舌尖上的大宋 第649章

加上东坡先生以前积攒的家业，他应该还是比较有钱的，不至于穷困到如此地步。

但后来杨怀仁一想，东坡先生被贬儋州之后，自知仕途无望，也再没有回到中原的可能，便倾尽家财发展儋州。

他兴办教育，开设东坡书院，接济穷困的百姓，要是这么算的话，他那点俸禄和家产，估计也就不够花的了。

杨怀仁很想说他愿意拿出点钱来，支持东坡先生兴办教育等改善儋州地方民生之事，但又担心东坡先生清高不肯接受，便隐忍了下来。

另一方面，杨怀仁也觉得东坡先生这么做是非常高尚的，但方式似乎也不是太妥当，光指望他那点家产和俸禄，实在也办不了多少事情。

只有帮儋州找到一条致富的道路，才能解决根本的问题。

苏轼带杨怀仁回家，命家中唯一的老奴烹茶待客，等茶水端上来，杨怀仁一眼便知这些茶只不过是市井里最普通的散茶，心中又是非常难过。

东坡先生在他记忆里是个大吃货，最是讲究吃食，不论是酒还是茶，他都非常有品位，是绝不会饮用此等散茶的。

可再想想他现在的境遇和生活方式，人都从一个大胖子瘦成一副枯骨样子了，恐怕他也是放弃了自己最讲究的生活习惯，过上了最简朴的日子。

两人说了些往事，杨怀仁也讲了些他在交趾的见闻，算是相谈甚欢，苏轼也惊讶于杨怀仁拿下交趾的种种计谋，不断大加赞赏。

只是杨怀仁却发觉苏轼似乎有些心事，便开口问道，“东坡先生，您最近可是受到什么烦心事困扰？”

苏轼知道杨怀仁是真心担心他，也是真心为他着想的，所以并没有任何隐瞒，把心中苦水一一倒了出来。

“怀仁小友，老夫可不是因为如今个人的境遇而忧愁，老夫自从来到儋州，便早就明白老夫这辈子都不用想再回到朝廷中枢了。

既然人生道路如此，与其郁郁寡欢自怨自艾，不如接受现实，好好在儋州当一个父母官，让儋州也能逐渐富裕起来，让儋州百姓过上更好的日子。

只是儋州地方基础薄弱，远离大陆，商业凋敝，农业生产也处处受限，老夫苦思百想，也没有想出一个能让儋州变好的办法。

老夫也只能出钱建了一座书院，教授儋州的年轻人读书习字，若是能为朝廷培养出一些可造之材，也没白白浪费了老夫的些许本事。”

杨怀仁点点头，“东坡先生俸禄本是不低的，把钱拿出来兴建书院，让儋州年轻学子免费读书，又时不时接济贫苦百姓，先生此举可谓高洁。

只是学生以为，先生此道，不足以改变儋州的贫困面貌，先生在或许还能勉强维持，但说句先生吧不爱听的，将来先生若不再了，换了别人来治理儋州，情况又会如何？”

苏轼陷入了沉思，这正是他最近所担心的事情，他已经年过六旬，也自知身体一天不如一天。

连他这么在乎儋州发展的都没有能让儋州百姓富裕起来，将来换了别人，恐怕就更不可能做到了。

要知道，以往被贬谪到儋州来当官的，哪一个不是自暴自弃的，谁还有心关心民间疾苦？

苏轼其实也明白他现在的做法，也不过是授人以鱼，根本不会让儋州发生根本性的改变，他也想授人以渔，却苦无好办法而已。

东坡先生自然不在乎自己脸面，笑问道，“怀仁小友啊，老夫是技穷了，老夫却知道怀仁小友你最是懂得生财之道，不如你给老夫指点一二如何？”

杨怀仁也笑道，“我的先生啊，你们真是抱着金碗在要饭啊！”

苏轼一愣，“此话怎讲？”

杨怀仁敲了敲放茶水的小几，又指了指院子的大门，苏轼随着他手指的方向瞅了瞅，可还是没搞清楚他表达的是什么意思。

杨怀仁微笑着摇了摇头道，“先生啊，你看看您家里这些制作了家具和门板的木材，这可都是好东西啊！”

苏轼重新打量了一下，这才疑惑道，“你说的是这些花榈木？”

杨怀仁重重地点了点头，“对啊，本地人叫的花榈木，可是上好的木材呢！”

其实杨怀仁上岛之前，就在琢磨着，儋州地方产黄花梨，这在后世可是极其珍贵的木材，价格都是随随便便都能卖上天价的。

可他印象里在中原，文人和富贵人稀罕的多是紫檀木，鸡翅木等等，却少见黄花梨，杨怀仁便想到，大概是因为海、南岛地方偏远，海、南黄花梨还没有被世人所知，才没有流行起来罢了。

