舌尖上的大宋 第683章

这一点其实也非常好理解，不论是什么民族，追求美食的心是一样的，谁不喜欢吃好吃的东西呢？

也是因为这样，我才发现了契丹人的口味变化，他们传统的食物，比如牛羊肉，依然是他们主要食物。

与此同时，他们又对我们大宋的美食趋之若鹜，甚至在贵族和富人中间形成了某种风气，以追逐大宋的美食为雅。

像我们大宋的各种糕点和点心，尤其受契丹人喜爱。糕点和点心，主要原料便是面粉、糯米粉以及糖。

辽国现在有大面积的耕地，他们根本不缺粮食，所以面粉和糯米粉，他们是可以生产的，唯独他糖，他们生产不了，只能从大宋采购。

而且糖的需求量，也是一年比一年高，甚至因为辽国商人来大宋采购的糖的数量逐渐上涨，导致大宋的糖价逐年上升。

于是我开始从去年便在岭南买地，招募了人手开始大面积种植甘蔗，然后盖了糖厂，打算大量生产糖霜，然后直接卖到辽国去。”

第1665章 坐收渔翁之利

看着老道士还是有点不明白，杨怀仁也放缓了口气，拿起筷子来夹了酥鱼给两位老人放到眼前的碗中。

“大师和真人尝一尝这道酥鱼，或许能帮助你们理解。”

老和尚和老道士也稍稍放松了心情，尝了尝杨怀仁做的酥鱼。

酥鱼在经过了特殊的烹制以及阴凉放置了一天之后，味道已经完全融入到了每一块鱼肉之中。

加上凤尾鱼本身肉质就非常细嫩，被酥过之后几乎吃不出任何骨头或者鱼刺，甚至有一种入口即化的口感。

老和尚吃罢啧啧称奇，“这是江边渔民常制作成咸鱼吃的那种凤尾鱼？”

杨怀仁点头笑了笑。

老和尚吃的很开心，“这种咸鱼贫僧以前也尝过，味道咸咸的并无出奇之处，没想到经过王爷烹制之后，竟如此香甜。

鱼的鲜味里混杂了一种酱香，还有一丝淡淡的甜味和酸味，真是让人胃口大开。”

老道士也称赞道，“贫道觉得最让人印象深刻的，是这种酥鱼松软可口，入口之后不仅味道丰富多彩，而且在嘴巴里渐渐化开的感觉，真的非常享受。

吃鱼可以这么吃，真的是简单多了，鱼骨和鱼刺完全吃不出来，加上酸酸甜甜的鱼冻，既爽口又美味，可以成为珍馐了。”

杨怀仁笑道，“多谢两位前辈的赞美了，其实这就是普通的凤尾鱼，像大师所说，渔民是当做咸鱼来吃的。

不过这种鱼，用酥的手法做出来，既能保持鱼本身的鲜味，又能融合了酱香以及酸甜的口感，便能激发人的食欲了，成为一道不可多得的美味了。

两位吃过了，可要想一想，喜欢吃鱼的人，最厌烦的便是挑不尽的鱼刺，可用酥的手法来烹制鱼之后，不仅是鱼刺，鱼骨也已经酥了，完全没有了挑鱼刺的麻烦。”

老和尚和老道士看向了杨怀仁，似乎也猜到了他接下来要说什么。

杨怀仁道，“我们常说，人不能有傲气，却不能无傲骨。也就是说，对于一个国家也好，对一个民族也好，或者对一个人也好，骨头才是最重要的部分。

骨头撑起了整个人，如果没有了骨头，人也就瘫软了。

现在看来，辽国的军人在平均的个人战力上，是比大宋高的，他们从小就生活在马背上，放牧的时候为了和野兽搏斗保护牛羊群，必然自幼就非常英勇善战。

但最近十几二十年，辽国并没有什么像样的战争，还在过游牧生活的契丹人也越来越少，他们开始把牛羊交给其他的部族，让那些部族为他们放牧。

这就影响到契丹人的战力了，在辽国，契丹人的强势如今越来越表现在表面上，但很多游牧部族的实力却在不断增长。

现在我们再把大量的糖以及各种美食卖到辽国去，只能让这样的局面不断扩大，让契丹人越来越弱下去。

而辽国的其他部族，却会在此消彼长之下变得越来越强大。

如果这个计划成功，或许十年后，勇猛善战的契丹人越来越少，取而代之的是越来越多的胖子们，指望这些人上马作战，那就是开玩笑了。”

