不装了,我是厨神我摊牌了! 第1188章

作者:馋嘴小猫咪

这句有人学就不会后继无人,让邱耀祖有些破防。

他这辈子不断的收徒,振兴邱家一门,跟几位老伙计的格局一比,多少有些差距。

他回复道:

“那就等你们到京城了再说。”

这边群里商量时,谢保民那边的直播也差不多到了尾声:

“时间不早了,今天这场直播就先到这儿吧,下次再有什么好事儿再跟你们直播……别忘了点赞啊,直播间里人气这么高,点赞量咋就这么一点?来来来,都点一下,点赞高了下次我师弟做吃的,还给你们直播。”

谢保民话音未落,直播间的点赞数量就疯狂起来。

很多没有点赞习惯的人,此时也点个不停,毕竟能看林老板直播做菜,这诱惑力真心不小。

虽然林旭经常拍摄做菜视频,但视频不管怎么说都剪辑过,没有直播来得直观。

关掉直播间,魏乾正好忙完,便上来一块儿吃了起来。

这种高汤做的菜品,虽然看起来只能吃个水饱,实际上热量并不低,这也是一些有钱人饭量小的缘故。

消耗低,加上饭菜营养足够,造就了这种饮食习惯。

饭后,沈佳悦和陈燕,带着刚刚吃饱喝足的墩墩前往高尔夫球场,准备一展实力。

而林旭则是回到厨房,开始干活儿。

魏乾好奇的问道:

“林旭,你准备啥时候拍全素宴啊?到时候我跟你学几道菜。”

林有些诧异:

“学什么?仿荤菜吗?”

“对,我奶奶高血脂不能吃肉,但家里杀了半辈子猪,吃肉已经刻印在了骨子里,所以我准备学学,然后请几天假,带甜甜回老家一趟,让她见见我家的长辈,顺便给我奶奶用素菜做点肉味儿菜。”

原来是这样啊。

林旭说道:

“这没问题,跟仿素菜相比,仿荤菜的难度并不高,只不过很多菜用的都是重油重糖,到时候你挑点清淡的学吧。”

“没问题,你给我推荐就行。”

聊完这些,林旭又问道:

“你准备啥时候请假?我3月底可是要回殷州的,你别跟我一块儿请假。”

“我不会,我奶奶下周末七十大寿,我们回去是祝寿的。”

原来是这样啊。

林旭笑着问道:

“那要不回头教你做寿桃或者发糕?过去祝寿都是这个,不像现在,一水儿的都是奶油蛋糕。”

魏乾一听,表情有些喜出望外:

“我靠,寿桃好,我对白案不精通,你回头教教我,让我回去好好装一波。”

“行,没问题,先干活儿吧,本周让你把寿桃和素菜全都学会。”

本周的任务比较多,需要做全素宴,把特色宴的任务完成了,要教魏乾做寿桃,顺便再拍几道高端东北菜,凑够十道菜,把任务完成。

这样就可轻轻松松去殷州,全力做那边的主线任务了。

有任务压着,总让人有种不轻松的感觉,不过有任务也有奋斗目标,否则这么两点一线的工作,很容易让人变得浑浑噩噩。

午高峰结束,林旭没有在店里休息,而是开车去了趟燕京饭店。

身为总监,却好久不来这边,多少有些失职。

所以今天他准备来看看,顺便跟程建设聊聊后厨的管理情况。

“哟,林老板来了,我这儿刚弄了两包好茶,等会儿咱一块儿尝尝吧。”

刚走进燕京饭店,苟俊国就迎了过来。

最近这段时间,苟俊国工作顺利,探店节目做得也如火如荼,尤其是加入到欢乐传媒后,他总算享受到了专业主播的待遇。

有人策划要探的门店,有人专门在网页推广,还有人联系商家植入广告等等。

所有事情都有专人负责,他只负责做好探店节目的录制就行。

跟这种团队合作后,他才明白过去呆的那家MCN机构有多不靠谱。

林旭笑着说道:

“等会儿再喝茶吧,我先去后厨那边转转,一段时间没来,得关注一下,免得叶总说我吃空饷。”

“叶总这两天确实提到你了,说你手艺这么高,不带几个徒弟可惜了。”