实际上早在唐朝就有记载，《本草拾遗》就有“榈木出安南及南海，用作床几，四紫檀而色赤，性坚好”的记述。

只是因为交通运输不便等原因，海、南黄花梨一直都没有被真正意义上的开发，所以也没有在中原广泛流行。

但黄花梨木的木性极为稳定，不管寒暑都不变形、不开裂、不弯曲，有一定的韧性，能制作各种异形家具，和中原流行的诸如紫檀等贵价木材却有相似的特点。

杨怀仁觉得，从古到今，人们还是识货的，只要有办法能把儋州的黄花梨砍伐、加工，并有运输途径运送回中原，那这个产业所能产生的经济价值，足够让儋州以及本地百姓致富了。

第1590章 黄花梨（下）

其实杨怀仁一进城的时候就发现了，儋州的林木种类很多，可以说木材资源十分丰富。

而黄花梨，学名降香黄檀，也就是被当地人称作的花榈木，在这里非常常见，四处都有，而且看起来树木的年岁比较久，根本没有被大规模采伐的痕迹。

儋州城看着很穷困，但与之相反的，甚至是格格不入的，是满眼的用黄花梨木做成的各种东西。

杨怀仁亲眼看到，大街上很多人家的门板，就是用黄花梨做的，要知道，黄花梨木材质好，性质稳定，但生长速度缓慢。

正常来讲，一棵降香黄檀，平均每十年时间，直径才能长五厘米左右，百年的树木，大概也只有半米多宽。

而且不是所有的黄檀木都能长成黄花梨木，刨除了树皮的部分，它还有一层白皮的木质结构。

这些白皮的木质结构和普通的杨树材质差不多，是不值多少钱的，值钱的是芯材，也就是木材最中间的那部分。

而不是任何一棵黄檀都能有上好的芯材的，一棵直径半米多粗的百年黄檀，很可能芯材连十公分的宽度都没有，也有可能有超过四十公分的上好芯材，这都是说不定的。

杨怀仁看见家家户户都有近半米的上好芯材做的门板，真的差点哭出来，真的搞不懂儋州的百姓是穷困还是土豪了。

要是后世有一棵能做门板的黄花梨，不用想就知道能卖上一个令人咋舌的天价，一棵树在一线大城市换一套别墅，是一点儿都不夸张。

杨怀仁想想就冒汗，用上好的黄花梨做门板，甚至坐了最普通的板凳桌椅的，这还真是奢侈的不像话。

不过回过头来想想，这也不算奇怪，很多东西在被人发掘出它的价值来之前，它就是不名一文的，宝石玉石被当做宝贝之前，一样也只是被当做好看点的石头而已。

苏轼还是有些不相信，他又问，“你说的可是真的？这些百姓家里都有的最普通的花榈木，弄到中原之后真的能卖上价钱？”

杨怀仁道，“先生啊，这一点你可以放心，像眼下最流行的紫檀木和鸡翅木为什么被推崇，就因为这两种木材木质稳定，要么有沁人肺腑的香气，要么有精致美丽的花纹。

只要有了独树一帜的特色，加上稀有这一点，这些花榈木就不难卖上价钱。

学生刚才交趾那边过来，交趾那边也有不少的黄檀，但交趾的黄檀在品质上还没法和儋州的降香黄檀相比。

儋州这边的降香黄檀气味芬芳，木纹优美，在价钱上起码是交趾黄檀的数倍。”

苏轼有些犹豫，“据我所知，花榈木的确是比较稀有的，也只有在南海这边才有些分布，陆地上是不常见的。

只不过要让中原的文人和富人认识花榈木，并喜欢上花榈木，也是需要一个过程的，这个过程也许需要很长的时间，想来老夫可能看不到那一天了，唉……”

杨怀仁笑道，“先生不要悲伤，用不了那么多时间的，花榈木本来就是好东西，相信大家一定会喜欢。

至于这个过程嘛，咱们可以用很多营销的手段来加快，学生自信可以用一年，甚至更短的时间，让中原人能认识花榈木，并喜爱上它。

而价格因素是由很多事决定的，比如供需关系，只要能让花榈木的名头一炮打响，根本就不愁卖不上价钱。

先生可以放心，学生可以接手这份买卖，保证给出一个让儋州百姓十分欢喜的价钱来收购这里的花榈木。

当然，如果要让花榈木更上档次，花榈木这个名字就显得不太好了，不如我用说的那个名字，黄花梨，念起来又顺口又显得档次高。”

苏轼见杨怀仁肯出钱收购当地的花榈木，已经乐不可支，只要能帮儋州百姓改善生活，老先生想想就觉得很开心。

“名称的事情，老夫懂你说的道理，你想怎么改都可以。

不过有一点，虽然现在看起来花榈木的资源好似非常丰富，但实际上花榈木的成材时间非常漫长。

能用来制作家具的，起码都要五十年生的树木才可以，如果现在过度砍伐花榈木的话，恐怕这门生意没法长期做下去。”

