我在1982有个家 第1164章

其实孩子们对榆钱饭兴趣不大。

以往队里人家蒸榆钱饭都是用玉米面，榆钱本身也没有多好吃，这东西用粗糙的玉米面一搅和蒸熟了，并不好吃。

野菜没有油水搭配，哪有好滋味？

油水这东西能压住野菜中的青草腥味，要想吃个好滋味的野菜，必须得准备上点油水。

但他们对榆钱本身挺感兴趣，榆钱摘下来可以生吃，生吃榆钱嘴里甜滋滋。

王忆为了这次春游做了些准备，一人给发了个小背囊，里面有不同的用品。

学生们以小组为单位，小背囊里的用品凑在一起便是一次野营用具。

比如有些人背囊里有野餐布，有些人的背囊里是小炉子，有些人背囊里则放了点心调料之类的东西。

学生们拿到小背囊后兴奋坏了，小组的组员们凑在一起打开看，欢呼雀跃的声音不绝于耳。

这样背上行囊，他们开始出发进山。

进入山里，学生们开始由行军队列转为散兵线。

男孩子开始吵闹，女孩子则凑在一起找野菜。

有狗摇摆着尾巴跟在家里小主人的身后，时不时有狗遇上不对付，便呲牙扑到一起开干。

王忆见此便招呼起来：“都看好自家的狗，这怎么还牵着狗进山了？要抓兔子吗？”

王状元、王凯一群大男孩听到这话顿时兴奋了，甩开腿跑过来问：“哪里有兔子？堵兔子洞，抓兔子！”

第532章 养鸡养虾搞养殖

男孩子们还真想抓兔子。

初春的兔子虽然不肥，可好歹有肉，回去不论红烧还是炖汤都是美味。

然而没有兔子。

王忆看着他们说：“兔子？哪里有兔子？我看你们像一只只的兔子！”

王状元等人的情绪顿时由兴致高昂转为了意兴阑珊……

没有兔子，那还是撸榆钱吧。

树上榆钱正嫩。

榆树树皮粗糙很好攀爬，有些老榆树树干还不笔直，学生们蹭蹭蹭就爬上去老高。

王忆已经习惯了这年代的学生们的活动方式，这种攀爬不算什么，学生们摔不下来，摔下来家长也没有找老师负责的。

他们只会骂孩子：该，活该！

纤细的榆树枝被扭断扔下来，女学生们便拎着竹筐子来撸榆钱。

嘴馋的会先撸一把塞进嘴里咀嚼上。

王忆也撸了一把吃，他倒不是嘴馋，他想试试生吃榆钱什么滋味。

滋味不太好，寡淡有野菜的草腥气，不过逐渐咀嚼倒是嚼出了丝丝的甜味。

对于这年代的孩子，这点甜味已经足够让他们对榆钱拥有好印象，毕竟平日里想吃糖不容易。

可天涯岛的学生们是例外。

他们平日里不缺糖，甚至他们现在都不吃硬硬的水果糖了，要么吃奶糖要么吃高粱饴、大虾酥、花生酥、牛轧糖。

正所谓由俭入奢易，由奢入俭难。

吃着榆钱的学生纷纷往外吐：“呸呸，今年的榆钱不好吃，不甜了。”

“肯定是去年太干旱的原因，干旱了就不好吃。”

“生火烤一下试试，热的时候可能好吃一些……”

最后说话的人拿眼睛瞟王忆。

她们想点燃小炉子来看看什么样子，但王忆不允许学生擅自生火。

女孩子终究乖巧听话，看到王忆这边板着脸不回应，她们没敢自己做主去拿出小炉子来生火。

可是她们也不能不去生火，否则就显露出意图是想要玩小火炉了。

于是她们便用路上捡到的枯枝生了一小堆火，将带着榆钱的榆树枝放在火焰上烧了烧，赶紧拿出来趁热吃了起来。

火烧榆钱似乎是外岛的独特吃法，王忆没听说过其他地方有这样吃榆钱的。

这种吃法对榆钱有要求，必须得是嫩榆钱。

岛上大人撸榆钱一般不要太嫩的，因为这东西一旦温度高了比如浸到开水锅里的话，那稍微一烫就会化成一锅黄汤绿水，压根吃不到嘴里。

要跟粮食混合在一起吃的榆钱必须不太嫩也不太老，因为老榆钱又苦又涩又嚼不烂，无法下咽。

火烧榆钱的滋味比生吃要稍微好点，学生们勉强的吃了一些。

她们统一评价是：不如方便面和饼干好吃。

这样，学生们对榆钱的兴趣不那么大了，把撸榆钱当成了例行公事。

教师们见此觉得不行，祝晚安有办法，拍拍手说：

“同学们，让我们以小组为单位进行比赛吧，来一场撸榆钱大赛！”