老道士似乎听出了点什么，急问道，“贫道忽然想到了什么，不知道说的对不对，照王爷的意思，是将来不需要大宋跟辽国作战，而是让辽国那些部族跟契丹人作战？”

杨怀仁笑了，“哈哈，果然被真人瞧出小子的计划了！是的，我就是这么打算的。

如今咱们大宋，上到皇帝大臣，下到黎民百姓，仍旧对燕云十六州之事耿耿于怀。

皇帝寝宫内的墙壁上，仍旧挂着一幅燕云十六州的地图，朝中大臣们也时常把收复燕云当做一个大宋臣子的使命，太祖皇帝也有遗训，收复燕云者为王。

这都激励着大家努力，想尽各种办法去收复燕云。可想是一回事，做又是另一回事。

都想和收复燕云，可都知道收复燕云几乎是空中楼阁，天上的明月，看得见，却怎么都够不着。

文人们或许还可以做些酸诗臭词的抒发一下内心积郁，老百姓就只能暗地里骂娘了。

大家都认得清现实，如今大宋每年还要给辽国岁币，哪里有实力去收复燕云？

当然，现在或许有了些不同，千年皇帝总算酝酿了好久，在西边大胜了西夏，算是扬眉吐气了一回。

于是渐渐的皇帝自信心爆棚了，又开始酝酿收复燕云之事。

在我看来，有何种想法是不错的，大宋的土地，自然不可能长期被契丹人占据，但为了收复燕云所做的努力，却太少太少了。

指望京师二十多万禁军，显然是不可能的，要收复燕云，没有百万雄师，想都不要想。

可大宋哪里有百万雄师？武德军算得上的精锐之师，就算禁军和边军也算上的话，还有五十万的缺口。

这已经是大宋可以作战的所有力量了，难道西边的过境不用边军防守了吗？指望地方厢军凑出五十万来，更不靠谱。

单单指望练军，是很难练出来的，没有实战的检验，训练表现的再好，那都做不得数的。

皇帝也知道这一点，只是被短暂的胜利冲昏了头脑，自己欺骗自己，把这一点给忽略了。

我也常说大宋还有时间，也再努力为大宋争取时间，可这个时间究竟是多久，或者说真到了时候，大宋要付出的代价，真的是可以承受的了的吗？

所以战争是必须的，却不一定能彻底的解决问题。

能解决问题的，是让北方乱起来，一方面让契丹人变弱，另一方面让其他别压迫的部族变强，让辽国从内部开始腐烂，开始乱做一团的时候，才是大宋的机会。

辽国境内小的部族我就不说了，之前提起过的蒙古和女真，就具有让辽国大乱，让契丹人招架不住的实力。

当然，这也不是现在，我说的是将来，在这个过程中，我愿意去帮蒙古和女真一把，让他们壮大起来，和契丹人对着干。

而咱们大宋呢，先坐山观虎斗，然后坐收渔翁之利！”

第1666章 伟人或者恶魔（上）

杨怀仁接着道，“我也知道，这不是件很容易做到的事情，但我必须去做。

让女真人和蒙古人和契丹人对抗，目前对他们来说似乎也不太可能，但将来并不是不可能的。

女真人和蒙古人现在之所以不动，并不代表他们心里不想，除了他们自身还在四分五裂的状况之外，契丹人依旧很强大，他们还没到反抗的时候。

而我现在往辽国贩糖，就是另一种形式的酥鱼，用糖和各种美食，让契丹人更加喜欢享受，等过几年辽国的将门和贵族上马都费劲的时候，他们也就真正开始衰落了。”

老道士问，“王爷就不怕他们发现吗？”

杨怀仁笑道，“当然不怕，两位可以想象，在我说出来用糖来给人酥骨的道理之前，你们相信世上会有这种事和道理吗？

没有吧？连你们这样有智慧的前辈都不好理解的事情，契丹人会那么快想明白吗？

就算真到他们发觉不对劲的时候，恐怕也不会朝食物的事情上想，贩糖的生意我也是暗中去做的，便更不会怀疑到我头上来了。”

老和尚哈哈大笑，“你小子啊，心眼还真是歹毒啊，哈哈……”

