招呼：

“邱伯您咋在这儿啊？今天钓鱼台有活动吗？”

邱耀祖放下手中的拐杖，这才说道：

“你们策划那个纪录片不是快开始了嘛，我这些天在家也练习了一些国宴上的菜品，趁着今天不忙，来六号楼看看，顺便教教大家，开国第一宴的殊荣是淮扬菜的，我担心不教一下，以后淮扬菜的厨师就不会做那桌菜了。”

开国第一宴的菜品？

林旭刚获得这个菜品，正想找个机会展示一下呢。

他笑着说道：

“那等会儿我能去旁听吗？最近我也研究了开国第一宴的菜式，觉得真的好朴素，还没普通人家的婚宴丰盛呢。”

邱耀祖点点头，满脸感慨的说道：

“是啊，当年新中国的建立者，在饮食方面极度节俭，真正做到了一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”

节俭一直是国宴的主调，除了开国第一宴是十六道菜四道点心一道汤，这种稍显丰盛的组合之外，其余的国宴，基本上都遵循四菜一汤原则。

这里说的四菜一汤，并不是只有四道菜，而指的是主菜，除了主菜一般还会有几道前菜，配上点心和汤，一共差不多有十来道。

国宴实行例餐制，全都是单人单份，每一份的量都很少。

基本上十来道全吃下去，也不会让人觉得撑得吃不下，这种分量的控制，其实也是节俭，以不剩菜为准。

当然了，参加国宴的人，没谁会真的撒开了大吃大喝。

戴建利问道：

“邱伯等会儿做什么菜啊？我也想去学。”

邱耀祖没好气的白了他一眼：

“做红扒秋鸭，你二十年前就学过，还是别去了，免得把六号楼的人带坏……对了，刚刚你想让我拍什么来着？”

戴建利还以为邱耀祖翻旧账：

“没什么没什么，我跟林兄弟说着玩呢，您别敲……邱伯，您不会也想参与一下吧？那正好，趁着这会儿不忙，咱去前面临水亭拍吧，当成一个结尾。”

林旭发现戴建利真是喜欢在挨打边缘游走，事儿都翻篇了，这家伙又旧事重提，刚刚邱伯就应该举着拐杖在他脑袋上来一下，让他涨涨记性。

就在林旭以为邱耀祖要翻脸的时候，谁知这老头却一反常态的看了看表，点头说道：

“行啊，那就去拍吧，外人老觉得钓鱼台神秘，咱就多展现展现这里的风貌。”

纳尼？

这就同意了？

林旭一脸诧异，完全没想到邱耀祖会答应。

戴建利也很是惊讶，他已经做好了，在邱伯抡拐杖时候逃之夭夭呢，没想到居然真的答应了。

既然如此，那还说什么，开拍！

他冲林旭使了个眼色，搀扶着邱耀祖向不远处的小亭子走去。

很快，三人就做好了拍摄的准备。

邱耀祖坐在亭子里的石凳上，双手撑着拐杖，静静的看着旁边的人工湖，而戴建利则躬身站在他身后，小声说道：

“计划失败了，十一号楼的范明和十二号楼的尹宏斌，没有跟八号楼的袁德彪火并……对不起，是我执行不力，请责罚！”

戴建利说话的时候，林旭用一个滑轨镜头，将这一幕拍下来，最后再来个移轴，将镜头切到邱耀祖有些阴沉的脸上，素材拍摄完毕。

邱耀祖一句话没有，拍起来还是挺简单的。

林旭拍完，又给戴建利补了几段特写，比如脸上诚惶诚恐，以及手指颤抖、嘴唇哆嗦等表现惊恐的表情。

全部拍摄后，邱耀祖起身问道：

“我不用说两句词儿吗？”

“不用，您的表情已经很到位了，而且适当的留白，会让网友有更多联想。”

把这些拍摄完，林旭将相机装进相机包里，看着邱耀祖问道：

“邱伯，红扒秋鸭什么时候开始做啊？要是还早的话，我就先把视频剪出来了。”

邱耀祖说道：

“现在就做，走吧，咱们一块儿去六号楼。”

林旭也没有拒绝，把车放在了十二号楼院里，陪着邱耀祖一块儿前往六号楼，而戴建利闲着没事，找袁德彪去了，看样子还想拱火。

去六号楼的路上，林旭好奇的问道：

“邱伯，红扒秋鸭指的是秋天的鸭子吗？”

邱耀祖笑了笑说道：

“对，秋天的鸭子没有太多油脂，吃了能去除秋燥，对身体好，现在虽然不是秋天，但开春的鸭子品质也不错，可以做红扒。”

红扒鸭子是一道传统的淮扬名菜，过去淮扬地区鸭子多，各种吃法也层出不穷，比如八宝葫芦鸭、无骨香酥鸭、母油船鸭、甫里鸭羹、三套鸭、酱油鸭，以及今天要做的红扒秋鸭。

扒是一种垫着竹篾网在锅里小火煨制的烹饪方法，而红扒，就是在扒制的过程中，加入了老抽、糖色等调味品，让食材变得红润诱人。

中式烹饪里，除了红扒之外，还有白扒、黄扒等烹饪方式，厨师要根据食材的不同，灵活调整扒制的方式。

很快，两人便来到了六号楼。

刚进门，邱振华和齐思明就迎了过来。

邱耀祖前两天就通知过，这种学习的机会比较难得，所以齐思明今天特意过来，想跟着师公学个一招半式的。

既然选择了淮扬菜厨师当师父，就得学会魔武双修。

只有把白案红案全都精通了，才能算是一个合格的淮扬菜厨师。

“准备好了吗？”

邱耀祖来到后厨，冲邱振华问道。