作者:忽悠啊
晚饭吃的是之前的菜,毕竟除夕做的饭,一直能吃到初三初四。
正吃着饭,听到了一声敲门声。一家人都很诧异。
李郸道去开门,却见是一个矮小的汉子赶着一头小驴:“总算赶到了。”
“您是?”李郸道问道。
“哎呀呀,我是哪个不重要,这里有你家的东西。”
说罢那矮小的汉子往驴车里面翻找。
李郸道却看出了这矮小汉子的原型,原来是一头龙鲤。
龙鲤就是穿山甲了。
只见这汉子从里面拿出一副画:“啂,这副画就是你家的了,特急,特快,麻烦你签收一下。”
“……”
李郸道将画拿进屋子。
“什么东西啊?”老爷子倾着身子问道。
这年代也没有六一八啊。李郸道寻思着。
打开画来一看,却是一副仕女图。
李郸道看仕女图是没什么感觉的,感觉不到古代人欣赏的点,但是爷爷一下子就叫出了声:“秀英!”
李郸道这才反应过来这是奶奶的画像,那么奶奶就藏在画里了?
果然就看见画上的仕女,跟刚刚已经不太一样了,插起腰来,好似在发怒一般。
李福成和李戚氏两个也围了上来:“还真的是娘,不过看起来,好年轻啊!”
“我来看看。”李福德出生,李王氏就没了,因此没有见过。
此时一看,一下子呆住了,一股由内而外的亲切感上来了。
“我也要看奶奶!”丫丫拉着李郸道的裤腿道。她太矮了,看不到李郸道手里的画。
而老李家其他精灵儿更是雀跃,那五只蝙蝠,那扫把成精,茶壶儿成精的,都在欢呼。
整座房子似乎因为这张画而活起来了。
“挂墙上吧,给奶奶上柱香,摆些贡品。”
李郸道提议道:“奶奶回来,今天得好好庆祝一下。”
“奶奶好像在眨眼睛。”丫丫此时站在凳子上看画。
李郸道再看画,画里的人儿已经由刚刚生气状,变成了笑脸。
老爷子点头:“你快去炒两个菜,这些都是昨天的了,不新鲜了,我来把秀英的画像挂起来。”
李爷子小心翼翼拿过画像:“我年轻的时候,也是十里八乡的俊后生,还是秀英倒追的我嘞,一转眼,我都这么老了,秀英你还是这么好看。”
李郸道看不惯这么腻歪,直接去厨房炒两个菜去了。
祭祀奶奶,肯定是最高规格了。
李郸道决定做一道“万福肉”老爷子拉了半头猪回来,还有好些猪肉没用上呢。
万福肉是一道清宫菜,做法最是考究。
李郸道取下一块两斤左右的五花肉,切成九块见方。
然后烧热油,将猪皮一面油炸至酥脆。等至猪皮表面金黄,起泡,拿出。
再用老爷子之前锻炼自己的手段,将五花肉切滚刀,切成薄片。
家里的菜刀不够锐利,李郸道就附着了三阴戮妖刀炁。
将猪肉像是刨笔刀一样,切成薄片,中间却不断。
拉起来,在火光下,好似一层油纸一般,十分漂亮。
再将其卷起归回原样。
九块肉一一如此处理。
再取,板栗,冬笋,菌菇,香干,鸡肉,切成丁子,用鸡油翻炒熟了,垫在盘子上。
炒完配料,开始勾芡汤汁,李郸道用的是鸡汤,昨天没吃完的,加了党参红枣的土鸡汤。
鸡汤烧热之后,将万福肉,皮朝下,肉朝上码好,防止肉散。
再往锅中加入粮食酒、自己家做的大酱、麦芽糖、葱段、姜片、八角、花椒。
将汤汁彻底融入万福肉中之后,待汤汁差不多时。
将万福肉一块一块取出,码在刚刚炒好的底料上,再一浇那个汤汁。
顿时,李郸道好像看到了这道菜冒出了光芒。
“哇!金色普通!”李郸道直接自己给加了配音。
香气弥漫整个泾阳城上空。
“城隍县君又做啥好吃的了?”夜游神直接蹲在老李家厨房上空。
“不知道嘞!刚刚一道光从厨房冒出,我就知道这肯定是一道极其美味的食物,昨日县君给我们准备的祭祀,感觉跟这个不是一个级别。”
“都城隍不都改道来县君这里吃饭吗?”