不需要奖品，只要有名次就行了。

榆钱顿时开始纷飞。

如同一场绿雪。

李岩京在树下仰头看了一会，然后徐横冲他贼笑：“李老师，你的头顶真绿啊……”

今天上山除了能撸榆钱还能捡地衣，因为前两天夜里下过一场春雨，地衣便长出来了。

地衣得是雨后才有，或者说雨后的地衣才嫩，才适合做食物。

天涯岛上特别是山上的地衣很受欢迎，因为干净，这里是石头山，地衣长在石头缝里，当然野草也是从石头缝里长出。

地衣往往长在野草的根系之间，拨开野草，便能看见一团团、一簇簇的墨绿紧贴着地面，如同木耳。

相比木耳，地衣还要更水灵。

外岛山上的地衣胶质丰富、滑嫩透明，犹如凝脂。

可能因为山地土壤不够肥沃，这里的地衣长不大，总是小巧玲珑的，跟一朵朵墨绿色的小花一样甚是可爱。

这年代的农村人对地衣很熟悉也很喜爱，它们可以熟吃，也可以生吃。

熟吃是做炒菜做包子、饺子，生吃就是凉拌地衣。

当然这个生吃也不是纯粹生吃，它得用开水汆烫一下，只是时间很短，就跟用羊肉卷牛肉卷下火锅一样。

凉拌地衣这种小凉菜适合下酒。

黄有功是做这道菜的好手。

到了中午开始吃饭了，一个个的户外小火炉升了起来。

为了安全王忆买的是烧炭的，燃气小炉子对学生来说太危险了，一个操作不好要是爆炸了，那王忆一辈子都得难受。

烧炭的小炉子对学生们来说也足够新奇，主要是个小巧罕见。

这炉子操作简单，别看个头小，其实很容易点燃。

干草干松枝引燃，放入砸碎的炭块后便烈焰熊熊。

学生们围坐一团一个劲的欢呼。

教师组这边也有小炉子烧起来，黄有功先拌地衣。

凉拌地衣的方法有两种，如果用冷水的话，一定要加醋，可以起到利水作用；如果用热水的话，则不需要加。

这点黄有功清楚。

王忆拿出调料包，黄有功找了盐巴和香油，说：“我为什么喜欢凉拌地衣？这东西用的调料简单呀，我以前没钱，嘿嘿，所以下酒菜越便宜、越简单越好。”

地衣洗干净，仅加上盐巴和小磨香油，他又点了一点醋，这样一大碗水艳艳、亮晶晶的凉拌地衣就出来了。

黄有功立马招呼祝真学、徐横等人开始喝了起来。

秋渭水笑道：“就这么一道菜下酒吗？”

徐横从兜里掏出几个咸鸭蛋，满脸得意：“这也是下酒好菜。”

祝真学则带着花生米，用小炉子上的锅子炒了个花生米。

炒的很香。

学生们馋了，祝真学带了足够多的生花生米，便分给学生，让他们自己下锅炒。

秋渭水指导了起来：“一定要小火炒，慢慢炒，花生米很容易炒焦的。”

“一旦看到花生米差不多熟了立马把锅子端下来，余热便足够炒熟它们……”

很快，油香味和熟花生的香味被风吹的漫山遍野了。

教师们这边开始喝起来了。

一杯酒下肚，黄有功的脸上泛起了潮红色。

他情绪盎然，拍膝而高歌，一首不着调的渔歌响起来，自己作词：“吃地衣、吃花生米，胜似灵丹妙药哟……”

“黄老师这是吃美了。”王忆端着一盘地衣炒鸡蛋过来。

地衣炒鸡蛋是野菜中的名菜。

这东西自身除了鲜嫩、略带清香之外，没有特殊的味道。

于是它们同鸡蛋一起炒过后，花生油和鸡蛋的香醇就会被地衣吸附。

此时吃一口地衣，除了鲜嫩和脆生生外还有醇厚香味。

独特的口感和滋味滞留舌根，久不退去，这种香味可以媲美红烧肉，还没有红烧肉的油腻，令人百吃不厌。

王忆跟教师们碰酒杯，大家伙随随便便的聊了起来。

学生们除了炒花生米也做了炒鸡蛋，有的是大葱炒鸡蛋有的是辣椒炒鸡蛋，还有做炖豆腐的，做雪菜炒肉末的。

当然主力还得是在门市部采购的成品小吃。