杨怀仁不得不承认东坡先生眼光长远，这年头商人们看上某种买卖发财，都不会太多的去考虑未来。

大多都是有钱赚的生意，就使了一股子狠劲，把钱往多了赚，等生意做不下去了，便抛弃了再转去寻找新的生意。

就像前几日在交趾的时候，那些商人发现鳄鱼和蟒蛇的商机之后，就拼了命的抓捕鳄鱼和蟒蛇，根本不考虑未来的发展。

如果照他们的方式经营下去，估计两三年格金河里的鳄鱼就会被他们祸祸到灭绝，用不了十年，交趾的蟒蛇就能被抓干净。

所以杨怀仁才限制了他们的抓捕行为，一点点给他们灌输可持续发展的道理。

东坡先生是真心为了儋州地方上的老百姓着想的，所以他眼光放的很远，可以说是个高瞻远瞩的人。

一些事稍微想想就能明白，黄檀本身因为生长速度缓慢，所以才显得稀有。

如果一开始为了赚一大笔钱就大肆砍伐，短期内是可以赚一大笔钱，但长期来看，黄檀资源却会受到极大的破坏。

从长期的效益来看，这样做无异于杀鸡取卵，并不是长久之道。

杨怀仁赞成道，“先生说的不错，现在看起来好像花榈木很多，那是因为儋州百姓使用这些木材的量毕竟不大，所以显得资源丰富。

但如果要开发花榈木的经济价值，很可能用不了多少年，花榈木的资源就会被消耗尽的。

学生也早就想到了这一点，所以要做黄花梨的生意，绝不能竭泽而渔，而是有计划的进行。

砍伐了多少，同时要补种多少，始终保证树种的栽培面积和优质树种的延续性。

与此同时，也不仅仅是让儋州百姓依靠卖木材来发家致富，而是让黄花梨的生意在儋州形成产业链，集采伐、加工以及手工制作为一体的发展方式。”

第1591章 产业链

杨怀仁说的头头是道，但苏轼是个谨慎的人，若果他不懂，他绝对不会因为爱惜自己的脸面去装懂。

刚才那番话，他能听出话中的大致意思，却也有些词汇和经济学上的道理听不太明白。

“你说的产业……链，是个什么链？这个产业链又有什么好处？”

杨怀仁这才意识到刚才说的起劲，以至于忘记了现在是古代，很多词汇根本还没有产生，苏轼听不懂，也就不足为奇了。

他耐心解释道，“产业链呢，是一种经济发展的体系，学生给先生举个简单的例子，就比如说我开饭馆。

开饭馆呢，说简单点就是采购食材，然后通过厨艺把食材变成成熟的食物销售，通过提供烹饪服务，来赚取食物从原料到成菜之间的差价的过程。

这个差价，就是毛利润了，然后在这个基础上，扣除经营成本、人工成本，以及开设饭馆的硬件折旧的成本，最后得出来的就是净利润。

但餐饮业的链条呢，不仅仅是酒楼这一部分，其实还包含很多上游的食材生产的部分，比如种菜，以及养猪养鸡等。

食材生产呢，是通过生产食材赚取利润的经营过程，比如养一头猪，从买一头小猪开始，在小猪喂养成大猪并出栏的六个月内，会产生养猪的饲料和人工成本等成本。

而猪养大了之后卖出去变成钱，扣除成本就是养猪的利润。

把餐饮业和食材生产的各个行业串联起来，就是一条产业链了。

如果我开饭馆，没有形成产业链，而是全部依靠从外部采购食材，一方面食材的品质没法控制，而且成本也会相应的提高。

所以拥有产业链的好处在于可以掌控食材的品质，同时因为完整的产业链呢，可以极大程度的解约成本，也就是会产生更高的利润。

就像我家，我自家有庄园，可以养鸡养猪，种菜种地，相当于有了自己的食材生产基地，规模化的生产降低了平均单位食材的成本，又保证了食材的品质。

最重要的，便是把整个过程中产生的利润尽可能的控制在了我自己的手中。

而酒楼只不过是把这些食材变成最终成菜的终端罢了，整个过程产生的利润，比仅仅生产食材或者淡淡开酒楼的利润要高很多。”

苏轼似乎听明白了，“也能更合理的分配资源，同时也节省了成本。”

杨怀仁惊喜地点头道，“先生一点便知。把这个理论用到未来儋州的木材生意上呢，就更容易理解了。

儋州有大量的黄檀木资源，但如果儋州百姓仅仅是通过砍伐这些黄檀木，贩卖到中原去呢，肯定能产生不小的利润，但这个利润却不是最大的。