大唐第一世家 第101章

“此物，一般采办的也不是很多，若是程将军想要的话，东市和西市都有售买。”

“这是江南一带的特产，每年冬季都会有大量的香蕈上市，晒干之后运往各地售卖。”

“你的意思，这玩意现在还是天然生长的？”程处弼有点懵逼。

王公公听到这话有点不乐意。嘛意思，这玩意不是天生的，难道还是你养出来的？

“程将军英明，这样的珍肴，自然都是天生的，我等也没那本事养。”

“嗯，你们没有，呵呵……”程处弼笑眯眯地打量着这位暗中怼了自己一句的宦官。

然后潇洒地提溜着这一串半斤左右的干香菇大步而去，王公公不由得急道。

“程将军，香菇，那东西……”

“本将军要替太子殿下研究美食，这玩意我拿走了。”

“……”

第142章 柱石唯有阳刚的纯爷们担当，文臣当砖瓦就好

太子詹事于志宁大步前行，表情透着兴奋与期待。

步入了东宫之后，忍不住朝着身边长孙家庆小声地道。

“希望这一次，殿下莫要让我等失望才是，去岁，陛下本欲出行东都，命殿下监国。”

“却不想，太子殿下却生了重病。以致于陛下未能成行……”

长孙家庆点了点头，他亦记得去岁的那场病，太子足足躺了月余。

陛下特地下旨请来了天竺高僧波颇为太子祈福，既代表了陛下对于太子的恩宠与重视。

却也让他们这些东宫属臣有些担忧，太子殿下的身体，实在是太差了点，几乎年年都要生病。

这样下去，可是不行的。希望太子能够保重身体，莫要再出纰漏才好。

“我叔父，让家庆，带句话给于詹事。”

长孙家庆点了点头，想到了自己方才离开之时，叔父长孙无忌的交待。

“不知长孙司空有什么要交待于某的。”于志宁脚步一缓，看向长孙家庆正色道。

长孙家庆打量了眼左右，压低了声音，在于志宁耳边一阵轻嘱。

于志宁微现愕色。“程三郎？他不是太医令吗。那天陛下贺上皇痊愈之时陛下特地下的旨。”

“在那之前，陛下还给了一道旨意，就是委程处弼为东宫左内率副率。”

于志宁看了长孙家庆一眼，抚着长须微微颔首，再度迈开大步前行。

“也罢，本官且先看看，到底是何情况……”

程处弼这才刚回到了丽正殿外，就看到了长孙家庆，与一位中年官员快步行来。

不待程处弼开口相询，身边的部下就很识趣地给介绍起来。

“程副率，那位是太子詹事于志宁秉性忠厚刚直，但是为人颇为和善，不像孔庶子那般……”

……

于志宁来到了殿前，看到了前几日那场宴会的主角程处弼，露出了一个笑容大步上前。

“于某见过程将军。”

“末将见过于詹事。”程处弼面对这位太子属官之中的大佬，恭敬地一礼道。

在自成体系的东宫官制休系中，正三品的太子詹事处于东宫的顶端，掌管东宫三寺十率府内之政令。

堪比朝庭尚书令，可以说，能够被李世民放在这个位置上的，必然是心腹之人，才德皆备之士。

“闻程三郎之名久矣，上次陛下办宴贺上皇病体康愈之时，老夫才算是第一次见到你。”

站在旁边的长孙家庆看着程处弼与于志宁在这对答，几次使眼色，奈何于志宁根本不理会他。

最后，于志宁笑眯眯地聊了两句，这才前去寻李承乾议事。

打量着这位待人如沐春风，言语亲和的于志宁，程处弼不禁感慨，大唐初年，的确是人才倍出。

虽然前后才聊了不过十来句，偏偏就能够让你觉得他是一位很和善，很有亲和力的人。

这位要是没倒在政治斗争的道路上，绝对也会是大唐的朝庭柱石，不对，应该是朝庭砖瓦。

柱石唯有像自己这样阳刚而又勇猛的纯爷们才堪担当，文官嘛，当当砖瓦就成了。

“于詹事，你为何待他如此和颜悦色。”长孙家庆有些不乐意地嘀咕了句。

已然跨步进入了殿门，等候太子过来的于志宁脸色微沉。

“长孙侍读，难道朝庭只需文臣治国，不用武臣守疆的吗？”

“程大将军在朝野的风评，或许有些瑕疵，可是程三郎……刚救了上皇一命。”

“你若是与程三郎不对付，心底有怨也就罢了，但不许替太子竖敌。懂吗？”

长孙家庆只能闷哼了一声，朝着于志宁一礼。“下官有事，先行告辞。”

