作者：忽悠啊
“恩，你叔叔马上也要进京考试了，确实要求一求祖宗，把那颗羊脑袋作祭祀吧。”
“爷爷，这羊骨头蒸着吃，内里骨髓有治疗肺萎，咳喘的效果，我再用黄芪给您调一下汁。”
“你倒是孝顺，自己吃肉，叫我这个快把牙掉的老棺材啃骨头。”丫丫都被逗笑了。
李郸道无奈：“我没有这个意思。”
李郸道等背着羊肉回到家，邻舍鼻子比狗灵，就有地痞来讨要：“呦呦，李大夫家杀羊了，我买只后腿，先赊账。
说着自然就往李郸道背后的篓子里拿。
老爷子一棍下去，他那手就被打下来。
这混混是街霸，地痞，混乱时期这种人倒也吃香，结三成五的，但这时候他们的黄金时代已经过去了。
“老棺材！你活腻歪了。”这家伙不过十七八模样，只是无人管教，老爷子上下打量他：“你爹叫什么名字？”
“干嘛？”那混混道：“我爹死不知道多少年了。”
这时候后面来了一个老妇：“我的儿！好好做事，莫要再犯浑了。”
却是此人母亲，古代操劳，往往三十几面容就是五十多，不光这里如此，后世农村大把如此，比如某明星慰问养老院，叫人家奶奶，结果比自己还小两岁。
此人脾气一冲：“你管我干嘛！洗你的衣服去吧！有好吃好喝的供着你，你还想咋地？”
李宝京眉头一皱：“你怎么跟你娘说话的？”
“老棒材！你他娘的，管得着嘛！”说完涂料口水:“晦气。”也不拿肉了，对着老妇人道：“你别出来给我丢人了，我那帮兄弟见了指不定背后怎么笑话老子。”
说罢拉着他老娘走了。
李郸道说道：“估计又是个三害。”
李宝京道：“他看着跟我有个军中好认识有几分像，不过他没说过自己有个儿子。”
第59章 求一求祖宗，赏你一些福荫！
“会不会是娶了媳妇再被征的？”李郸道问道。
李宝京摇摇头：“管他，自己过自己日子吧。”背着手去了，突然道：“你习了武，也该有所作用，见此人打一次。”
李郸道直接疑惑。
李宝京说道：“他老子也是个**，以为拍马屁升了官，结果被处了刑顶了上司的过，我还被他作弄过。”
好家伙！李郸道直接好家伙，打不过老子，打人家娃，爷爷果然真性情。
“斗殴是犯法的。”
“你怕什么，我跟你打点关系，你看他到没人的地方就打他。”
“问题是，我打不过啊！”
李宝京道：“马上就能打得过了。”李宝京道：“我看他这作风，也是个不孝的，该打。”
好家伙，老爷子还挺双标，刚刚叫李郸道不要管闲事，露本事，现在又管起别人家的闲事了。
等回到家，李戚氏已经煮好了开水。
“今儿把羊油熬出来些！”李宝京道。
羊油一般用来食用，不过养护盔甲，刀兵也是要用羊油的。
这公羊屁股到尾巴那里，全是白乎乎的。所谓羊脂白玉，可见其油脂细腻。
李郸道直接独揽大权：“我来！我来！”
李戚氏道：“你别把肉做毁了。”
“不会，不会！”李郸道回答：“难得杀羊。”
李宝京道：“弄好了，还要给族老送一些去，你看着弄。”
李郸道早就准备好了从药铺带回来的卤料道：“今天先吃羊杂。”这个倒好说，就是卤东西费盐，费料，但卤水弄好，卤萝卜等蔬菜也好吃的。
老爷子道：“你要是弄得不好吃，看我不打断你的腿。”却是李郸道往卤水里放了许多东西，老爷子觉得是黑暗料理。
李郸道开始处理羊鞭，羊石子，羊鞭去皮，抽去内里的管道，改刀刨花，羊石子洗干净血水就好，放在一个盅里加了两片生姜就是。放上去蒸，这是李福德的。
然后就是当归生姜羊肉汤，取的就是带骨头羊肉一斤，焯水过后，备用，然后取生姜一两，拍碎，和羊肉翻炒到熟，取出，水开后再和药材一起放入炖煮，当放入当归一两，红枣十六梅去核，等出锅再放盐调味，这是李戚氏的。
羊腰子处理比较麻烦，去膜后对半切开，去中心部位，洗干净血水，异物，再焯水一遍。
做的是枸杞锁阳羊腰汤。
腰子滑嫩，应当切片，很薄一片，李郸道案板功夫不成，李戚氏也没有处理过这个，还是老爷子切的薄片，几乎透明。
这个得蒸熟，不可沸水炖煮，在碗里铺上腰子片，再放锁阳，枸杞，再把羊腰子铺上，倒扣在更大的碗里，直接上蒸笼蒸着吃，水蒸气会凝结成汤。
第三个也是羊腿骨头，敲断来，底下放黄芪片，放大盘里直接蒸。”、
“都是汤汤水水的，能好吃吗？”李福成此时回来，看见这一幕问道。
“还有烤的，煎的，炒的。”虽然没有铁锅，但是也有代替品，植物油没有，还有动物油。”
“别一次全弄了，吃不完浪费。”李戚氏道：“做成咸肉比较好，以后想吃再吃。”老爷子道：“先吃新鲜的，这两天我好好操练一下这个小子。”
李郸道直接求饶：“我还有一批药丸没做完呢！”
“那叫你老子把工具拿回来，得了空做，我叫你晚上不好好睡觉，我是不管这些，你必须得跟着老子好好练。”老爷子十分霸道。
李郸道向李福成求助，李福成却在那里给李戚氏说些讨好的话：“我今日闲在店里没事，给你做了一盒胭脂，你试试看，还贴切皮肤吗？我用的是芍药红。”