“唉!如果县君不跟我们搞这些阴律,这么严苛,一定是个好厨子,做个灶君手下的厨神肯定不错。”
香气四溢,周围邻居的小孩都馋哭了。
李郸道开始做第二道菜,第一道菜复杂,第二道菜就简单些,做的就是一条活鱼,杀之,以葱丝,姜丝,垫到底下,塞到肚中,口中,浇些酱汁在上面,再大火清蒸十分钟取出。
取出之后正好十分鲜香,不老不生。
将两盘菜端出,叫花鸡,眯眯,乃至木椿子都来拦路,想要尝尝,被李郸道直接拒绝。
到了屋子里,丫丫眼睛冒着绿光看着万福肉暗自吞口水:“哥哥怎么没给我做个菜吃……”
就连着老爷子也眼睛从画上移开,看到了这几块肉上。
“这肉看起来倒是漂亮。”
这时候画像已经挂在了正堂,设好了香炉。
李郸道定睛一看:“哎呀!”
“这香是从我房里拿的吗?”
老爷子点头:“你做的东西,肯定没有坏的。”
李郸道皮肉抽抽,自己昨日制作的九根符箓香,这里就用了三根,再一看旁边,还有自己之前制作的降真香。
李郸道努力吸气,想要吸回来一点。
“作这个鬼样子干嘛?怎么舍不得给秀英用点好的?”
“舍得!舍得!”李郸道将万福肉装在供盘上:“我多做了一些,祭祀用三块肉就行了,剩下的几块我们分了。”
又转身拿碗,将肉分好来,人人有份。
可怜木椿子在狗洞里窥探他们一家人吃肉,只能自己暗自流口水。
第283章 蛤蟆仪仗队
万福肉,肉皮炸过,更能吸收汤汁,肉身切成薄片,入口即化,肥而不腻。
加上汤汁有鸡汤的鲜,和酱汁的咸,麦芽糖的甜,和其他香料的香性。
达到了味多而不乱,亦不夺猪肉本身滋味的和谐效果。
李福成是一口就吃完的,眼巴巴的看着大家。
丫丫更是像是吃面条一样,嗦进嘴巴里面,还把下面的菌子,香干,拿手捏起来吃。
李福德吃了也感叹:“侄儿你不如把药铺改成饭馆,我们家时刻能发家。”
李郸道以手抚面:“叔叔你不是第一个劝我改行的了。”
就连着祭祀奶奶的万福肉,香气很快就散去,变凉,说明已经被享用了。
而画中人也变成了摸着肚子的样子,看样子是吃饱了,毕竟这些东西,李郸道念念咒,化作法食,够几百个鬼吃一餐了。
老爷子点头:“确实不错,这道菜怎么做的?”
“这还不算好呢,我用的是隔夜的鸡汤,若是专门以火腿,母鸡,猪骨头,来吊高汤,那味道才绝呢。”
李郸道说了做法。
“这也太复杂了吧,皇宫里吃的也不过这种吧。”
李郸道觉得清宫菜满汉全席算是有些东西的,但走的也是奢极繁复的路线,民脂民膏也不过如此。
所以孔子说:“贤哉回也。”
丫丫直接站在画像下面,学着摸着肚子。
老爷子道:“好了好了,早些睡觉吧,都请到家里来了,今晚再不入我梦来,明天就把画给烧了。”
李郸道:“……”
各自回房间休息,李郸道心道:“我这个房间原先放的就是奶奶的东西,也不知道她会不会来,奶奶在泰山做官,这画一点鬼气也没有,可见起码已经是个鬼仙了吧,不过在画中,是想要转职成画中仙吗?”
那些精灵们吵吵闹闹:“秀英,你回来了!”
“郎君!郎君,新年好啊!今天可忙死我了!”
就见汤秋儿到了外面窗子:“好不容易给调教好了一支仪仗,今天过年给你送来了,也算是我给郎君你的新年礼物吧。”
李郸道问道:“在哪儿呢?”
“姑娘们!出来吧!”
李郸道一看窗外,就听到传来了敲锣的,打鼓的,吹笙的的各种声音。
又有一阵香气扑面而来,自拐角处,便有绫罗绸缎一样的衣裳显露。
“来了!”
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