虽然脸上不露声色，但于志宁却很清楚，这位性急的长孙侍读，怕是已经恼上了自己。

不过倒也无妨，以长孙司空之智，想来也会明白自己忠诚于太子的这片苦心。

“于卿你可来了……”睡了一觉，总算是精神头好了不少的李承乾看到了于志宁，快步迎上了前来。

“臣参见殿下……”于志宁恭敬地朝着李承乾一礼。

“恭喜太子殿下，今岁，殿下又有了监国主政的机会。若是能够把握得住……”

作为非东宫核心圈成员的程三郎，心不在焉地履行着自己的责任。

而心思，已经开始在思索着鸡精的家庭制作办法。

……

“公子，材料都备下了，您到底想要做什么，能不能先跟小人透个底？”

程济站在程处弼的身边，很是期待地问道。

每一次公子亲自下厨，都会给他带来极大的惊喜。

程济的身边站着一位不到三十，脸胖脖子粗的胖子，也期待地看着在查检食材配料的程处弼。

他姓梅，是梅大厨的儿子，被程处弼叫着梅小厨。

梅大厨现如今已经被委派到酒楼当总厨去了。梅小厨，则成了老程家的新总厨。

当然，在程处弼这位不世出的西南菜系烹饪天才跟前，梅小厨与他爹一般，都很虚心。

“也不怕告诉你们，我今日要制作的调味品，叫鸡精。”

昨天起了念头，乘着今日休沐，准备亲自动手制作鸡精的程处弼翻动了下鸡胸肉。

又捞了捞那些泡开的香菇，检查了采购来的虾皮。这些，便是家庭自制版鸡精所使用的材料。

“三哥，好吃吗？”这声稚嫩呆萌的疑问句，不用说，正是出自程老六之口。

“这不是吃的，这是拿来调味的，一边去，告诉你四哥、五哥，今天的课业写不完中午不许吃饭。”

“四哥、五哥，你们听到了没？三哥说不许你们吃饭。”

程老六抄着他的木刀一边跑一边砍，口中还大叫道。

“？？？”程处弼一脸黑线地看着程老六，罢了，懒得理会，反正自己就是口头威胁而已。

“这名字，莫非是因为这种调味料取了鸡中精华？”

梅小厨没有像旁边的杂役那般下意识地扭头去看旁边的鸡笼，证明他是一个理解能力不错的厨子。

“这种调料，会将这三种口感鲜香的充份的混合，并且，它的鲜味，不是一加一加一那么简单。”

梅小厨看到三公子如此好为人师，赶紧配合地绞尽脑子道。“那是……一乘一乘一？”

“？？？”

第143章 小事就算了，若是大事，爹来处理

程处弼的脸直接就黑了。神特么的一乘一乘一，那还不如一加一加一，好歹能等于三。

程处弼看到一干厨房众那认真倾听的表情，自己可是卢国公府厨房众的偶像，不能生气上火。

而且还必须要以理服人，好吧，一这个讨厌的数字是不能用的。

程处弼负手而立，从容一笑，手指头轻戳在鸡胸肉上。

“没你这么算的，你看，鸡肉很鲜，它的鲜度为二，而香菇也很鲜，它的鲜度大概能到三。”

“还有虾皮也很鲜，鲜度也能有三，现在你拿他们互乘，就可以得到鸡精的鲜度，明白吗？”

“原来如此，看来小人见识太过浅薄，多亏得公子指点迷津。”梅小厨赶紧补救，狂拍马屁。

程处弼这才微微一笑，看来梅大厨家的娃应该是读过书的，至少马屁话没有那么生硬，还知道咬文嚼字。

接来下，便开始动手。鸡胸肉焯水，放香料、黄酒去腥。煮到熟，不见血丝捞出。

然后用棍子擀成鸡丝，切得极细碎，一旁的香菇也是切细碎，虾皮同样也进行了加工。

之后开始进行烘烤，一直要烘到这几种材料都干到酥脆的状态为止。

然后倒入了一个大石臼子里，开始反复锤碾到成为了极细的粉状。

程处弼这才拿一柄小勺，舀起了小半勺的份量递入了口中。

所有人都把目光集中在程处弼的脸上，看着三公子足足品味了十余息之后。

这才向程济与梅小厨微微颔首。“你们也尝尝……”

……

梅小厨迫不及待地舀起了一小勺，直接就全抹进了口中。

瞬间，梅小厨的眼睛陡然睁圆，他感觉到了。

一股子从来都没有感受到的浓烈鲜味，一下子在味蕾之上，口腔之中爆炸开来。

这是什么样的味道，简直无法用语言来形容。