心里想想，这也没啥，体魄强健，以后打鬼都不用捏诀了。
李家的香气飘荡在这几条街上，就连马红花家这样的富贵人家，桌子上好几道菜，有鸡，有肉，此时都不香了。
卤水把内脏的鲜味彻底激发，强烈碰撞，香气更是弥漫，要不然怎么叫做香料。
就连此地的鬼神，都顺着味道，盘踞到了老李家上空，等待这户人家，祭祀鬼神的时候，讨一口尝尝。
好在很快把羊头蒸熟了，李宝京带着李福成，李福德，还有李郸道一起去了族祠，李家这个不少五家七望，两支郡望大家，但是也是有宗族在此，说不定就和这两家，几百年前是一家。
此时虽然不是祭祀之时，但杀了羊总得叫祖宗尝尝，还要孝敬族中老掉牙的那几个族老。
宗族制度还是很深入人心的，古代争田抢水，修房打井，都是有族里补贴的，特别是外出考试。当然也有吃绝户的，把孤儿寡母名下的产业划为族产。
李宝京虽然不拜外神，但自己家祖宗还是要拜的，别的不说，等自己百年之后能不能进祠堂享受香火，也是要看这些族老们同不同意的。不过李宝京应该可以进，再活几年，儿孙再有出息，说不定自己就是族老了。
族祠不大，很老旧，战乱如此，有钱也不敢大修。
只见祠堂上写着《敦伦堂》，此字是勉励后学之意。像是陇西堂，就是陇西郡望李家的分支。
看守祠堂的是个老掉牙的，说话都说不清的老长寿，倒也不是没有儿女，只是怕自己太长寿，夺了小孩的气，才主动住到祠堂，希望祖宗推自己一把。
就连李宝京都要叫他叔爷爷，李郸道这种更是孙子辈的孙子，重孙辈了。李宝京还叫李郸道给他磕头，这个可真是长寿，李郸道也就磕头了，不光是李郸道磕头，李宝京自己都磕。
谁叫他辈分大，年纪大，还住到祠堂来了。
给他提了一挂肉，再进里间，烧香，磕头拜祖宗，把羊头供奉，还有米饭什么的。
“福德，你好好求一求祖宗，赏你一些福荫，叫你考官能考过。”李宝京又道：“郸道你也求一求平安。”
李郸道于是又闭目求了求，只是不知道有没有灵验。难道要晚上神游祠堂和祖宗们谈谈？
但是李郸道还是有点东西的，中医讲究望闻问切，其中望字就是观其面相，但不止中医望，修行也望。
第60章 你这么多年吃的是猪食？
前世李郸道无聊，看着修练望气术的秘籍，就有说，初学盯着烧开的茶壶的水蒸汽，再入门，看早上的湖面湖水的水汽，往后，再登高看云，观地，看月亮，等差不多了自己训练短时间看太阳，最后才能望气。
李郸道是不敢看太阳的，但是喜欢看水面上的氤氲之气，幻想过此乃水灵之精，呼吸可以练气，可惜除了了呼吸久了，有些头晕，感觉肺里面有股火辣辣的，没什么感觉。
查古资料，说是在清理肺部的灰尘，是得了真法，但西医角度却说是伤了肺部娇嫩组织，所谓气炸了肺也是有的。
此时观到了李福德身上似乎有一些淡淡紫气，在青气之中荡漾。
许多小说说紫气贵不可言，什么帝王之气，但其实紫色并非正色，孔子言，恶紫夺朱。但说紫气氤氲三万里，那是霞光，那又别论了。
但紫色也是吉气，主人功名及第，春风得意，万事皆春。
淡红则是清福之气。
大红就是血光之灾。
金黄是富贵之气。
青气就是是文章之气。
至于黑白，紫黑，红黑，灰色，等等，就不是吉气了，是凶恶之气。
李郸道也是刚刚抬头看见，一瞬间却也没了。
只见李福德十分淡然。
李福成也去磕头，无非求的是平安之类。
而这些祭品，只有羊头李郸道要带走。
上古祭祀之后，也有太宰分肉，所以拿回去吃也没什么，古代人还认为祭肉是福肉，当然有些人说祭祀过后的肉没有味道，但对古人而言，能吃肉就是很好的。
况且这羊头，里郸道还要开颅取脑，炖天麻给李戚氏，这个羊头还是只是简单煮了一下，并没有煮熟透。
等回去的时候，就看见门口有几户都在闻味，端着碗，在那里吃饭。
“老李！”只见卖粥的粥铺老板矮个子：“你家在煮什么？怎么这么香？”
“是药膳，我家自己补补身体。”李福成笑道，却是委婉拒绝他们过来趁饭的打算。
“真好。”到底古人脸皮薄，你没请我，我也不会自来熟到这里吃东西。
李郸道早就饿的不行：“这些蒸啊，煮的，起码要到晚上才能吃，中午，咱们就吃这些卤味。”
把大肠，肺，等东西捞起来，已经是酱油色了，李郸道为了好吃可是还放了一些麦芽糖的，更别说其他的酱了。
这些东西吸足了汤汁，此时拿出来，又弹又脆，切开来直接尝了一下，没有怪味，许多人吃大肠就是要带馅的，李郸道却是不喜欢。
老爷子也尝了一下：“确实不错。”
可惜花椒贵，辣椒还没传入，茱萸和生姜虽然是辣的，但颜色不好看。芥末有，但不适合煮。
李郸道沾了一下李戚氏做的野韭菜酱，一股硫的冲鼻味。
此种酱，最适合和羊肉配合。
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