老道士也无奈地摇了摇头，向老和尚表示赞同他的观点。

杨害人同样很无奈地摊了摊手，“没办法，大丈夫有所为有所不为，既然我打算做了，也就做下去好了。

其实从历史的发展来看，民族的融合是必然的，只不过有一个过程快慢的区分。

如果按照正常的节奏发展，民族照样会融合，照样是我们汉人同化北方的游牧民族，但过程是惨烈的。

要发生无数的战争，然后死数不尽的人，然后才有了那样的融合。

我想做的，是尽量减少战争，尽量少死一些无辜的大众，尽量让这个过程加速。

所以说战争不是唯一的手段，但又是无法避免的，民族统一的过程同样是艰难的，要付出不少生命的代价的。

好比这道油爆双脆，很难做，可以说是天下第一难做的菜，不过难，不代表没有人去尝试。

可能尝试过了也不一定就做的完美，但必须有人去做。”

老道士叹了口气，“贫道现在算是明白了王爷的心意，也明白了王爷的理想了。只是也有点搞不懂，王爷算是个伟人，还是个恶魔呢？”

老和尚想了一下，调侃道，“其实他是个伟人还是个恶魔，这都不打紧了，后世自然有人会给出一个合理的评判。”

老道士笑道，“贫道虚活了大半辈子，也算是尝尽了天下的美食，今日从王爷这里得到了，不仅仅是美食，贫道受教了。”

杨怀仁道，“小子不敢当，只当是闲着无事，自己找事而已。”

是那人对视一笑，接着举杯畅饮……

几天之后，王明远便打算回京了，随园近一个月没有人看着，王明远实在是不放心。

其实以杨怀仁如今的地位和名望，倒没有人敢去随园找晦气，只是王明远已经看到了女儿和外孙女生活幸福，也就放心了。

而随园，现在相当于他的事业，离开的太久了，心中自然会有空虚的感觉。

羊乐天自然不太想这么快就回京，好不容易和杨思甜定了亲，又单独相处了这几天，多少有点乐不思蜀的感觉。

不过羊父劝说之下，杨乐天还是识大体的，两年后杨思甜年满十六岁，他便可以正式上门迎娶，所以有些事情，也不在朝朝暮暮。

杨怀仁和老和尚本想留下老道士在府上多盘桓几日，可惜老道士自从和杨怀仁有了深谈之后，便心情大好，似是看破了红尘一般。

老道士打算跟羊父回到京城，然后继续北上进入辽国，听他的意思，应该是打算去辽国见识见识契丹贵族老爷们是如何衣带渐宽了。

这其中，多少有点打算给杨怀仁帮个忙的意思，辽国对宋人还算友好，特别是宗教人士，还有不少追随者。

何况老道士身负武艺，也不是随便什么人都伤的到的，所以他入辽，倒也不必担心他的安全。

送行的时候，杨怀仁忽然发觉开口无言，不论是面对老丈人还是亲家，或者是徒儿羊乐天还是被他侍卫尊长的老道士，到最后只说了一句“珍重”。

只是一向大大咧咧的二丫头哭成了泪人儿，本来想投进哥哥的怀抱大哭一场的，可看见哥哥也是有些忧伤，便扭头投进了二嫂嫂的怀抱里。

莲儿其实心里也难过，送别了爹爹，也是很伤感的，只不过她已经不像以前那么柔弱，早已经学会了坚强。

此时莲儿怀里还抱着小鱼儿，两岁多的女娃娃还不懂得离别的滋味，见姑姑躲在娘亲怀里哭，还当是姑姑和她玩捉迷藏，两只小手采着姑姑的头发傻呵呵乐得不行。

看见孩子的天真烂漫，杨怀仁的心情倒是放松了下来，伸过手去接过孩子来，好让妹妹好好的在嫂子怀里哭一会儿。

小鱼儿和她娘完全不是一个性格，是个不安分的主儿，虽然没有姑姑那么调皮，但也淘气的可以。

杨怀仁接过来，小鱼儿的双手便开始揪爹爹的耳朵玩了，别看孩子还小，可手上劲儿还挺大的，揪的杨怀仁直咧嘴。

杨怀仁自然不会生女儿的气，可不一会儿工夫，两只耳朵都被小鱼儿两只肉嘟嘟的小手给揪红了。

可杨怀仁疼得咧嘴，却被小鱼儿以为爹爹很享受他的鹰爪功，下手便更用力了。

一旁的老和尚看得乐呵呵的，瞅着老道士的船走出去很远，在视线里已经渐渐模糊了，这才笑着背着手笑着往回走。

走的时候还瞅了杨怀仁一眼，“儿女多，自然有儿女多的福气啊，哈哈……”

杨怀仁只得苦笑，不过他也不是没有办法对付怀里的触手怪，下巴凑上去，在宝贝女儿粉嘟嘟的小脸上蹭了蹭，微微的胡茬便把小鱼儿蹭得咯咯笑了起来。