林旭对师徒制一向不怎么感冒,虽然他是高大爷的徒弟,并且吃到了师承带来的福利,但这种福利是建立在外挂基础上的。

要没有外挂,也不可能被高大爷青睐。

有了外挂,就算没高大爷,他也能混出名堂,无非是接触不到钓鱼台这种国字头的顶级机构罢了。

所以对他来说,师承是个锦上添花的东西,但大部分年轻人,对这些其实挺反感。

人家学技术是想有个吃饭的手艺,没必要非得套进师徒的窠臼中。

说实话,就当厨师吃的苦,还不如去电子厂打螺丝呢,收益更高不说,社保什么的也比较全,还有各种厂花厂妹可以勾搭。

哪像厨师啊,在油烟弥漫的后厨一天天的呆着,工作累、时间长、收入低。

在这个基础上,再让人家师父长师父短的刻意逢迎,多少有些强人所难。

但这话不能说出来,否则就显得太离经叛道了。

林旭笑着说道:

“带徒弟太慢,我一年带一个徒弟,等退休也最多带四十个徒弟,效率太低……过些天《国宴》纪录片开拍,我师父他们会来京城,到时候我得跟那些老人好好聊聊,找个效率更高的培养方式。”

聊了两句后,他溜达着去了后厨。

苟俊国看着他的背影正发呆时,门口传来了摩托车的声响。

齐思明把自己的杜卡迪停在车位上,穿着骑行服,提着头盔大步走了进来:

“在看啥呢老苟?来领导检查了吗?”

正常来讲,员工们是需要走后面的员工通道进出的,不能走正门,要是这会儿有领导检查,齐思明得小跑着去后面。

苟俊国说道:

“是林老板来检查了……”

他拽着齐思明的衣袖说道:

“你不是觉得你堂弟基础差,想给找个地方深造吗?别找了,老老实实跟着林老板吧,回头有他的好处。”

齐思明有些诧异:

“你这是听到啥风声了吗?”

苟俊国四处看看,确定没人关注这边,才小声说道:

“我感觉林老板想办厨师学校,但具体还不好说,反正别让你堂弟瞎折腾了,老老实实跟着林老板,绝对有好处。”

办厨师学校?

齐思明回想到前几天去邱振华家吃饭,几位总厨都在担忧厨师这一行后继无人,肯吃苦的年轻人越来越少……难道有人跟林老板念叨这件事了?

不过贸然办厨师学校的话,压力和阻力应该很大吧?

回头得看看事情发展,要是需要帮忙,那自己就义不容辞投身进去。

后厨,林旭在程建设的陪同下四处看着。

“程总厨咋没休息啊?”

一般情况下,总厨在下午是可以休息的,这也是老谢他们总是下午拍探店的缘故。

“没啥休息的,也不累,而且我也没副业,就守在这里,万一有人做错了什么,也能及时纠正。”

吃一堑长一智,见识过齐振涛因为大意而栽跟头的事情后,程建设变得格外用心起来。

当然,这也跟他的性格有关,过去在钓鱼台,他就在谢保民身边充当着查遗补缺的角色。

现在虽然独当一面,但还保持着过去的工作习惯。

正聊着,两人碰到了齐振涛。

“林总监,你那些高端东北菜的视频,真是让我开了眼界……啥时候拍酸菜白肉火锅啊?网友们各种猜测,我也一直心痒痒。”

林旭一听当即说道:

“计划明天下午拍……齐总厨要是不忙,明天咱一块儿出镜呗,正好给你介绍崔教授他们认识……大家都想认识一下晓琪姐的家公呢。”

齐振涛一听也没拒绝:

“行啊,明天下午我去迎春街找你,到时候咱一块儿出镜做火锅!”

第六百六十七章 墩墩呀,你也不想大姨输球吧?制作酸菜白肉火锅!

“今儿后厨炖大骨头,林总监留下一块儿吃晚饭吧。”

程建设一边说,一边冲不远处炒菜区的厨师长摆摆手:

“晚上林总监在这儿吃,加几道菜,顺便通知一下叶总和苟经理,要是他们不忙就一块儿吃。”

膳食部总监好不容易来一次,可不能就这么让他回去。

林旭原本想拒绝的,因为店里的晚饭也不差,没必要凑这个热闹,然而他还没开口,就见到了来上班的齐思明。

来的时候还在发愁教魏乾做寿桃的事情呢,此时见到这位面点大师,林旭立马问道:

“我们店里的魏乾想学寿桃,你觉得哪种寿桃简单上手快,还非常有排场,能唬住外行人啊?”

齐思明一听,不假思索的说道:

“你们中原的百子寿桃啊,一个巨大的桃子里面装着99个精致的小桃子,不仅好吃,还很喜庆。”

百子寿桃?